2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მას შემდეგ, რაც ამინდი ცივი და სეზონი ზამთარია, ჩვენ მოვამზადეთ რეცეპტები სიტუაციის შესატყვისი - არა მხოლოდ სადღესასწაულო, არამედ მეტეოროლოგიურიც.
ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და ულამაზესი საუზმე, რომელსაც შეგიძლიათ მიირთვათ, არის მარილიანი ბლინები, თქვენი შევსებით. ბლინების გადახვევის შემდეგ, უბრალოდ გაჭერით ცალკეულ ნაკბენებად და ლამაზად დაალაგეთ თეფშზე, სალათის ფოთოლზე ან თქვენს მიერ არჩეულ სხვა გარნირზე.
ჩვენ გთავაზობთ ორ რეცეპტს, რომლისთვისაც გარკვეული დროის დახარჯვა მოგიწევთ, მაგრამ თქვენი სტუმრები და ახლობლები ძალიან სასიამოვნოდ გააკვირვებენ შედეგს. პირველი წინადადება ეხება eclairs- ს, მაგრამ მარილიანი შევსებით. მათი მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:
მარილიანი ეკლერები
საჭირო პროდუქტები: 150 გრ ფქვილი, 100 გრ კარაქი, 250 მლ წყალი, მარილი, 4 კვერცხი - პროდუქტები თავად ეკლერებისთვის
მარილიანი შევსებისთვის: 1 შეკვრა. კარაქი, 2 ს.კ. რძე, 240 გრ ყველი ყველი, 2 ს.კ. ფქვილი, წიწაკა, მარილი, რეჰანი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: ჩაყარეთ წყალი ქვაბში და ადუღეთ კარაქთან და მარილთან ერთად. ჩაასხით მთელი ფქვილი - ენერგიულად აურიეთ და ჩართეთ დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ სანამ ცომი არ დაიწყებს ტაფისგან გამოყოფას.
ტაფა უნდა ამოიღოთ ცეცხლიდან და სათითაოდ დადოთ კვერცხები - მუდმივად აურიეთ ნარევი. ცხიმწასმულ ტაფაში მოათავსეთ კოვზი ნარევი მანძილზე - გამოაცხვეთ დაბალ ღუმელში. როდესაც ისინი ცხვება და გაცივდება, გაჭერით შუაზე და აავსეთ ნაღებით.
კრემის მომზადება შეგიძლიათ შემდეგნაირად: აურიეთ ფქვილი ცივ რძეში, შემდეგ ჩაიცვით გაზქურაზე და დაამატეთ კარაქი. მას შემდეგ, რაც სოუსი დაიწყებს შესქელებას, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ გახეხილი ყველი ყველი და სანელებლები. ეკლერების შევსებისას კრემი უნდა იყოს ცივი.
შემდეგი რეცეპტი შესანიშნავია სახლში საღამოს მეგობრებთან ერთად და გემრიელი საჭმლისთვის. ეს დაახლოებით sauerkraut meatballs. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე სოუსით, მაგრამ მაინც საკმარისად მადისაღმძვრელი და გემრიელია.
მათი დასამზადებლად საჭიროა დაჭრილი დაახლოებით 700 გრ sauerkraut თხელ ზოლებად. ნახევრად ხახვი დავჭრათ წვრილად, შემდეგ ჩავდოთ გახურებულ ცხიმში და გავაჩეროთ ერთი წუთით, რომ შემწვარი იყოს.
დაამატეთ sauerkraut ერთად ნახევარი კუბი ძროხის ბულიონი და თითის ცხელი წყალი. ასევე დაამატეთ კოვზი კოვზი და გადააფარეთ. მიეცით კომბოსტოს ნელ ცეცხლზე შერბილება - დაახლოებით ათი წუთი უნდა იყოს საკმარისი.
ცალკე ჯამში ჩაყარეთ ზეთი და შეწვით წინასწარ დაჭრილი შებოლილი ხორცი - ხორცი გჭირდებათ შემწვარიდან დაახლოებით 100 წლის შემდეგ, გადმოდგით ცეცხლიდან და მიეცით ხორცის გაგრილება.
შემდეგ აურიეთ კომბოსტო და შებოლილი ხორცი და აურიეთ - ზემოდან მოაყარეთ 4 ს.კ. ფქვილი, დაუმატეთ 1 კვერცხი და კარგად ათქვიფეთ ხელით. ამ ნარევიდან თქვენ უნდა შექმნათ მცირე ზომის ხორცი - თითოეული მათგანი ფქვილში გახვეულია - ნახევარი ჭიქა სიმინდისა და ნახევარი ჭიქა თეთრი ფქვილის ნარევი, შემდეგ ათქვეფილი კვერცხი. ხახვი შემწვარი ძალიან ცხელ ზეთში. ჯოხი მოაქვთ თითოეულში და აწყობენ ლამაზ პლატოზე, როდესაც მიირთმევენ.
გირჩევთ:
უგემრიელესი საშობაო საუზმე
შობა ის დროა, როდესაც ბევრი სტუმარი მოდის და მათ წინაშე კარგად უნდა წარდგე. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ მათ გაოცება უჩვეულო საუზმეებით დღესასწაულისთვის. ასეთი სადღეგრძელოა კოშკი ავოკადოთი და ჭარხალით. საჭირო პროდუქტები: 1 მწიფე ავოკადო, 1 ჭარხალი, 1 ქილა ტუნა, 1 დიდი პომიდორი, 2 კვერცხი, 2 ხახვი, 1 შეფუთვა მაიონეზი, 1 ლიმონის წვენი, კამა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
უგემრიელესი თევზის საუზმე
ეჭვგარეშეა - თევზის კარგად მომზადებული დელიკატესები და თევზის საუზმე შესანიშნავი არჩევანია, როდესაც გსურთ მოხიბლოთ ვინმე თქვენი კულინარიული უნარებით და გასტრონომიული სტილით. სწორედ ამიტომ, ჩვენ შევარჩიეთ თქვენთვის მინი რეცეპტების წიგნი, უგემრიელესი შეთავაზებებით თევზის საუზმეზე.
ბერძნული სამზარეულოს უგემრიელესი საუზმე
საბერძნეთის სამხრეთ მდებარეობამ უდიდესი გავლენა იქონია ადგილობრივი სამზარეულოს განვითარებაზე. თბილი კლიმატი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ მთელი წლის განმავლობაში ახალი ხილი და ბოსტნეული. ზეთისხილის ქვეყანაში ასევე დიდი პატივია ზეითუნის ზეთი, რომელსაც თითქმის ყველა კერძში იყენებენ.
უგემრიელესი საუზმე ყვითელი ყველით
ყვითელი ყველი ძალიან პოპულარულია, როგორც გემრიელი და ნოყიერი პროდუქტი და შეფ-მზარეულები მას ხშირად უამრავ კერძში ათავსებენ. რაც შეეხება სენდვიჩებისა და გემრიელი კერძების დამზადებას, ყველის ყველი ნამდვილად შეუცვლელია. აქ შემოგთავაზებთ უგემრიელეს აპეზების ორ საინტერესო რეცეპტს ამ საოცარი რძის პროდუქტით.
უგემრიელესი საუზმე და სადილის შემდეგ
გაინტერესებთ რა უნდა მოიწვიოთ თქვენი სტუმრები ან რა ჭამოთ სადილის შემდეგ ? აღარ გაგიკვირდეთ, რადგან ახლა ჩვენ შემოგთავაზებთ რამდენიმე ჯანმრთელ და გემრიელ აპეტს, მარტივად მოსამზადებელ და რომლითაც გაოცდებით თქვენს ოჯახს ან სტუმრებს. ბრიუსჩეტა შეგიძლიათ გააკეთოთ ბრიუსკეტები სხვადასხვა გზით.
