2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუ ვეგეტარიანული სამზარეულოს ახალი თემა ხართ, შეიძლება დაგჭირდეთ ამ საყვარელი ვეგეტერიანული ვახშმების მოსინჯვა. ჭამის სწრაფი, ჯანსაღი და ნოყიერი საკვების ძებნისას შეგიძლიათ ისარგებლოთ ოჯახისთვის ამ რამდენიმე იდეით. Ცდად ღირს.
რაც შეეხება მაკარონს, ვეგეტარიანული ვარიანტები გაუთავებელია და მაკარონი თითქმის ყველას უყვარს. ზოგიერთი ცნობილი რჩეულია ბოსტნეულის მარინაარა სპაგეტი ვეგეტარიანული ხორცით, მაკარონი და ყველი, პესტო და მაკარონი.
ვეგეტარიანული მაკარონი
ვეგეტარიანული მაკარონის რეცეპტი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხელი სადილისთვის ან ცივი მაკარონის სალათისთვის. ეს არის სწრაფი და მარტივი ვეგეტარიანული რეცეპტი მაკარონით, მდიდარია ჯანსაღი ბოჭკოთი და ცილებით, რომელიც შესაფერისია ვეგეტარიანელი ბავშვებისთვისაც.
საჭირო პროდუქტები:
1 ჭიქა მოხარშული მაკარონი (სასურველია სპირალი)
1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი პომიდორი
1 კბილი დაქუცმაცებული ნიორი
ნახევარი კიტრი ნაჭრებად დაჭრილი
1/2 ჭიქა დაჭრილი შემწვარი წითელი წიწაკა
ნახევარი ქილა მწნილი არტიშოკი
10-12 შავი ზეთისხილი, წვრილად დაჭრილი
200 გრ ლობიო
1 ლიმონი
3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1/4 ჭიქა ფეტა ყველი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: დიდ თასში აურიეთ პომიდორი, ნიორი, კიტრი, წიწაკა, ტოპინამბური, ზეთისხილი და მოხარშული მაკარონი. დაამატეთ ლობიო და ნაზად აურიეთ. დაამატეთ მეტი ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. თუ დრო იძლევა, გააჩერეთ 1 საათით. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ ფეტა ყველი.
მწვანე ლობიო ნიგოზით
საჭირო პროდუქტები:
2 კგ ახალი მწვანე ლობიო, გარეცხილი და გაწმენდილი
2 სუფრის კოვზი კარაქი
1 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
2 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ოხრახუში
დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
მარილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი:
1. განათავსეთ ნიგოზი ღუმელში. აცხვეთ 175 გრადუსზე 5 – დან 8 წუთის განმავლობაში.
2. ლობიო მოამზადეთ დიდ ქვაბში მდუღარე დამარილებული წყლით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ, შემდეგ კი ლობიო ცივი წყლით ჩამოიბანეთ და კარგად გაშრეთ.
3. გაადნეთ კარაქი მძიმე ან დიდ ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ლობიო და აურიეთ დაახლოებით 4 წუთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ ნიგოზი და ოხრახუში და აურიეთ. მოათავსეთ ჯამში და სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაწყოთ ახალი კამა და ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.
გირჩევთ:
მოდით მოვამზადოთ შაქრის პუდრა
ზოგჯერ თქვენ უნდა გამოიყენოთ შაქრის ფხვნილი , მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ამ ეტაპზე სახლში არ ხართ და ამა თუ იმ მიზეზის გამო მაღაზიაში წასვლა არ გსურთ. უმარტივესი რისი გაკეთებაც შეგიძლია არის შენი გაკეთება შაქრის ფხვნილი . თქვენ უბრალოდ უნდა გქონდეთ უბრალო ბროლის შაქარი.
მოდით მოვამზადოთ ველური ბრინჯით
ველური ბრინჯი ძალიან სპეციფიკური კულტურაა. ეს არ არის სრულფასოვანი ბურღულეული, მაგრამ სინამდვილეში აშშ-ს და კანადისთვის დამახასიათებელი წყლის ბალახის სახეობის თესლია. ველური ბრინჯი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს და ბოჭკოებს და აქვს სასიამოვნო გემოთი.
მოდით მოვამზადოთ მზესუმზირის ტაჰინი
ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სარგებელი, რომელიც ასოცირდება ტაჰინის მოხმარებასთან დაკავშირებით, მრავალია. შემთხვევითი არ არის, რომ ხალხური მედიცინა განსაზღვრავს მას, როგორც ნამდვილ ელექსირს სხეულის ზოგადი ჯანმრთელობის მდგომარეობისთვის. მიიღეთ 2-3 სუფრის კოვზი ცარიელ კუჭზე დილით და მიიღებთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაცვის შესანიშნავ საშუალებას.
მოდით სახლში მოვამზადოთ ბრინჯის ძმარი
ბრინჯის ძმრის მოსამზადებლად შრომაზე მეტი დრო გჭირდებათ. თქვენ დაგჭირდებათ ბრინჯის ძმარი, თუ აზიურ კერძებს ამზადებთ. იგი საკვებს უფრო სპეციფიკურ და მდიდარ გემოს მატებს. ბრინჯის ძმარი მზადდება ბრინჯის ღვინისგან, მაგრამ მის დასამზადებლად მხოლოდ ფერმენტირებული ბრინჯის გამოყენებაა შესაძლებელი.
მოდით მოვამზადოთ საკუთარი ბოსტნეულის სანელებლები
სანელებლები არის ის, რის გარეშეც არცერთ კერძს არ შეუძლია. ისინი აძლევენ გემოვნებას, არომატს და აღაგზნებენ მადას. კარგი გამოსავალი ზაფხულის თვეებში, როდესაც ყველანაირი ბოსტნეული და სანელებლები გვაქვს, არის ბოსტნეულის უნივერსალური სუნელების მომზადება ზამთრის თვეებში გამოსაყენებლად.
