ზაფხულში საკვებით მოწამვლა - რა უნდა ვიცოდეთ?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

თბილ თვეებში ხშირდება საკვებით მოწამვლა. ყველა ასეთი პირობა გაერთიანებულია ზაფხულის გრიპის სახელწოდებით.

საკვების მოწამვლა, ზაფხულის გრიპი და ზოგადად ყველა სახის საკვები მოწამვლა მთელი წლის განმავლობაში არსებობს. ცხელ თვეებში, მათი გარეგნობისა და განვითარების პირობები მნიშვნელოვნად უმჯობესდება. ეს პირობები მიეკუთვნება სინდრომების ჯგუფს, რომლებიც წარმოიქმნება მიკროორგანიზმებით ან ბაქტერიული ტოქსინებით დაბინძურებული საკვების მიღებით.

ამ ტიპის დაავადებებს აქვს ორი ეტაპი. პირველს ფეთქებადი ნივთიერება ეწოდება. მასში მრავალი ადამიანი, ვინც ერთნაირად დაბინძურებულ საკვებს მიირთმევდა, ერთდროულად დაინფიცირდა. ეს დამახასიათებელია ბანაკებისთვის, სასადილოებისა და სასტუმროებისთვის, ძირითადად ზღვის პირას, მაგრამ არა მხოლოდ. მეორე ტიპია ერთჯერადი, შემთხვევითი ინფექციები.

ზაფხულში, მაღალი ტემპერატურა, კერძების საკვებ ნივთიერებებთან ერთად, შესანიშნავი ინკუბატორია მიკროორგანიზმების განვითარებისათვის. მიკრობები გადაეცემა ორალურ-განავლის მექანიზმით.

ეს ნიშნავს, რომ ავადმყოფ და დაუბანელ მუშაკს შეუძლია დაინფიციროს მომხმარებლები მთელ რესტორანში. ინფიცირების კიდევ ერთი გზაა წყალი. თუ იგი დაბინძურებულია, ძირითადად დაბინძურებული ზღვიდან ან აუზიდან, ვირუსი არსებობს.

საშიშ ფაქტორებს შორის, რომლებიც მოწამვლის გარანტიაა, არის ნედლი ხილისა და ბოსტნეულის უკონტროლო მოხმარება. თავის დასაცავად გამოყენებამდე საჭიროა საგულდაგულოდ გარეცხოთ პროდუქტები და, თუ ეს შესაძლებელია, გააცალეთ კანი.

ასევე საშიშროებაა იმ ადამიანებისთვის, ვინც დასვენებას ყველაზე ეგზოტიკურ მიმართულებებში ირჩევს. იქ საკვები შეიძლება იყოს სავსე ბაქტერიებით, რომლებიც ტურისტული მიკროფლორასთვის უცნობია.

თუ ბაქტერიები პათოგენურია, მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ დიარეა და კუჭის მოშლა. ამიტომ, სჯობს მთლიანად არ ჩაეფლოთ ადგილობრივი სამზარეულოს სიღრმეში, თუ საფრთხე არ შეგემუქრებათ.