2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ამერიკული კაკალი ასევე ცნობილია როგორც პეკიანი. ის ძალზე სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. განსაკუთრებით ქალებმა უნდა ისარგებლონ დიეტაში, რადგან იგი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ანელებს ნაოჭების წარმოქმნას და კანის დაბერებას.
ასევე, პეკანის ყოველდღიური მიღება ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას. ის ასევე მდიდარია ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავებით - ისინი ასევე აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის.
ამერიკული კაკალი გარეგნულად ჩვეულებრივ კაკალს წააგავს, მაგრამ აქვს მოწითალო ელფერი და უფრო გაბრტყელებული ფორმა. იგი იპოვნეს, როგორც ტრადიციული საკვები ახალი სამყაროს მოსახლეობისთვის და ევროპაში ესპანელებმა XVI საუკუნეში შემოიტანეს.
პეკანის მიღება ნედლეულად შეიძლება, მაგრამ ასევე დიდი პოპულარობით სარგებლობს საკონდიტრო ნაწარმებში. ახლა ჩვენ მარტივად წარმოგიდგენთ რეცეპტს პიკანტური ღვეზელი.
საჭირო პროდუქტები:
ცომისთვის: 1 და მეოთხედი ჭიქა ფქვილი, 2 ჩაის კოვზი შაქარი, 1/8 ჩაის კოვზი მარილი, 1/2 ჭიქა ცივი კარაქი, 1 კვერცხი, ფქვილი
შიგთავსით: 5 სუფრის კოვზი კარაქი, 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი, 3/4 ჭიქა სიმინდის სიროფი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, 2 ჭიქა დაჭრილი, შემწვარი ნიგოზი (პეკანი), 2 ვანილი, 3 კვერცხი
მომზადების მეთოდი:
ცომის პროდუქტებს ხელით ამზადებთ. თუ ძალიან მშრალი აღმოჩნდა, დაამატეთ ცოტა ცივი წყალი. ცომი შეფუთეთ საკვებ ფილმში და შედეთ საყინულეში 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ გააფართოვეთ მოძრავი პინით და მოაყალიბეთ ღვეზელის ფორმა. განათავსეთ იგი საყინულეში კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, გამოაცხვეთ ღვეზელის ფუძე ოქროსფერამდე. ამასობაში, კასეროლში მოამზადეთ კარაქის შევსება, მურა შაქარი, სიმინდის სიროფი და მარილი. განათავსეთ გაზქურა, რომ ადუღდეს 1 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და მოურიეთ, დაამატეთ გამომცხვარ (მშრალ ტაფაზე ან ღუმელში) პეკანები და ვანილი. გააგრილეთ 5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ფრთხილად დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი. ჩაასხით ნარევი ცომს ღვეზელის სახით.
გამოაცხვეთ ღუმელში 40-45 წუთის განმავლობაში, თუკი კიდეები გაყავისფრდება, მაგრამ შევსება არ არის მზად, გაახვიეთ ტორტი ალუმინის ფოლგით.
გირჩევთ:
Chia (სარგებელი) - სარგებელი, მიღება და ნებადართული დღიური დოზა
Chia (Salvia Hispanica და Salvia Columbariae) არის პატარა და მყარი თესლი, მცენარის ნაყოფი, რომელიც ძალიან ჰგავს სალბეს, ძალიან მცირე ზომის. დასაწყისში მცენარის მცირე თესლი გაიზარდა, როგორც დეკორატიული ელემენტი, მაგრამ მრავალი კვლევის შემდეგ გაირკვა, რომ თესლი წარმოადგენს ორგანიზმისთვის საკვებ ნივთიერებათა დიდ წყაროს.
მწვანე კაკალი - სარგებელი და გამოყენება
მწვანე კაკალი მრავალი ადამიანის ერთ-ერთი საყვარელი მოპყრობაა, რადგან შემდეგ ისინი ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე ძველი. გარდა ამისა, ისინი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, რადგან მათ მრავალი სასარგებლო თვისება აქვთ. ისინი უაღრესად მდიდარია ცილებით, ნახშირწყლებით, პროვიტამინით A და ვიტამინებით K, P, B, იოდით, კობალტით, კალციუმის მარილებით, ფიტოსტეროლებით, კაროტინით.
პეკანის ღვეზელის დღეს: იხილეთ კაკლის ჭამის მიზეზები
12 ივლისს აშშ-ს ნოტაში ტორტის დღე პეკანებით . ამ დღესთან დაკავშირებით, გვინდა გაგიზიაროთ რამდენიმე საინტერესო ფაქტი ეგზოტიკის შესახებ ამერიკული კაკალი . 1. პეკანი არის კაკლის ოჯახის მცენარე. ამიტომ ხის კაკლის გამოჩენა წააგავს ბულგარეთში ცნობილ კაკალს.
ჯანმრთელობა სარგებელი ბრაზილიის კაკალი
ამაზონის ტყეებში ბინადრობს ზოგიერთი უნიკალური მცენარეული სახეობა, მაგალითად ბრაზილიის კაკალი. ბრაზილიური ხეები ცხოვრობენ ბრაზილიის, ბოლივიის, პერუს, კოლუმბიის ტროპიკულ ტყეებში და საინტერესო ფაქტია, რომ სინამდვილეში გემრიელი კაკლის უდიდესი მწარმოებელი არა ბრაზილია, არამედ ბოლივიაა.
ჩვენ აღვნიშნავთ პეკანის ტორტის მსოფლიო დღეს
ნაჭრის გემო ნამცხვარი ნიგვზით არ შეიძლება დაგვავიწყდეს და დღეს არ უნდა გამოტოვოთ შესაძლებლობა მოამზადოთ და მიირთვათ ეს ნამცხვარი, რადგან 22 აგვისტო აღინიშნება როგორც კაკლის ტორტის მსოფლიო დღე , ასევე ცნობილია როგორც პეკიანი. პეკანის ტორტი და პეკანის ღვეზელი ნამცხვრებს გარეგნულად საკმაოდ ჰგავს ნამცხვრებს და ახსენებს სამხრეთ შტატების ტრადიციებს, სადაც მათ ყოველთვის მიირთმევენ ყინულის ჩაის ჭიქით.
