შემწვარი აზიანებს ისევე, როგორც ჰეპატიტს

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბოლო დრომდე, სწრაფი კვების მოყვარულთა და ცხიმიანი ბურგერების ყველაზე დიდი საზრუნავი იყო ასობით კალორია, რომელსაც მათი საყვარელი საკვები აწვდიდა ორგანიზმს. ცუდი ამბავი ის არის, რომ არა მხოლოდ თქვენს წელზე იტანჯება ამ ტიპის საკვების რეგულარული მოხმარება.

ცუდი კვების ჩვევების შესახებ ჩატარებული კვლევის შედეგები ექიმმა დრიუ ორდენმა წარმოადგინა სატელევიზიო შოუში ექიმები, სადაც იგი მიიწვიეს თავისი ახალი წიგნის წარსადგენად. დოქტორ ორდენის აზრით, მავნე შემწვარი საკვების მიღებამ შეიძლება ისეთივე მავნე ზეგავლენა იქონიოს ღვიძლზე, როგორც ჰეპატიტის ინფექციას.

ექსპერტის აზრით, ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე მავნე საკვებია კარტოფილი კარტოფილი.”ცნობილია, რომ კარტოფილი კარტოფილის მოსამზადებლად მარილს ამატებენ და დიდი რაოდენობით ცხიმს იყენებენ. თქვენ არ იცით, რომ შაქარს უმატებენ. რატომ უნდა დაამატოთ შაქარი - იმიტომ, რომ ისინი ხდება ოქროსფერი და ხრაშუნა”, - ამბობს დოქტორი ორდენი.

სხვა მავნე საკვებია შემწვარი და პურიანი ქათამი, ასევე ხახვიანი ხახვის რგოლები.”ცხიმის და გაჯერებული ცხიმის რაოდენობა იწვევს დაზიანებას, რომელიც ცნობილია როგორც ღვიძლის ცხიმოვანი ინფილტრაცია”, - დასძენს სპეციალისტი.

ღვიძლის ფერმენტების დონის ცვლილებები, რომლებიც ხდება ბურგერების ან ფრის რეგულარული გამოყენების შედეგად, ჰეპატიტის დროს მსგავსია. ორივე შემთხვევაში არსებობს ღვიძლის უკმარისობის რისკი.

არ იფიქროთ, რომ თუ სწრაფი კვების რესტორანში მიდიხართ და საჭმელს შეკვეთთ, თქვენს ჯანმრთელობას საფრთხე არ ემუქრება. ამ ტიპის რესტორნებში არ არსებობს სამზარეულოს ერთიანი წესი. ცნობილია, რომ ბევრი მათგანი იყენებს ქიმიკატებს, რომ საკვები უფრო მიმზიდველი იყოს გარეგნულად და გააუმჯობესოს მისი გემო.

”ცნობილია, რომ სწრაფი კვების ობიექტების ზოგიერთ ქსელს ახალი სალათებს უმატებენ პროპილენგლიკოლს, რომელიც სინამდვილეში ანტიფრიზია, რომ ის სუფთა იყოს”, - გააგრძელა ექიმმა დრიუ ორდენმა თავისი შოკისმომგვრელი გამოცხადებით.”თუმცა, როგორც ამბობენ ხალხი - ცოტა ანტიფრიზი არ ვინმეს ავნებს, სახლში რომ იყო, გასახდელად არ გამოიყენებდი, არა?”