2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველამ უკვე ვიცით მოწყობილობები რასლეტი, რომლებიც ბოლო წლებში ჩვენს ქვეყანაში პოპულარული გახდა. ცოტა რამ ცნობილია, რაკლეტის მოხუცების ტრადიციული ხერხის შესახებ - რადგან ის ჯერ კიდევ მზადდება მშობლიური რაკლეტის მშობლიურ, შვეიცარიის ვალეტის კანტონის პატარა საკმაოდ ლამაზ სოფლებში.
ამ მიზნით, ადგილობრივი შვეიცარიული ყველის ღვეზელის ღვეზელის ნახევარი მოთავსებულია სპეციალურ მოწყობილობაზე / იხილეთ გალერეა / და თბება, სანამ ყველის ზედა ფენა არ დნება. შემდეგ ღვეზელი აპარატის დახმარებით ფირფიტას მიემართება, საკმარისია რომ ყველის ზედა მდნარი ფენა დანით გაკაწროს.
იგი აუცილებლად უნდა მიირთვათ მოხარშულ კარტოფილთან ერთად კანთან ერთად და მათი თხელი კანიც მოხმარდეს. მარინირებული პატარა კიტრი და პატარა ხახვი არის raclette- ის განუყოფელი ნაწილი. მისასალმებელია სხვა მსგავსი მწნილიც.
ჭამე სწრაფად, სანამ ყველი გამკვრივდება და კარტოფილი არ გახურდება. მხოლოდ მათი ჭამის შემდეგ შეგიძლიათ კვლავ გახეხოთ. ეს უნდა იყოს ცხელი, რომ გემრიელი იყოს.
ვალეის ფერადი კანტონის თეთრი ღვინო სწორი სასმელია.
ლეგენდა ამბობს, რომ ელვამ ცეცხლი წაუკიდა ხის ქოხს, რომელშიც მარნები შეირჩა. როდესაც ადგილობრივებმა ცეცხლი ჩააქრეს და მარანში ჩასვლის შემდეგ მოახერხეს საკვების მოპოვება, ყველები უცვლელი დარჩნენ, მაგრამ ცეცხლის სიცხემ შეარბილა და გააცოცხლა.
მოშიმშილე ფერმერები საჭმელს მივარდნენ და გაარკვიეს, თუ რამდენად გემრიელია გამდნარი ყველი. ასე გამოჩნდა იგი რასლეტი, რომელიც დღემდე არა მხოლოდ ადგილობრივების, არამედ მთელ მსოფლიოში ფავორიტია.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ყველის მარილწყალში
საჭიროა ყველის მომზადება. ამასთან, თუ ეს გააკეთეთ, უნდა იცოდეთ, რომ მისი შენახვა არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ვიდრე მისი დამზადება. ყველის უფრო ხანგრძლივი პერიოდის შესანარჩუნებლად საჭიროა მარილწყალში დამწიფება დაახლოებით 10 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
ყველაფერი თურქული ყველის შესახებ ერთ ადგილზე
ყველის მოხმარება იწყება საუზმეზე თურქეთში, სადაც ის ყველაზე ხშირად მთავარი ინგრედიენტია და გრძელდება მთელი დღის განმავლობაში. Ყველი ემსახურება როგორც დღის დასაწყისს, როგორც სადღეგრძელოს, თევზისა და ხორცის სადღეგრძელოებს და ბევრ ტიპიურ თურქულ კერძს.
ბოსტნეულის ყველის ყველისა და ყველის სასარგებლოდ და წინააღმდეგ
მაღაზიებში რეგულარულად შეგიძლიათ ნახოთ ყვითელი ყველი და ყველი, რომლის ეტიკეტზე წერია, რომ ისინი შეიცავს მცენარეულ ცხიმებს ან ის მთლიანად მცენარეული პროდუქტია. ეს ნიშნავს, რომ ისინი არ მზადდება უძველესი ტექნოლოგიით - ძროხის, ცხვრის ან თხის რძის ცხიმით.
პანაგიურიტეს კვერცხები - კლასიკური მდნარი კარაქის სურნელით
თქვენ არ გჭირდებათ პანაგიურიშტეში წასვლა, რომ შეჭამოთ პანაგიურიტეს კვერცხები. ისინი იმდენად პოპულარულია, რომ ყველგან შეგიძლიათ სცადოთ. და ისინი იმდენად გემრიელები არიან, რომ ხშირი სტუმრები არიან არა მხოლოდ მენიუში, არამედ ოჯახის სუფრაზეც. მდნარი კარაქის არომატი წითელი წიწაკით და კვერცხის სუნი ნიორით არის მთავარი დამნაშავეები.
საინტერესო ფაქტები ამერიკული ყველის შესახებ
ამერიკული ყველი პოპულარული არჩევანია სენდვიჩებისთვის, ბურგერებისთვის, მაკარონისთვის ან უბრალოდ ყველისთვის. ამერიკული ყველი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს მათ შემადგენლობაში შემავალი ინგრედიენტების დამუშავებისა და დამატების რაოდენობით.
