2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დამუშავებულმა ხორცის პროდუქტებმა, როგორიცაა სალამური, ძეხვეული, ძეხვი, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე. ჰარვარდის მეცნიერთა მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ არსებობს კავშირი ძეხვეულობასა და ადამიანებში გარკვეული დაავადებების განვითარებას შორის.
ექსპერტების აზრით, ძეხვი ერთ – ერთი ყველაზე მავნე დამუშავებული ხორცის პროდუქტია. ისინი აცხადებენ, რომ მხოლოდ 50 გრამი დელიკატესი, რომელიც თითქმის ყველა ბულგარეთის სუფრაზეა, საკმარისია დიაბეტის რისკის გასაზრდელად.
გარდა ამისა, ძეხვი შეიცავს უამრავ სანელებელს და ხელოვნურ დანამატს. ისინი თავის მხრივ ხელს უწყობენ კიბოს უჯრედების განვითარებას.
ამერიკელი მკვლევარების მიერ ჩატარებული ძველი კვლევის თანახმად, ხორცითა და ხორცპროდუქტებით მდიდარი დიეტა ზრდის II ტიპის დიაბეტის რისკს.
მასში პანკრეასი (პანკრეასი) გამოყოფს ჰორმონს ინსულინს, მაგრამ მისი გამოყოფა არაადეკვატურია სხეულის უჯრედების საჭიროებებისათვის. ინსულინი გამოიყოფა საჭიროზე ნაკლები რაოდენობით ან უჯრედები არ რეაგირებენ ინსულინის მოქმედებაზე.
ამ მდგომარეობას, რომელშიც უჯრედები მგრძნობიარენი არ არიან ინსულინის მიმართ, ეწოდება ინსულინის წინააღმდეგობა.
დოქტორმა ლოურენს დე კონინგმა და ჰარვარდის უნივერსიტეტის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის დეპარტამენტის კოლეგებმა გააანალიზეს სხვადასხვა დიეტა და მათი გავლენა სისხლში შაქრის დონეზე და დიაბეტის განვითარების რისკი.
გარკვეული ტიპის ცილების ხშირი მოხმარება ზრდის დაავადების რისკს, მათ აღმოაჩინეს 20-წლიან კვლევაში, რომელშიც მონაწილეობა მიიღო 40 000-ზე მეტმა მოხალისემ.
წითელი ხორცი რკინის ძირითადი წყაროა. ორგანიზმში რკინის ზედმეტმა დაგროვებამ შეიძლება გამოიწვიოს ე.წ. ოქსიდაციური სტრესი, რომლის დროსაც ხდება უჯრედების დაზიანება ზედმეტი დაჟანგვის შედეგად.
გაზრდილი რკინის მიღებისას, ჟანგვითი სტრესი აღინიშნება ყველა ორგანოსა და სისტემაში, განსაკუთრებით პანკრეასში. ხორცში რკინის მაღალი შემცველობის გამო, მის ყოველდღიურმა მოხმარებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ინსულინის სწორად გამოყოფაზე. და ეს შეიძლება გახდეს დიაბეტის განვითარების წინაპირობა.
გირჩევთ:
კალორიური ბომბები საშიშია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის
რამდენიმე ადამიანს შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს კარტოფილი ფრის მიწოდებას, მაგრამ ფაქტია, რომ ისინი და ზოგიერთი სხვა გემრიელი საკვები საშიშია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის და რეალურია კალორიული ბომბები ხელს უშლის დიეტას. ახალმა გამოკვლევამ 7 ყველაზე მავნე საკვები დაალაგა, რომელთა მოხმარება ზიანს აყენებს არა მხოლოდ თქვენს წვრილ ფიგურას და ჯანმრთელობას.
საკვები ალერგია საშიშია ჯანმრთელობისთვის
თქვენ შეიძლება გქონდათ ალერგია გარკვეული საკვების მიღების შემდეგ. ან თქვენ მოწმე ხართ თქვენი მეგობრების ან ნათესავებისგან გამონაყარისა. საკვების ალერგია არის იმუნური სისტემის რეაქცია გარკვეული საკვებისა და განსაკუთრებით მისი ზოგიერთი ინგრედიენტის მიღების შემდეგ.
პროფესორი ბაიკოვა: ყველა ხელოვნური დამატკბობელი საშიშია ჯანმრთელობისთვის
ჯანმრთელობის ექსპერტი პროფესორი დონკა ბაიკოვა კატეგორიული იყო, რომ უვნებელი დამატკბობლები არ არსებობს. ბულგარეთის ON AIR- თან ინტერვიუში მან თქვა, რომ ყველა ხელოვნური დამატკბობელის მოხმარება საკვებსა და სასმელებში საზიანოა ჯანმრთელობისთვის, თუმცა მათი გამოყენება დამტკიცებულია და ზოგიც არა.
ბეკონი და ძეხვეული ისევე კლავს ალკოჰოლსა და სიგარეტს
ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ დაგმო ძეხვისა და ბეკონის მოხმარება. მან მათ შავ სიაში მოიყვანა საკვები, რომელიც კიბოს იწვევს. ექსპერტების აზრით, ყველა ბურგერი, ბეკონი, ძეხვი და ზოგადად ყველა სახის დამუშავებული ხორცი ისეთივე მავნე და განპირობებულია კიბოსთვის, როგორც სიგარეტი, ალკოჰოლი, დარიშხანი და აზბესტი.
მუყაოს პიცის ყუთები საშიშია ჯანმრთელობისთვის
მათ პიცა მოაქვთ შხამის ყუთებში. ამის შესახებ გააფრთხილა ამერიკელმა მეცნიერთა ჯგუფმა, რომლებმაც რამდენიმე წლის განმავლობაში შეისწავლეს ის მასალები, რომელშიც შეფუთულია მსოფლიოში ყველაზე სახლში მომზადებული კერძი. მათი ექსპერიმენტების შედეგი შოკისმომგვრელი იყო.
