გლობალური გამოსავალი - შეცდომები მენიუში გადარჩენისთვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ტორტი ლარვებით, სალათი შეცდომებით - ეს კაცობრიობის მომავალია, თუ მას სურს გადარჩენა. დღეს ეს კულინარიული შედევრები მხოლოდ პოლონელი მეცნიერების მენიუს ნაწილია, მაგრამ მალე ჩვენს სუფრაზე მოგემსახურებათ.

მთელ მსოფლიოში კულინარიული ახირებები უფრო თამამი ხდება. ამასთან, საქმე სხვა რამეზეა. კაცობრიობას შიმშილი ემუქრება და ძალიან მალე. 2050 წლისთვის მსოფლიოს მოსახლეობის დიდი ნაწილი განიცდის საკვების უკმარისობას.

პრობლემის მოსაგვარებლად, მეცნიერებმა დაიწყეს გლობალური გადაწყვეტის ხანგრძლივი ძიება. ისინი ყველა ღონეს ხმარობენ, რომ იპოვონ სწორი რეცეპტები ხალხის გადასარჩენად.

მწერების ჭამას რეალური ეკონომიკური ასპექტი აქვს. საკვები ბიომასის დიდი ნაწილი შეიძლება მცირე ფართობზე გაიზარდოს. ეკოლოგიური თვალსაზრისით, ეს პროცესი გაცილებით ნაკლებ ნახშირორჟანგს გამოყოფს, ვიდრე მეცხოველეობა.

ამას პოლონელი მეცნიერები ამტკიცებენ მწერები კულტივაციისთვის გაცილებით ნაკლები რესურსია საჭირო. მათ ადვილად შეუძლიათ იკვებონ დარჩენილი საკვებითი, რომელსაც კაცობრიობა აგდებს.

რაც შეეხება მწერების ჭამას, ბევრს აინტერესებს, არის თუ არა ეს კარგი ადამიანისთვის. თურმე ამაზე მეტია. ხოჭოები შეიცავს ნატრიუმის, კალიუმის და რკინის მდიდარ პალიტრას. რაც შეეხება გემოვნებას - ის უკეთესია ვიდრე ფიქრობ. ეს კი შეიძლება აღწერილი იყოს, როგორც გემრიელი. რეცეპტები ყველაზე მრავალფეროვანია და კომბინირებულია სხვადასხვა სალათებსა და თხილთან ერთად.

კაცობრიობას უახლოესი ათწლეულების განმავლობაში ძალიან მოუწევს კვების ჩვევების შეცვლა. იმისათვის, რომ გადარჩეს, ჩვენ მოგვიწევს ბრძოლა ყველანაირ ცრურწმენაზე. არავინ იცის რა გველოდება, მაგრამ ისე, როგორც არაფერი 10-12 წლის შემდეგ, ბაგების საკვები შეიძლება ისეთივე პოპულარული იყოს, როგორც პოპკორნი, მაგალითად. თუმცა ამჯერად საქმე კულინარიულ ახირებას კი არა, შიმშილის გადასალახად სჭირდება.