2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
უეჭველად საუკეთესო მეხსიერება და ბავშვობა. წლების უკან რომ ვბრუნდებით, ჩვენს თავში ნოსტალგიური მოგონებები იბადება, რომელთა დაბრუნება ვეღარ ხდება.
სოფელში ბებია-ბაბუების მონახულება, მეგობრებთან გვიან საათამდე თამაშები შეუმჩნევლად ივსება კიდევ ერთი სასიამოვნო მომენტით - როდესაც გრძელი თამაშებისგან დაღლილები ვბრუნდებით, ბებიის ხელით მომზადებული თბილი და გემრიელი კერძის არომატი ვიგრძნოთ.
ერთი წუთით გავიხსენოთ ბებიას ქოთნები ბავშვობიდან, რის გამოც ჩვენ ჯანმრთელები და ბედნიერები გავიზარდეთ.
სავალდებულო ჩაყრილი წიწაკა ბრინჯითა და დაფქული ხორცით, ჭინჭრის ფაფით, ქათმის ფაფით, წიწაკის ქვაბით, უგემრიელესი კარტოფილის ხახვიდან მხოლოდ მცირე ნაწილი საყვარელი კერძები ბავშვობიდან.
ზემოთ გალერეაში ჩვენ შევაგროვეთ საკუთარი კოლექცია საყვარელი ქოთნები დროიდან. მოდით ეს იყოს ზეპირი თქვენთვის!
შემწვარი შემწვარი წიწაკა ტომატის სოუსით
საჭირო პროდუქტები:
წიწაკა - 10-15 ცალი.
პომიდორი - 3 ცალი. დიდი
ხახვი - 1 ც. დიდი
ნიორი - 3 კბილი
Ფქვილი
სოლ
შაქარი - 1 ჩ.კ.
მომზადების მეთოდი:
გარეცხეთ და შეწვით წიწაკა (სახელურებით), დატოვეთ ჭურჭელში თავსახური, რომ მოხარშოს. შემდეგ ჩვენ კანი მათ. ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი და შევწვათ წიწაკა, რომელიც ჩვენ ფქვილში გადავაგორეთ. მზა წიწაკა დავალაგოთ თეფშზე წრეზე.
იმავე ცხიმში ჩაშუშეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი პომიდორი, შაქარი და მარილი გემოვნებით. მოშუშეთ სოუსი გასქელებამდე. მას შემდეგ, რაც ტომატის სოუსი გასქელდება, დაასხით წიწაკა და მიიტანეთ წიწაკა თბილი ტომატის სოუსთან ერთად.
კურდღლის Stew
საჭირო პროდუქტები:
კურდღელი - 1 ც.
ხახვი - 1 ც.
ნიორი - 5-6 თავი
პომიდორი - 2 ცალი.
Ფქვილი
პაპრიკა
სოლ
დაფნის ფოთოლი
მომზადების მეთოდი:
კურდღელი გაწმენდილია და ნაწილებად დაჭრილი. გარეცხეთ და გააჩერეთ. ღრმა ქვაბში გაათბეთ ზეთი, დაამატეთ კურდღლის ხორცი და შეწვით ოქროსფრამდე. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და შევწვათ კიდევ რამდენიმე წუთი. დაამატეთ წითელი წიწაკა, გახეხილი პომიდორი და შეწვით კიდევ 5 წუთი. დაასხით წყალი და დაამატეთ გაწმენდილი მთელი თავი ნიორი. მოხარშეთ კერძი დაბალ ცეცხლზე, სანამ მზად იქნება. დაბოლოს, გაასქელეთ ცოტაოდენი ფქვილით წყალში. დაამატეთ 2-3 მშრალი დაფნის ფოთოლი.
საყვარელი ყველის ფაფა
საჭირო პროდუქტები:
ყველი - 500 გრ
ფქვილი - 7-8 ს.კ.
კარაქი
წყალი
პაპრიკა
მომზადების მეთოდი:
ღრმა frying პან, დნება კარაქი, fry ფქვილი, დაიწყოს წყლის დამატება, მუდმივად აღვივებს მავთული, ისე, რომ იგი არ ქმნის სიმსივნის. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე გასქელებამდე, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი ან ფქვილი. დაამატეთ გახეხილი ყველი, აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთი. შემდეგ სხვა ტაფაში გაათბეთ ცოტაოდენი ზეთი და შეწვით წითელი წიწაკა. მიირთვით ყველის ბადაგი თეფშში, რომელსაც წითელი წიწაკა აქვს.
გირჩევთ:
რა არის რუმინელების საყვარელი კერძები?
რუმინული სამზარეულო მრავალფეროვანი და მდიდარია და ხასიათდება კერძების კონკრეტული ეროვნული ტიპებით, აგრეთვე უცხო კულტურებისა და ტრადიციებისგან ნასესხები ან მიღებული კერძებით, რომელთანაც რუმინელები დაუკავშირდნენ. რუმინელები ძირითადად ღორის ხორცს იყენებენ, მაგრამ ასევე მოიხმარენ საქონლის ხბოს, ხბოს ხორცი, ქათამი, ცხვრის ხორცი და შამფურები.
თითოეული ჩვენგანის ბავშვობიდან საყვარელი საკვები
როდესაც გვინდა, რომ ჩვენი შვილები გავახაროთ და ვემსახუროთ მათ, რაც მათ უყვართ, მაშინვე ვიწყებთ პიცის, სპაგეტის ან კარტოფილი ფრის დამზადებას. ოდესმე გიფიქრიათ, თუ რას ამზადებდნენ თქვენი ბებიები ან დედები და თქვენ მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი რამ მოგეჩვენათ?
საყვარელი დესერტი ბავშვობიდან
გახსოვს სრული და მრავალფეროვანი მაგიდა, როდესაც ბებიასთან მიდიოდი? და გემრიელი დესერტები მისი ოქროს ხელებით გაკეთებული? ზოგიერთს შეგახსენებთ საყვარელი დესერტი ბავშვობიდან ! ბრინჯის პუდინგი საჭირო პროდუქტები: ახალი რძე - 1 ლიტრი; ბრინჯი - 1/2 ჩაის კოვზი;
საყვარელი ტკბილეული ბავშვობიდან
მოგონებები ჩვენი ბავშვობა არის ყველაზე სუფთა და ტკბილი მოგონებები, რომელთა დაბრუნება სამწუხაროდ შეუძლებელია. მეგობრებთან ხანგრძლივი თამაშების გარდა, სხვა კარგი მეხსიერებაა ჩვენი საოჯახო კერძები ჩვენი მშობლებისა და ბებიების მიერ მომზადებული უგემრიელესი კერძებით.
დაიმახსოვრე არაჟნის გემო - საყვარელი კრემი ბავშვობიდან
მიუხედავად იმისა, რომ მჟავეებმა უკვე დაკარგეს პოპულარობა მზა კრემებისა და პუდინგების მრავალფეროვნების გამო, რომლებიც მაღაზიებში ბრწყინვალე შეფუთვაში იყიდება, ისინი ერთ დროს ბავშვების საყვარელი დესერტი იყვნენ. ყველა ბავშვი მოუთმენლად ელოდა საყვარელ დესერტს სამზარეულოში ბებიის ან დედის გვერდით, იქნება თუ არა მაწონი წვენებისგან, სიროფებისაგან, ახალი ან ხმელი ხილისგან, კაკაოსგან, რძისგან ან სხვა პროდუქტებისგან.
