2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყოველდღიური სანელებლებიდან ბევრი არა მხოლოდ კერძს სიცხარეს მატებს და აუმჯობესებს მის გემოს, არამედ ძალზე სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის.
აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე პოპულარული სანელებლის მოქმედება ბულგარეთის სამზარეულოში.
კუმინი
კუმინი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, ეხმარება ხველებას, ამსუბუქებს კუჭისა და ნაწლავების ტკივილებს. კუმინი შეიძლება ჩაის სახით გამოვიყენოთ (1 ჩაის კოვზ კუმინს ასხამენ 250 მლ მდუღარე წყალს და 10 წუთის შემდეგ გაფილტრული აქვთ). ჩაი სვამს თბილ, მცირე ყლუპებით. ის ხსნის გაზებს და სპაზმებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში.
ზაფრანა
რეკომენდებულია ანემიისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების დროს. ასუფთავებს სისხლს, კურნავს იმპოტენციას და ანტისეპტიკური მოქმედება აქვს.
კარდამონი
ტრადიციულ ინდურ მედიცინაში, ილი ითვლება საჭმლის მომნელებელ საუკეთესო საშუალებად, რომელიც განსხვავებით წიწაკისგან, მდოგვისგან, ხახვისგან და ნივრისგან, არ აღიზიანებს პირის ღრუს და კუჭის ლორწოვან გარსს. ინდოელი ექიმები თვლიან, რომ ილი გულისრევას ეხმარება.
კბილი
რეკომენდებულია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, ათეროსკლეროზის, მეხსიერების დაქვეითების დროს სიბერეში, თიაქარი და ბრონქიტი. მიხაკი ასევე ასტიმულირებს მადას და გამორიცხავს კუჭ-ნაწლავის ტკივილს.
პიტნა
პიტნის ინფუზია აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, ხსნის სიმძიმის კუჭში და ეხმარება დარღვევას. პიტნის ჩაი (2-3 ჭიქა დღეში) ხსნის გულძმარვას.
მდოგვი
ხსნის გაციების სიმპტომებს და ამცირებს მათ პერიოდს.
Ოხრახუში
ოხრახუშის ინფუზია სასარგებლოა სხეულში სითხის შეკავებისთვის, ვენების შეშუპების ჩათვლით. ფოთლები დაფქულია ხორცსაკეპ მანქანით, დატბორილია მდუღარე წყლით და ადუღებულია 8-10 საათის განმავლობაში. შემდეგ ნარევი გაფილტრულია და ემატება ერთი ლიმონის წვენი. მიიღეთ 1/3 ჭიქა დღეში 3-ჯერ ჭამამდე 3-5 დღის განმავლობაში (ორსულობის დროს).
ჯავზი
საუკუნეების განმავლობაში მას იყენებდნენ თირკმელებისა და კუჭის სამკურნალოდ. ასევე რეკომენდებულია ვარიკოზული ვენების დროს, რადგან ის ხსნის ტკივილს და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.
კურკუმა
ეხმარება საჭმლის მონელებას, ასუფთავებს სისხლს, აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას, იცავს ხველისა და გაციებისგან და ანტისეპტიკური მოქმედების წყალობით ახდენს მატონიზირებელ მოქმედებას (განსაკუთრებით კანზე).
დარიჩინი
მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო და სამკურნალო მოქმედება. ასტიმულირებს გულის აქტივობას, არეგულირებს საჭმლის მონელებას. დიეტაში რეკომენდებულია - ღვიძლის, თირკმელების, შარდის ბუშტის დაავადებების დროს.
პაპრიკა
განსაკუთრებით ცხარე წითელი წიწაკა მდიდარია ნახშირწყლებით, ცილებით, მინერალებით და ვიტამინებით. C ვიტამინის რაოდენობა წიწაკაში ბევრად უფრო მაღალია ვიდრე ლიმონში. სანელებელი არა მხოლოდ ასტიმულირებს მადას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და სისხლის მიმოქცევას, არამედ ქმნის არახელსაყრელ გარემოს მრავალი ტიპის ბაქტერიების განვითარებისათვის. ეს ასევე ეხმარება რევმატიზმს.
სხვადასხვა სანელებლების ინფუზია მზადდება შემდეგნაირად (თუ მკაფიოდ არ არის მითითებული): დაასხით 1 ჭიქა ადუღებული წყალი 1 ს.კ. წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი (ან 1 ჩ / კ გამხმარი) და მოშუშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. თხევადი გაფილტრულია და მცირე ყლუპებით იღება.
გირჩევთ:
რჩევები ჯანმრთელი კვებისთვის
თითოეული ჩვენგანის მიზანია ჯანსაღად ჭამა შეძლებს არა მარტო გამოიყურებოდეს, არამედ კარგად გრძნობდეს თავს. ამასთან, ეს არ არის მარტივი საქმე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ჩვენი სამზარეულო სავსეა უსარგებლო საკვებით.”ვფიქრობ, ერთ-ერთი საუკეთესო რამ, რაც ოჯახებს შეუძლიათ გააკეთონ, არის დიახ მათ არა აქვთ მავნე საკვები სამზარეულოში შენ ხარ.
რატომ უნდა გაიზარდოს მწვანე მწვანილი და სანელებლები სახლში?
თითოეულ ჩვენგანს მინიმუმ ერთი ქოთანი მწვანილი აქვს სახლში, არა? იქნება ეს რეჰანი, ოხრახუში და სხვა რამ. ამასთან, სახლში ყოველთვის არ გვაქვს სუფთა სანელებლები, ამიტომ მშრალს ვიყენებთ, რომ ჩვენი სალათები და კერძები გავაუმჯობესოთ. მაგრამ, დამეთანხმებით, რომ სალათის ან კერძის გემო სუფთა სუნელებით გაცილებით მდიდარი, სურნელოვანი და, რა თქმა უნდა, ბევრად უფრო სასარგებლოა.
საუკეთესო რჩევები ჯანსაღი კვებისთვის
1 . ჭამე მინიმუმ 3-ჯერ დღეში. ჭამე ცოტა ყოველ 3-4 საათში. 2 . არასოდეს გამოტოვოთ საუზმე. მოკრძალებულადაც კი, მაგრამ ჭამე მოხარშული კვერცხი, გამონაყარი პურის ნაჭერი და ცოტა ყველი, რომ დღე წარმატებით დაიწყო. 3 . ჭამეთ ცილის წყაროები ყოველ საკვებთან ერთად.
იდეები ჯანსაღი კვებისთვის ოფისში
ჩვენს დაძაბულ დროში ხშირად ხდება ისე, რომ დილით ადრე მივდივართ სამსახურში, რომ დროულად შეგვეძლოს ჩამოსვლა. მაშინაც კი, თუ მყარი სადილი გაქვთ, მაინც ვერ წამოხვალთ ასე ადრე და მშიერი დარჩებით ლანჩის შესვენებამდე. აქ არის რამოდენიმე მარტივი იდეა, რომელიც დაგეხმარებათ თქვენი კოლეგების შეთავაზებას ჩიპების შესახებ უმოკლეს დროში.
გემრიელი იდეები ათი სწრაფი კვებისთვის
ყოველთვის არ გვაქვს დიდი დრო სახლში საჭმლის მოსამზადებლად. როდესაც ჩქარობთ და გემრიელი რამის მომზადება გჭირდებათ, შეგიძლიათ აირჩიოთ იმ 10 კერძს შორის, რომლებიც უმოკლეს დროში მზადდება. აქ ისინი არიან: 1. კვერცხები პანაგიურიტეს სტილში. ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი და ამავე დროს ბევრის საყვარელი, ეს კერძი მზად არის 10 წუთზე ნაკლებ დროში.
