2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მოგონებები ჩვენი ბავშვობა არის ყველაზე სუფთა და ტკბილი მოგონებები, რომელთა დაბრუნება სამწუხაროდ შეუძლებელია. მეგობრებთან ხანგრძლივი თამაშების გარდა, სხვა კარგი მეხსიერებაა ჩვენი საოჯახო კერძები ჩვენი მშობლებისა და ბებიების მიერ მომზადებული უგემრიელესი კერძებით.
ყოველი სადილის ან ლანჩის დასასრული, რა თქმა უნდა, დედის, ბებიის მიერ დამზადებული ხელნაკეთი ნამცხვარია.
ჩვენ ვიწყებთ იმით ბავშვობის ტორტი Ნომერი 1.
ტორტი შოკოლადის მინანქრით
საჭირო პროდუქტები:
შაქარი -1 1/2 ჩ.კ.
იოგურტი -1 ჩ.კ.
გამაფხვიერებელი -2 ჩ.კ.
სოდა -1 ჩ.კ.
ზეთი -1 / 2 ჩ.კ.
ნიგოზი - 1 ჩ.კ დაფქული
ფქვილი -3 ს.კ.
დარიჩინი -2 ჩ.კ.
მინანქრისთვის:
შოკოლადი -1 ც.
ზეთი -1 ს.კ.
ახალი რძე -2 ს.კ. ან წყალი
ქოქოსის shavings for sprinkling
მომზადების მეთოდი:
რძეს დაამატეთ სოდა და გამაფხვიერებელი. მას შემდეგ, რაც იგი ქაფდება, დაამატეთ შაქარი და აურიეთ სანამ არ დაიშლება. დაუმატეთ ზეთი, ნიგოზი, დარიჩინი და გაცრილი ფქვილი. კარგად აურიეთ ყველა პროდუქტი. ტაფაში ჩაყარეთ საცხობი ქაღალდი, წაუსვით ცხიმი და დაასხით ნარევი, თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ტაფაში.
აცხვეთ 180 ° C- ზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ. ამ დროის განმავლობაში ვამზადებთ მინანქარს. გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში, დაუმატეთ ზეთი და რძე. ტორტს წაუსვით გამდნარი შოკოლადი და მოაყარეთ ქოქოსის საპარსი.
საყვარელი კექსი
საჭირო პროდუქტები:
კვერცხი -3 ცალი.
შაქარი -1 ჩ.კ.
ფქვილი -2 ჩ.კ.
ვანილი -1 ც.
კაკალი - 150 გრ მსხვილად დაჭრილი
კარაქი -50 გრ გამდნარი
სოდა -1 ჩ.კ.
ახალი რძე - 125 მლ
ზეთი -3 ს.კ.
მომზადების მეთოდი:
ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად. დაამატეთ ფქვილი, ვანილი, კარაქი, სოდა, რძე, ზეთი და ნიგოზი. კარგად აურიეთ ყველა პროდუქტი. ჩაასხით ნარევი ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ნამცხვრის ფორმაში და გამოაცხვეთ ბავშვობის ტორტი გაცხელებულ ღუმელში, სანამ მზად იქნება.
ატმის კომპოტის ტორტი
საჭირო პროდუქტები:
კვერცხი -4 ცალი.
ფქვილი -1 1/2 ჩ.კ.
ზეთი -1 კ.ჩ.
შაქარი -1 ჩ.კ.
ვანილი -1 ც.
გამაფხვიერებელი -1 ც.
ატამი ან სხვა ხილი
მომზადების მეთოდი:
ტაფაზე წაუსვით გამდნარი კარაქი, დაალაგეთ ხილი კომპოტისგან. შეურიეთ დარჩენილი პროდუქტები გლუვამდე და ჩაასხით ტაფაში. ჩვენ ვაცხობთ ბავშვობის ტორტი გახურებულ ღუმელში მზადყოფნამდე. როდესაც ნამცხვარი მზად იქნება, გამოიღეთ ღუმელიდან, დატოვეთ გაგრილებული და გადააბრუნეთ. დაასხით წვენი კომპოტიდან. მოდით რამდენიმე საათის განმავლობაში კარგად შეიწოვება მოხმარებამდე.
Rustic ვაშლის ღვეზელი
საჭირო პროდუქტები:
კვერცხი -3 ცალი.
ვაშლი - 2 ცალი.
შაქარი -250 გრ
ფქვილი -300 გრ
ზეთი-180 მლ
კაკალი - 150 გრ
გამაფხვიერებელი -10 გრ
დარიჩინი
Შაქრის ფხვნილი
მომზადების მეთოდი:
თასში ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი. დაამატეთ გახეხილი ვაშლი, დაფქვილი ნიგოზი და სხვა პროდუქტები. კარგად აურიეთ ყველა პროდუქტი. ჩაასხით ნარევი ცხიმწასმულ ფორმაში და გამოაცხვეთ გაცხელებულ ღუმელში, სანამ არ დასრულდება. მზა ნამცხვარი დატოვეთ გასაცივებლად და გულუხვად მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
გირჩევთ:
საყვარელი კერძები ბავშვობიდან
უეჭველად საუკეთესო მეხსიერება და ბავშვობა. წლების უკან რომ ვბრუნდებით, ჩვენს თავში ნოსტალგიური მოგონებები იბადება, რომელთა დაბრუნება ვეღარ ხდება. სოფელში ბებია-ბაბუების მონახულება, მეგობრებთან გვიან საათამდე თამაშები შეუმჩნევლად ივსება კიდევ ერთი სასიამოვნო მომენტით - როდესაც გრძელი თამაშებისგან დაღლილები ვბრუნდებით, ბებიის ხელით მომზადებული თბილი და გემრიელი კერძის არომატი ვიგრძნოთ.
თითოეული ჩვენგანის ბავშვობიდან საყვარელი საკვები
როდესაც გვინდა, რომ ჩვენი შვილები გავახაროთ და ვემსახუროთ მათ, რაც მათ უყვართ, მაშინვე ვიწყებთ პიცის, სპაგეტის ან კარტოფილი ფრის დამზადებას. ოდესმე გიფიქრიათ, თუ რას ამზადებდნენ თქვენი ბებიები ან დედები და თქვენ მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი რამ მოგეჩვენათ?
ბავშვობიდან ტკბილი ცდები, რომლებიც არასდროს დაგვავიწყდება
ალბათ, უმეტესობას სიყვარულით ახსოვს ბავშვობიდან მომენტები, რადგან ეს რჩება ცხოვრების უდარდელ პერიოდად. და გახსოვთ ის ტკბილი არომატები, რომლებიც ავსებდა ჩვენი მამის კერას, უფრო სწორედ დედასა თუ ბებიას სამზარეულოს? ჩვენ მოუთმენლად ველოდებოდით დილის ფუნთუშებს ან მექებს, ან შუადღის ორცხობილებსა და ჯანჯაფილს.
საყვარელი დესერტი ბავშვობიდან
გახსოვს სრული და მრავალფეროვანი მაგიდა, როდესაც ბებიასთან მიდიოდი? და გემრიელი დესერტები მისი ოქროს ხელებით გაკეთებული? ზოგიერთს შეგახსენებთ საყვარელი დესერტი ბავშვობიდან ! ბრინჯის პუდინგი საჭირო პროდუქტები: ახალი რძე - 1 ლიტრი; ბრინჯი - 1/2 ჩაის კოვზი;
დაიმახსოვრე არაჟნის გემო - საყვარელი კრემი ბავშვობიდან
მიუხედავად იმისა, რომ მჟავეებმა უკვე დაკარგეს პოპულარობა მზა კრემებისა და პუდინგების მრავალფეროვნების გამო, რომლებიც მაღაზიებში ბრწყინვალე შეფუთვაში იყიდება, ისინი ერთ დროს ბავშვების საყვარელი დესერტი იყვნენ. ყველა ბავშვი მოუთმენლად ელოდა საყვარელ დესერტს სამზარეულოში ბებიის ან დედის გვერდით, იქნება თუ არა მაწონი წვენებისგან, სიროფებისაგან, ახალი ან ხმელი ხილისგან, კაკაოსგან, რძისგან ან სხვა პროდუქტებისგან.
