2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციამ დაგმო ძეხვისა და ბეკონის მოხმარება. მან მათ შავ სიაში მოიყვანა საკვები, რომელიც კიბოს იწვევს.
ექსპერტების აზრით, ყველა ბურგერი, ბეკონი, ძეხვი და ზოგადად ყველა სახის დამუშავებული ხორცი ისეთივე მავნე და განპირობებულია კიბოსთვის, როგორც სიგარეტი, ალკოჰოლი, დარიშხანი და აზბესტი.
ბურგერების და ძეხვის გარდა, ახალ წითელ ხორცს შევა შავ სიაში. ანალიზი აჩვენებს, რომ ეს კიბოს რისკს ზრდის, თუმცა მათზე ერთი იდეა ნაკლებია. ყველაზე დიდი საშიშროებაა საღებავები, რომლებიც მას წითელ ფერს ანიჭებს. ესენია იმ მდგომარეობის შესაძლო მიზეზები, რომელიც იწვევს ლორწოვანის დაზიანებას და საბოლოოდ - მსხვილი ნაწლავის კიბოს.
კიდევ ერთი საშიშროება არის კონსერვირება, მოწევა და დამარილება, რაც ზრდის ძეხვისა და ხორცის გამძლეობას.
ამ დღეებში ორგანიზაცია საჯაროდ გამოაცხადებს მაღალ კანცეროგენულ პროდუქტთა ჩამონათვალს, ცნობილი როგორც კანცეროგენების ენციკლოპედია. ეს, რა თქმა უნდა, შოკისმომგვრელია სწრაფი კვების სექტორსა და ხორცის მწარმოებლებს.
ინსტრუქციის თანახმად, თითოეულ ტრეიდერს ევალება თითოეული პროდუქტის შეფუთვაზე, სიგარეტის მსგავსი, ეტიკეტზე მითითებული გაფრთხილებები, რათა მომხმარებლებს აცნობოს რისკების შესახებ. ამასთან, ამ საკითხის მცოდნე ადამიანებს სჯერათ, რომ ეს არ მოხდება, რადგან ამ სიაში შემავალ ბევრ სხვას არ აქვს ეტიკეტი.
კიბოს კვლევის საერთაშორისო სააგენტომ, რომელიც ჯანმოს ორგანიზაციაში მუშაობს, ჩაატარა ფართომასშტაბიანი კვლევები, რომლებიც აჩვენა, რომ დამუშავებული ხორცის ჭამა, მცირე რაოდენობითაც კი, მომაკვდინებელი დაავადების განვითარების რისკს ზრდის. მათი გამოკვლევების თანახმად, ყველაზე ძლიერი კავშირი მათ შორისაა და მსხვილი ნაწლავის კიბო, რომელიც ყოველწლიურად კლავს მილიონობით ადამიანს.
გამოკვლევების თანახმად, უსაფრთხოა კვირაში მხოლოდ 500 გრამი წითელი ხორცი, იქნება ეს ღორის, ცხვრის თუ საქონლის ხორცი. ამ დონის ზემოთ ყველაფერი ზრდის ქოლესტერინს და საოცრად ზრდის მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკს, ისინი კატეგორიული არიან.
გირჩევთ:
ძეხვეული საშიშია ჯანმრთელობისთვის
დამუშავებულმა ხორცის პროდუქტებმა, როგორიცაა სალამური, ძეხვეული, ძეხვი, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე. ჰარვარდის მეცნიერთა მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ არსებობს კავშირი ძეხვეულობასა და ადამიანებში გარკვეული დაავადებების განვითარებას შორის.
შემწვარი აზიანებს ისევე, როგორც ჰეპატიტს
ბოლო დრომდე, სწრაფი კვების მოყვარულთა და ცხიმიანი ბურგერების ყველაზე დიდი საზრუნავი იყო ასობით კალორია, რომელსაც მათი საყვარელი საკვები აწვდიდა ორგანიზმს. ცუდი ამბავი ის არის, რომ არა მხოლოდ თქვენს წელზე იტანჯება ამ ტიპის საკვების რეგულარული მოხმარება.
კილოგრამი წიწაკა, ისევე როგორც კილოგრამი ხორცი არდადეგებზე
საგაზაფხულო უდიდესი დღესასწაულის - აღდგომისთვის მზადების დროს, ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტო იწყებს ტრადიციული სურსათის უვნებლობის შემოწმებას. რა შემოწმება ხდება საკვებზე? ძირითადად შემოწმებულია საკვები, რომელიც სადღესასწაულო სუფრაზე უნდა იყოს წარმოდგენილი - ცხვრის ხორცი, კვერცხი და სააღდგომო ნამცხვრები.
შოკოლადი ისევე დუღდება, როგორც ღვინო
ბელგიელმა მეცნიერებმა შეიმუშავეს ახალი ტექნოლოგია შოკოლადის გემოს სხვადასხვა ტონის მისაცემად, ისევე როგორც საუკეთესო და დახვეწილი ღვინოები. დუღილის მსგავსი ტექნოლოგია მიზნად ისახავს მრავალფეროვნების დამატებას და მისი ნაცნობი გემოვნების შეცვლას.
მარილი ავადდება ღვიძლით, ისევე როგორც ალკოჰოლი
უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ ალკოჰოლური სასმელები უარყოფით გავლენას ახდენს ღვიძლზე და ზოგის აზრით, მათი შედეგები საზიანოა. ამასთან, აღმოჩნდა, რომ ალკოჰოლიც კი არ არის ჩვენი ღვიძლის ერთადერთი მოსისხლე მტერი. ჩინელი მეცნიერების მიერ ჩატარებული გამოკვლევის თანახმად, რომელსაც ჩვენ ვიღებთ მარილი, ისეთივე საშიშია ამ ორგანოსთვის.
