როდესაც ყველაფერი ისე არ მიდის, როგორც ჩვენ გვინდა სამზარეულოში

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25

მნიშვნელოვანი სტუმრები იმსახურებენ შესანიშნავ მისალმებას, მაგრამ ხშირად გადაჭარბებული მუშაობის გამო რაღაც არასწორი ხდება. როგორ მოვიქცეთ ჩვენგან დამოუკიდებელ სიტუაციებზე ისე, რომ ჩვენი მიღება კვლავ უნაკლო იყოს?

სიტუაცია 1: მთავარი კერძი

ყოველთვის შეიძლება მოხდეს, რომ ჩვენი ძირითადი კურსი არ აღმოჩნდეს ისე, როგორც ველოდით. ამიტომ, როდესაც თქვენ უფრო მეტ სტუმარს ან თქვენთვის მნიშვნელოვან ადამიანს ელით, უმჯობესია უფრო მეტი გქონდეთ, ამიტომ სთხოვეთ ქმარს ან სხვა ახლო ნათესავს, კიდევ ერთი ხორცის კერძის დამზადება, რომელიც ასევე შეიძლება იყოს ძირითადი. შემწვარი ფრთები კარგი იდეაა - მამაკაცებს მოსწონთ გრილზე ან სტეიკებთან, ხორცის ბურთთან გამკლავება, რაღაც სწრაფად, მაგრამ ასევე სავსე და გემრიელიც.

სიტუაცია 2: გაუცხობელი ძირითადი კურსი

საათობით იჯექი მაგიდასთან, მაგრამ მთავარი კვება ჯერ არასდროს არის მზად. თქვენი სტუმრები არიან მომთმენი და თავაზიანი, მაგრამ მაინც მშივრები. თუ ამ სიტუაციის თავიდან აცილება და თავიდან აცილება შესაძლებელია - კარგად. წინასწარ იფიქრეთ მენიუს შესახებ და რამდენიმე ადგილიდან გაიგეთ, რამდენი ხანი სჭირდება თქვენს მიერ არჩეული მენიუს მომზადებას. წნევის გაზქურის დროს მომზადებას უფრო ნაკლები დრო სჭირდება. ცხობა უფრო ეფექტურია, როდესაც ის კილიტაა. გრილი უფრო სწრაფია, როდესაც მას აქვს თხელი ნაჭერი ხორცი ან ბრტყელი ხორცი. ჩვეულებრივ, მთელი ცხოველები ცხვება 3-4 – დან 5 საათამდე, მათი ზომიდან გამომდინარე. როდესაც ეს ყველაფერი ვიცით, მაგრამ დაცვა მაინც დავივიწყეთ, შეგვიძლია ვეცადოთ, რომ საკვებიდან გამოვყოთ და მოვამზადოთ ერთ-ერთი ამ მეთოდით, რომ მინიმუმ საუზმე იყოს, სანამ ჩვენი სტუმრები მთავარს ელიან.

სიტუაცია 3: დავიწყებული მენიუს ნაბიჯი

რა უნდა გავაკეთოთ, როდესაც დესერტი დავივიწყეთ? ჩვენს სტუმრებს უყვართ ტკბილეული და მაინც დესერტი ტორტის ნაყინია ყველა სადილისთვის. დაფიქრდი, დაუყოვნებლივ ნუ გადაადგილდები. ყველა სახლში თითქმის ყოველთვის არის კვერცხი და კვერცხები ყველასათვის არის და სწრაფი. თუ რძე გაქვთ, შეგიძლიათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ათქვიფოთ კარამელის კრემი, მაგრამ თუ ის არ გაქვთ, ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბავშვებისგან შედედებული რძის გამოყენების გარეშე. არსებობს სწრაფი და მარტივი გადაწყვეტილებები, თუ ცოტა ძალისხმევასაც მოახმართ, ისინი ნამდვილად გემრიელი გახდებიან.

სიტუაცია 4: მოსალოდნელზე მეტი სტუმარი მოდის

ჩვენ ყოველთვის უფრო მეტს ვყიდულობთ სტუმრებისთვის და ამიტომ მათ შემდეგ თითქმის ყოველთვის გვრჩება საკვები, მაგრამ ეს სასარგებლოა ასეთ სიტუაციებში, რადგან სადილისთვის გაუთვალისწინებელი პრობლემები არ წარმოადგენს. ცოტა ზემოთ მე ვახსენე კულტურული და განათლებული სტუმრები. იმისათვის, რომ სტუმრად ყოფნისას ასე ვიყოთ, ყოველთვის კარგია, რომ ჩვენს მიერ გაკეთებული რამე მოვიტანოთ - ამ გზით ვეხმარებით დიასახლისს და შეგვიძლია მისი გადარჩენა გაუთვალისწინებელ სიტუაციებში.

სიტუაცია 5: ჩვენმა სტუმრებმა ვიზიტი ბოლო წუთს გადადეს

დამოუკიდებელი მიზეზების გამო, ნებისმიერი დანიშვნა შეიძლება გაუქმდეს ბოლო წუთსაც კი. ამან არ უნდა გაწყენინოს და არ გაწყენინოს, სხვები გაგებით მოეკიდოთ ურთიერთობას და მოაწყოთ შეხვედრა სხვა შეხვედრისთვის. და რა უნდა გააკეთოს საკვებთან დაკავშირებით, როდესაც ის იმდენია, რომ ერთი ოჯახის მიერ მისი მოხმარება არ შეიძლება? მოაწყვეთ სხვა ახლო მეგობრებთან ან ნათესავებთან - ერთად გაუმკლავდებით საჭმელს და მანამდე შეინახეთ იგი შესაბამის ადგილზე. ისე, რომ ჩვენი მეგობრების მოსაწვევი ბოლო მომენტში არ არის და მათ უჭირთ პასუხის გაცემა, ჩვენ შეგვიძლია განვსაზღვროთ თვეში ერთი კვირა, რომლის განმავლობაშიც მეტ ხალხს ვნახავთ.