2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კარტოფილი დღესდღეობით მრავალ ოჯახში მრავალფეროვანი ბოსტნეული და ძირითადი საკვებია. კარტოფილი შედარებით იაფია, მისი მოყვანა და დამუშავება ადვილია და შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას.
აქ მოცემულია 4 კარტოფილის სარგებელი.
1. ისინი შეიცავს უამრავ საკვებს
კარტოფილი მრავალი ვიტამინისა და მინერალის შესანიშნავი წყაროა. ერთი კარტოფილი შეიცავს დაახლოებით 161 კალორიას, 0.2 გრ ცხიმს, 4.3 გრ ცილას, 36.6 გრ ნახშირწყლებს და 3.8 გრ ბოჭკოს. კარტოფილი ასევე შეიცავს C ვიტამინს, B6 ვიტამინს, კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს და სხვ.
კარტოფილის საკვები შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს მომზადების მრავალფეროვნებისა და მეთოდის მიხედვით. მაგალითად, კარტოფილ კარტოფილს უფრო მეტი კალორია და ცხიმი აქვს, ვიდრე გამომცხვარ კარტოფილს, რაც ლოგიკურია.
2. შეიცავს ანტიოქსიდანტებს
ფოტო: მარიანა პეტროვა ივანოვა
კარტოფილი მდიდარია ისეთი ნაერთებით, როგორიცაა ფლავონოიდები, კაროტინოიდები და ფენოლური მჟავები. ეს ნაერთები მოქმედებენ როგორც ანტიოქსიდანტები სხეულში, პოტენციურად მავნე მოლეკულების განეიტრალებით, რომლებიც ცნობილია თავისუფალი რადიკალების სახელით. თავისუფალი რადიკალების დაგროვებისას მათ შეუძლიათ გაზარდონ ქრონიკული პრობლემების რისკი, როგორიცაა გულის დაავადებები, დიაბეტი და კიბო. ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კარტოფილის ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ აღკვეთონ ღვიძლის კიბოს უჯრედების ზრდა. კვლევების თანახმად, ფერად კარტოფილს, როგორიცაა მეწამული კარტოფილი, შეიძლება სამ – ოთხჯერ მეტი ანტიოქსიდანტი ჰქონდეს, ვიდრე თეთრი კარტოფილს. ეს მათ უფრო ეფექტურად ხდის თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას.
3. ისინი არ შეიცავს გლუტენს
წებოვანა თავისუფალი დიეტა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დიეტაა მსოფლიოში. იგი გულისხმობს გლუტენის ელიმინაციას, რომელიც გვხვდება ბევრ მარცვლეულში, როგორიცაა ხორბალი, ქერი და ჭვავი. მეორეს მხრივ, მას შეუძლია ჭამა კარტოფილი რადგან ისინი არ არიან წებოვანა.
4. მათი მოხმარება სხვადასხვა გზით შეიძლება
კარტოფილი მისი მომზადება მრავალნაირად შეიძლება - მოხარშული, გამომცხვარი, გამომცხვარი და რა თქმა უნდა - ჩვენი საყვარელი კარტოფილი ფრი. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი უგემრიელესი ვარიანტია, გახსოვდეთ, რომ კარტოფილის შემწვარი მკვეთრად ზრდის მათში კალორიების შემცველობას.
გირჩევთ:
ნედლი კარტოფილის საოცარი სარგებელი
თითქმის არ არსებობს ადამიანი, ვისაც არ უყვარს კარტოფილი . ჩვენ მათ ვჭამთ შემწვარი, გამომცხვარი, მოხარშული და თითქმის ყველაფერთან ერთად. უფრო მეტიც, ძირეული ბოსტნეული შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, რაც ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში გვეხმარება.
ამერიკელმა დაამტკიცა კარტოფილის დიეტის სარგებელი
ბევრი დიეტოლოგი არ შეიცავს კარტოფილს წონის დაკლების დიეტის დროს. ითვლება, რომ კარტოფილი სავსეა. მაგრამ ეს სიმართლეს არ შეესაბამება. მნიშვნელოვანია, თუ როგორ მოხარშულია კარტოფილი და როგორ მიირთმევენ მას. კაპტოფენას დიეტა ხელს უწყობს არა მხოლოდ წონის დაკლებას, არამედ ნაწლავების გაწმენდას.
ტკბილი კარტოფილის ჯანმრთელობისთვის 5 მოულოდნელი სარგებელი
აჭმევთ თუ გამომცხვარს, ტკბილი კარტოფილი ნებისმიერი კერძის უგემრიელესი დამატებაა. ამ ბოსტნეულის მოსამზადებლად ძალიან მარტივია, შენახვის ხანგრძლივობა აქვს და ყველაზე კარგი ის არის, რომ ის სასარგებლო და ჯანსაღია. ისინი დაბალკალორიულია ერთ-ერთი მშვენიერი ტკბილი კარტოფილის სარგებელი არის რომ ისინი შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას.
კარტოფილის მავნებლობა და სარგებელი
ბოსტნეული ყველა ჯანსაღი დიეტისა და დიეტის შემადგენელი ნაწილია. ამასთან, ბავშვები ბოსტნეულს ყველაზე დიდ მტრად თვლიან. ამასთან, არსებობს ერთი ბოსტნეული, რომელსაც ყველა იღებს და თითქმის არ არსებობს ადამიანი, ვინც მას არ მიირთმევს - კარტოფილი. კარტოფილი უაღრესად მდიდარია ნახშირწყლებით და, როგორც ასეთი, ისინი საშუალებას აძლევს ადამიანს ძალიან მარტივად მოიმატოს წონაში.
BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის კარტოფილის არალეგალური საამქრო
შემოწმების დროს, BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის შემწვარი არალეგალური საშუალება. საამქროდან ამოიღეს თითქმის 4 ტონა კარტოფილი, 740 კილოგრამი ბლანკი და 100 კილოგრამი მზა კარტოფილი. აქცია განხორციელდა ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოსთან და სოფიის დირექტორატთან ერთად.
