ცეილონის დარიჩინი - რა უნდა ვიცოდეთ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

დარიჩინი ერთ – ერთი ყველაზე სურნელოვანი სანელებელია, რომელსაც ადამიანები საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ. იგი ემატება სხვადასხვა კერძების არომატს და ასევე გამოიყენება კოსმეტიკურ და ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში. დარიჩინის ჯადოსნური თვისებები ერთ დროს არსებობდა რწმენებსა და ტომობრივ რიტუალებში. დღეს ისინი პოპულარული არ არის, მაგრამ მას საპატიო ადგილი უჭირავს ჩვენს სამზარეულოში.

ალბათ რამდენიმე თქვენგანმა იცის, რომ ჩვენს ქვეყანაში დარიჩინი მასობრივად იყიდება, რაც ნამდვილად არ არის რეალური. ორიგინალური დარიჩინი ე.წ. ცეილონის დარიჩინი და სხვა სანელებელი მისი ბევრად იაფი შემცვლელია.

ცეილონის დარიჩინი შრი-ლანკიდან მოდის. შეზღუდული მომარაგებისა და დიდი მოთხოვნის გამო, წლების განმავლობაში იგი საკმაოდ ძვირი სიამოვნება გახდა ახალი სამყაროსთვის. მე -20 საუკუნის დასაწყისში ამერიკაში დაიწყო მისი შემცვლელი პირის - კასიას იმპორტი, რომელიც უფრო ფართო რაიონში იზრდება და ამის მიღება ბევრად უფრო ადვილია. დღეს მისი დიდი ნაწილი მოდის ჩინეთიდან, ვიეტნამიდან და ინდონეზიიდან.

ცეილონის დარიჩინის მახასიათებლები

ცეილონის დარიჩინის სუნი გაცილებით დელიკატურია, ვიდრე დარიჩინის კასიას სუნი, რომელიც უფრო მკვეთრია. ასევე განსხვავებულია მათი გარეგნობა და გემო.

როგორ გამოიყურება ცეილონის დარიჩინი? დარიჩინის ქვედა კლასის ჩხირები არ არის მყიფე და მსუბუქი, როგორც ცეილონი, მაგრამ მყარია, მუქი ფერის. კასიას გემო უფრო ძლიერი და წიწაკაა, ხოლო ნამდვილი დარიჩინის ტკბილი და დელიკატურია. ემბლემატური რეცეპტები ამ სანელებლით არის დარიჩინის რულონები და შტრუდელი.

ცეილონის დარიჩინს აქვს უნარი დაარეგულიროს არტერიული წნევა და დაარეგულიროს სისხლში შაქრის დონე შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებში ინსულინის რეცეპტორების სტიმულირებით, რაც მათ უფრო მეტ დამოკიდებულებას ანიჭებს ჰორმონს, რომელიც ამცირებს სისხლში გლუკოზას. ეს ასევე აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს.

არომატული სანელებელი ძლიერი იმუნოსტიმულატორია ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობის გამო. იგი დამატებით შეიცავს ძლიერ ეთერზეთებს, რომლებიც ცნობილია ანტიმიკრობული თვისებებით. განსაკუთრებით ეფექტურია ბაქტერიებისა და სოკოების ზრდის შესაჩერებლად.

ცინამალდეჰიდის გამო, რომელიც ბლოკავს უჯრედულ მემბრანაზე ანთებითი აგენტების გამოყოფას, ის ხშირად გამოიყენება ტუჩების პროდუქტებში - ისინი მას ოდნავ ადიდებულს და ასე უკეთესად გამოიყურება. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს მისი არომატი, რაც მათ კიდევ უფრო მაცდუნებელს გახდის.

დარიჩინით წონის დაკლების დადებითი ეფექტი განპირობებულია იმით, რომ იგი ხელს უშლის ცხიმის დაგროვებას ორგანიზმში და ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს. ეფექტი კიდევ უფრო ძლიერია თაფლთან ერთად.

მიუხედავად დარიჩინის მრავალი სასარგებლო თვისებისა, ნუ გადააჭარბებთ მას - რეკომენდებული დღიური დოზა. არის დაახლოებით ნახევარი ჩაის კოვზი. გამოიყენეთ ცეილონის დარიჩინი, ნუ გააკეთებთ კომპრომისებს თქვენს ჯანმრთელობაზე!

ცეილონის დარიჩინის უპირატესობები

ბევრი სარგებელი მოაქვს ცეილონის დარიჩინის მიღება. ეს ბუნებრივი საშუალებაა სხვადასხვა ბაქტერიების, ვირუსებისა და ინფექციების საწინააღმდეგოდ. აქტიურად ებრძვის მათ, ხოლო იმუნიტეტს ზრდის მდიდარი შემადგენლობის გამო. ზოგიერთი თანამედროვე გამოკვლევის თანახმად, ცეილონის დარიჩინს შეუძლია საოცარი გავლენა მოახდინოს დიაბეტისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების მქონე პაციენტებზე. სანელებელი ახდენს სისხლში გლუკოზის (სისხლში შაქრის) ნორმალიზებას, ამცირებს LDL ქოლესტერინს და საერთო ქოლესტერინს და ამცირებს ტრიგლიცერიდების დონეს.

დარიჩინი არ არის მხოლოდ სასარგებლო სანელებელი, ის ახერხებს რეიტინგში მოხვდეს ყველაზე სასარგებლო საკვებით, რაც სასარგებლო თვისებებით აჭარბებს ორეგანოსა და ნიორს.

იხილეთ მეტი ცეილონის დარიჩინის თვისებები რაც მას ძალიან კარგავს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის:

ეს ბუნებრივად ამცირებს სისხლში შაქარს;

აუმჯობესებს კონცენტრაციას და აძლიერებს ყურადღებას;

ხსნის უსიამოვნო შაკიკს და ხსნის ნერვულ დაძაბულობას;

ეხმარება გაციებას, გრიპს, სუნის სუნს და ყელის ტკივილს;

შინაგანად მიღებული და გარედან გამოყენებული ცეილონის დარიჩინი კანს ახალგაზრდობას უფრო დიდხანს ინარჩუნებს.

დიეტა დარიჩინით

დიეტოლოგების აზრით, დარიჩინი დაგვეხმარება ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რადგან ეს აჩქარებს ცხიმის წვას. მეორეს მხრივ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ცეილონის დარიჩინი მადას ამცირებს და გვაგრძნობინებს გრძნობას, რომ ჩვეულებრივზე სავსენი ვართ. ცეილონის დარიჩინის დიეტური თვისებებით სარგებლობისთვის შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოაყაროთ რძის კრემი ან თქვენი საყვარელი რძე ბრინჯით. ასე რომ, გემრიელი და ნოყიერი შუადღის საუზმე ან სწრაფი დესერტი მიირთვით.

ცნობილია დარიჩინის დიეტა, რომელიც მოიცავს 1 ჩ / კ დამატებას. დარიჩინი და 1 ს.კ. თაფლი თბილ წყალში. ეს ნარევი მიიღება დილით ადრე, როგორც წონის დაკლების საშუალება.

დარიჩინის ჩაი

დარიჩინის ჩაი არის არომატული ცხელი სასმელი, რომელსაც შეუძლია ჯანმრთელობისთვის რამდენიმე სარგებლის მოტანა. აქ მოცემულია რამდენიმე მათგანი:

იგი სავსეა ანტიოქსიდანტებით, რაც გვეხმარება ჯანმრთელობის კარგად შენარჩუნებაში და ენერგიით სავსე შეგრძნებებში. გარდა ამისა, დარიჩინის ჩაის შეუძლია შეამციროს ანთება და გააუმჯობესოს გულის ფუნქცია. ერთი ჭიქა დარიჩინის ჩაი ამცირებს სისხლში შაქარს. მაგრამ ფრთხილად იყავით - თუ ზოგადად სისხლში შაქარი დაბალი გაქვთ, ასეთმა სასმელმა შეიძლება თავბრუსხვევა გამოიწვიოს. დარიჩინის ჩაი ხელს უწყობს წონის დაკლებას და წელის გარშემოწერილობის შემცირებას. ცეილონის დარიჩინის და ზოგადად დარიჩინის ჩაის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი თვისებაა ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები. ჩაის კიდევ ერთი სარგებელი არის პრემენსტრუალური სინდრომის შემაშფოთებელი და აუტანელი სიმპტომების შემცირება, ტკივილის, სიმძიმის, ნერვიულობის ჩათვლით.

დარიჩინის ზეთი

დარიჩინს საოცარი სარგებელი მოაქვს კანისთვის. ეს ეხება როგორც დარიჩინის ზეთს, ასევე დარიჩინის ნიღბებს.

დარიჩინის ეთერზეთი შეიძლება გამოვიყენოთ აკნეს სამკურნალოდ, ასევე სტრესთან, ინფექციებთან, დაღლილობასთან საბრძოლველად. სასიამოვნო და დამამშვიდებელი ეფექტის გამო ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არომათერაპიის დიფუზორებში და აბაზანებში. ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ დოზირებისას ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს კანის გაღიზიანება. სანამ პირველად წაისვამთ, შეამოწმეთ იგი ჯერ კანის მცირე ნაწილზე და 24 საათის განმავლობაში დაელოდეთ გვერდით მოვლენებს. თუ ყველაფერი კარგადაა, შეგიძლიათ გააგრძელოთ მისი გამოყენება. რა თქმა უნდა, ყურადღებით უნდა წაიკითხოთ ინფორმაცია პროდუქტის შეფუთვაზე. ჩვენ გირჩევთ, განზავოთ დარიჩინის ზეთი, რომ არ გამოიწვიოს კანის დამწვრობა ან გაღიზიანება.

უკუჩვენებები ცეილონის დარიჩინის მიმართ

ჩვენ ჩამოვთვალეთ ცეილონის დარიჩინის საკმაოდ ბევრი უპირატესობა, მაგრამ ამას აქვს გარკვეული პოტენციური რისკები. ამათგან ყველაზე დიდი ის არის, რომ იშვიათად ნახავთ ამ სუნელის ნამდვილ ფორმას. ჩვეულებრივ, მის ნაცვლად სხვა დარიჩინს სთავაზობენ - კასიას, რომელსაც აქვს კუმარინის დიდი შემცველობა და ის შეიძლება საშიში იყოს ღვიძლისთვის და ტოქსიკური. გაურკვეველი წარმოშობის დარიჩინის დიდი რაოდენობით გათვალისწინებით, ეს შეიძლება უკუნაჩვენებია ღვიძლის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის.

ამიტომ გირჩევთ მიმართოთ სპეციალისტს, თუ გსურთ დარიჩინი დაუმატოთ თქვენს მენიუში ან დიეტაში, მაგრამ გაქვთ ღვიძლის ქრონიკული დაავადება.

ყურადღება მიაქციეთ სხვებს გვერდითი მოვლენები დარიჩინის მიღებიდან დიდი რაოდენობით. პროდუქტის მომხმარებლები აცხადებენ, რომ დარიჩინმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია, რასაც თან ახლავს ქავილი პირში, ენის ან ტუჩების შეშუპება, წვა.

ამასთან, დარიჩინის ზომიერი მოხმარებისას პრობლემები არ უნდა შეგექმნათ. მოგეხსენებათ, ამ სანელებლის მრავალი სასარგებლო მოქმედებაა. ასე რომ, ნუ მოგერიდებათ უფრო ხშირად მოამზადოთ ნამცხვრები დარიჩინით, ბაქლავით, რბილი ფუნთუშებით, სიროფიანი გოგრით და სხვა ნამცხვრებით, სადაც ეს სუნელი ყოველთვის შესაბამის ადგილს იპოვის. მისი გამოყენება შეგიძლიათ ყავის, ესპრესოს და სხვათა გემოვნების გასამდიდრებლად.