2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როდესაც ჩაიზე ვსაუბრობთ, ყველას ჰგონია, რომ ეს თემა უკავშირდება ჩინურ ან იაპონურ ჩაის ტრადიციას ან ე.წ. ინგლისურ ჩაის დროს.
ამასთან, სიმართლე ის არის, რომ როდესაც საქმე ეხება მცენარეულ ჩაის, მათ ვერ დავუკავშირდებით რუსეთთან და რუსულენოვან სხვა ქვეყნებთან. დამახასიათებელი კლიმატური მახასიათებლების, კერძოდ რუსეთის უზარმაზარი ნაწილის გამო, სადაც ხშირად ძალიან ცივა, ადგილობრივებმა ამ ცხელ სასმელებს ნამდვილ კურთხევად მიიღეს.
საინტერესოა აღინიშნოს, რომ ჩაი რუსეთში მხოლოდ მე -17 საუკუნეში შეიჭრა და მანამდე ყველაზე პოპულარული ცხელი სასმელი იყო სბიტინი, მომზადებული სხვადასხვა ინგრედიენტებისგან, მაგრამ ყოველთვის თაფლით.
ლეგენდის თანახმად, მე -17 საუკუნის პირველ ნახევარში მონღოლმა ხანმა აირჩია საჩუქრები რუსეთის მეფისთვის, მოათავსეს ძვირადღირებულ ტყავებსა და ქსოვილებსა და ჩაის რამდენიმე შეკვრას შორის, რაც თავდაპირველად მიიღო რუსეთის ელჩის შეურაცხყოფად, რომელმაც გადაწყვიტა რომ ეს ყველაზე გავრცელებული ბალახი იყო. თავიდან მეფეს ნამდვილად არ მოსწონდა ჩაი, მაგრამ მას შემდეგ, რაც რუსულ არისტოკრატიამ ისწავლა ამ სასმელის დატკბობა, ჩაი თანდათან დამკვიდრდა, როგორც რუსული სამზარეულოს შემადგენელი ნაწილი.
მახასიათებელი რუსული ჩაის მომზადება ის არის, რომ ბოლო დრომდე იგი მზადდებოდა სამოვრის დახმარებით. დღესაც ზოგიერთ ოჯახს, განსაკუთრებით უფრო შორეულ სოფლებში მცხოვრებლებს, სამოვარი აქვთ და იყენებენ მას, როდესაც მათ სურთ თავიანთი დღის დაწყება ჭიქა ცხელი ჩაით.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ საკუთარი თავი ტრადიციული რუსული მცენარეული ჩაი რომელიც თქვენი შეხედულებისამებრ მიირთვით ცხელი ან ცივი, სუფთა ან ტკბილი.
შავი მოცხარის და ვარდისფერი ჩაი
გამხმარი და დაქუცმაცებული ვარდის წვნიდან მზადდება დეკორაცია, რომელსაც ადუღებენ წყალთან ერთად დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ასხამენ ჩირის ხმელ ფოთლებს და ჩაის ტოვებენ 15 წუთის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია იცოდეთ ვარდის თეძოები და შავი მოცხარი არის 5: 1.
ჟოლოს ჩაი, შავი მოცხარი და ორეგანო
გამხმარ ჟოლოს, შავი მოცხარის ფოთლებს და ორეგანოს ასხამენ მდუღარე წყალს და ტოვებენ დაახლოებით 15 წუთს, რის შემდეგაც ამ გზით მომზადებული ჩაი მზადაა მოხმარებისთვის.
მაყვლის ჩაი, ველური მარწყვი, ტირიფი, შავი მოცხარი, ვარდის წვერები და ქონდარი
დაასხით ცივი წყალი ყველა ხილს და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით თხევადი ფაიფურის ჭურჭელში, დაამატეთ ქონდარი და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
გირჩევთ:
მცენარეული ჩაი, რომელსაც შეუძლია გაათავისუფლოს თქვენი ალერგია
დიდი ხნის ლოდინის შემდეგ, ბოლოს გაზაფხული დადგა. ჩვენს ირგვლივ გამეფებულ ახალ ცხოვრებასთან ერთად სეზონური ალერგიის რიგი მოდის. როგორც წესი, სეზონების შეცვლასთან ერთად ჩვენი სხეული განიცდის მწვავე ცვლილებებს, რომლებიც დაკავშირებულია ტემპერატურისა და ჰაერის უეცარ ცვლილებებთან.
მწვანილი და მცენარეული ჩაი, რომელიც მადას თრგუნავს
მომდევნო სტატიაში გაეცნობით მცენარეულ ჩაის და სხვადასხვა სახის მწვანილი და სანელებლები, რომლებიც მადას თრგუნავენ. Ესენი არიან: 1. მწვანე ჩაი - შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი, C ვიტამინის მდიდარი წყარო, აჩქარებს ორგანიზმის მეტაბოლიზმს. 2. დარიჩინი - აქვს შესანიშნავი არომატი.
ათი ყველაზე სასარგებლო მცენარეული ჩაი
თუ გსურთ ისიამოვნოთ სურნელოვანი და ჯანსაღი სასმელით, უეჭველად ჩაის დადებას დადებთ. კონკრეტულად რა უნდა იყოს ეს, შევეცდებით გითხრათ ჩვენი უნიკალური რანჟირებით და არჩევანს თქვენზე მივდივართ. ჩვენ დამსახურებულად ჩავწერეთ მწვანე ჩაი რეიტინგში პირველ ადგილზე.
რატომ უნდა აირჩიოთ მცენარეული ჩაი მწვანე ან შავი ნაცვლად?
მცენარეული ჩაი ყოველ დღე უფრო პოპულარული ხდება. ახლა ზაფხულში კარგია, რომ ყოველდღე მივიღოთ ზომიერად. სამკურნალო თვისებების გარდა, მათ აქვთ თერაპიული თვისებებიც. ჩაი ყოველთვის განიხილებოდა ჯანმრთელობის, სიბრძნისა და ბედნიერების მთავარ ფაქტორად.
როგორ მოვამზადოთ კუბური პანჩის ჩაი, ვიეტნამური და რუსული ჩაი
ტექსტში გთავაზობთ ჩაისთან ერთად გამაგრილებელი სასმელის მიღების სამ საინტერესო რეცეპტს. ნახეთ, რამდენად სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ ეგზოტიკა დაამატოთ მეგობრულ შეხვედრებს შემდეგი რეცეპტების მომზადებით: კუბური ჩაის პუნში დაგჭირდებათ: 7 ჩაის კოვზი ჩაი, დაჭყლეტილი კბილი (დანის წვერზე), ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი, 2 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი, 1 ჭიქა მოცვის წვენი, 1 ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი, რამდენიმე ანანასის კუბურები.
