ხილის ბერი ლუო ჰან გუო ხანგრძლივობას მოგიტანთ

ვიდეო: ხილის ბერი ლუო ჰან გუო ხანგრძლივობას მოგიტანთ

ვიდეო: ხილის ბერი ლუო ჰან გუო ხანგრძლივობას მოგიტანთ
ვიდეო: LUO HAN GUO CHRYSANTHEMUM TEA | Relieve Sore Throat, Quench Thirst, Improve Eye Health 2024, ნოემბერი
ხილის ბერი ლუო ჰან გუო ხანგრძლივობას მოგიტანთ
ხილის ბერი ლუო ჰან გუო ხანგრძლივობას მოგიტანთ
Anonim

ლუო ჰან გუო (ხილის ბერი) ბალახოვანი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც ძირითადად სამხრეთ ჩინეთსა და ტაილანდის ჩრდილოეთში იზრდება. ამბობენ, რომ მისი ნაყოფი დაახლოებით 300 ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე შაქარი.

ნაყოფს აქვს მრგვალი ფორმა და შეიძლება იყოს ყვითელი ან მწვანე-ყავისფერი. მისი გარსი ოდნავ ბეწვია. ჩინეთში ნაყოფს იყენებენ, როგორც დაბალკალორიულ დამატკბობელს სასმელებში, სიმსუქნისა და დიაბეტის რისკის შესამცირებლად. ტკბილ ხილს, ჩვეულებრივ, ახალი მიირთმევენ, ხოლო კანი, რომელსაც მწარე გემო აქვს, სხვადასხვა სახის ჩაის დასამზადებლად იყენებენ.

ნაყოფი შეიცავს 25-დან 38% -მდე სხვადასხვა ნახშირწყლებს, ძირითადად ფრუქტოზას და გლუკოზას. ისინი მდიდარია C ვიტამინით, 20-ზე მეტი ტიპის არაორგანული ელემენტებით და ბევრი ცხიმოვანი მჟავებით. ისინი ასევე ცნობილია ანტიოქსიდანტური მოქმედებით. მცენარე ბუნებით იშვიათია, ამიტომ მისი გაშენება ასობით წლის განმავლობაში გრძელდება.

ჩინურ მცენარეულ მაღაზიებში ჩვეულებრივ იყიდება ჩირი. ლუო ჰან გუოს მიერ სასარგებლო დამატკბობლების წარმოების მეთოდი დააპატენტეს 1995 წელს Procter and Gamble- მა. ამ პროცესში ხდება ნაჭუჭისა და თესლის მოცილება, ხილის ჩახშობა და პიურედ გაკეთება.

ხილის ბერი
ხილის ბერი

ნაყოფის ტკბილი გემო ძირითადად მოდის triterpene glycosides- ის ჯგუფში, რომლებიც შეადგენენ ახალი ხილის დაახლოებით 1% -ს. მცენარე ყველაზე მეტად ფასობს თავისი ტკბილი ხილით, რომელსაც იყენებენ როგორც სამკურნალო მიზნებისთვის, ასევე, როგორც დამატკბობელი.

ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში იყენებენ ხველების და ყელის ტკივილის დროს, სამხრეთ ჩინეთში კი ითვლება, რომ იგი ხანგრძლივობის ნაყოფია.

გირჩევთ: