2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
4, 5 და 6 სექტემბერს ყავარნაში გაიმართება Mussel and Fish Fest 2015. წელსაც ტრადიციულად ფესტივალზე მიწვეულნი არიან მერები, რომლებიც საზოგადოებას თავიანთი კულინარიული უნარების დემონსტრირებას მოახდენენ.
ფესტივალის მეთორმეტე გამოცემას გახსნის ყავარნას მერი - ცონკო წონევი, რომელიც პირადად გააკვირვებს სტუმრებს მის მიერ მომზადებული სპეციალობით.
ტუტრაკანის მერი - დიმიტრე სტეფანოვი, ისევე როგორც ელენას მერი - დილიან მლაზევი ასევე მიიღებენ მონაწილეობას მერის სამზადისში. მათი თქმით, ახლა ისინი არ იზიარებენ რეცეპტებს, რომლებსაც ფესტივალზე ამზადებენ.
მერების მიერ მომზადებულ კერძებს დააგემოვნებს და შეაფასებს შერჩეული ჟიური.
გასულ წელს დიმიტარ სტეფანოვმა დუნაის თევზით თევზის წვნიანი მოამზადა ყველა სტუმრისთვის, ხოლო მისმა კოლეგამ კარლოვოდან - ემილ ყაბაივანოვმა მოამზადა ბალკანური კალმახი მწვანილით.
2014 წელს, წონკო ცონევმა სტუმრები ყავარნაში გააკვირვა კალმარის ხორცით, რომელიც მან ცხელ ზეთში შეწვა და დაამატა ტკბილი და მჟავე სოუსი. მერის თქმით, თეთრი ღვინო საუკეთესოდ უხდება ამ კერძს.
კალმარს მსუბუქად აადუღებენ, შემდეგ დაჭრიან პატარა ნაჭრებად, აჭრიან პურის მარცვლებს, კვერცხს, პილპილს და მარილს და უმატებენ სანელებლებს - პიტნას, დევზილს, კამა და ლიმონს - თქვა კავარნას მერმა ფესტივალზე გასული წლის კერძის შესახებ.
მე -4 დღეს, მერიები გარეცხავენ სამზარეულოს, რომელიც მდებარეობს ზღვისპირა ქალაქის მთავარ მოედანზე. იმავე დღის 5 საათიდან ღონისძიების სტუმრებს შეეძლებათ უყურონ კულინარიულ ბრძოლას მერებს შორის.
Mussel and fish fest 2015 არ გაივლის მუსიკალური პროგრამის გარეშე. ფესტივალის სამი დღის განმავლობაში მცხოვრებლები და სტუმრები ყავარნაში შეივსებიან როკ-პოპის განწყობით.
პირველ ღამეს შეასრულებენ მარიანა პოპოვა, ლუბო კიროვი და დანი მილევი. ჯგუფი Five Seasons და ტონი დიმიტროვა აღფრთოვანებენ მაყურებელს შაბათის გამოსვლებით, ხოლო კვირას ფესტივალი დაიხურება როკ-ჯგუფ Krossfiere- თან ერთად.
გირჩევთ:
თევზისა და ზღვის პროდუქტების სათანადო მარინაცია
თევზი და ზღვის პროდუქტები აქვთ დადასტურებული კვების თვისებები და ძალზე სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. კარგია ისწავლონ, თუ როგორ უნდა მოამზადონ ისინი სხვადასხვა ფორმით, ასევე გვესმოდეს, თუ როგორ შეგვიძლია მათი შენახვა მარინადში, რათა ისინი უფრო მეტხანს გაგრძელდეს.
რჩევები თევზისა და ზღვის პროდუქტების მირთმევის შესახებ
თევზის კერძები სადღესასწაულო სუფრის განუყოფელი ნაწილია. ეს აიხსნება იმით, რომ თევზი და მისი კულინარიული შედევრები ძალიან მრავალფეროვანია და გემოვნებითა და ფერით უხდება სხვადასხვა ბოსტნეულს და სხვა პროდუქტებს. თევზის მომზადების შემდეგ, ძალზე მნიშვნელოვანია შეარჩიოთ შესაფერისი კერძი, რომელშიც უნდა მიირთვათ.
სამდღიანი ხილის დიეტა
როდესაც საქმე დიეტებს ეხება, ხილი განუყოფელი ნაწილია. ეს აბსოლუტურად ბუნებრივია, რადგან, გარდა იმისა, რომ ისინი ნოყიერი და სავსეა, ისინი ორგანიზმის პროვოცირებას ახდენენ ზედმეტი ნივთების მოშორებისა და სრული სისწრაფით მუშაობისთვის. ეს კეთდება დეტოქსიკაციის პრინციპზე.
მარტივი სამდღიანი წმენდის დიეტა
სამდღიანი წმენდის დიეტა არის მკაცრი გეგმა, რომელსაც უნდა დაიცვას ერთდროულად ზუსტად სამი დღე, რასაც მოჰყვება ჩვეულებრივი დიეტა ოთხი ან ხუთი დღის განმავლობაში, სანამ გეგმის განახლებას გადაწყვეტთ. სამდღიანი დიეტა არის ძალიან კონკრეტული დიეტის გეგმა, რომელიც მკაცრად უნდა დაიცვათ.
თევზისა და რძის კომბინაციამ შეიძლება მოგვწამლოს?
თევზისა და რძის კომბინაცია საშიშია საჭმელად თუ ეს მხოლოდ ძველი მითია? ორივე პროდუქტის მოხმარება საკამათოა, რადგან ბევრს უჩიოდა მუცლის ტკივილები მათი ჭამის შემდეგ. თევზი და რძე კომბინაციაში იწვევს ურთიერთქმედებას ცილის მოლეკულებს შორის, რაც იწვევს კუჭის მსუბუქ დისკომფორტს.
