2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზაფხულის ჩვენი იდეები აუცილებლად მოიცავს ზღვას, მზეს, პლაჟს და წვნიან ნაჭერს საზამთროს. იგი მიიღება, როგორც ყოველი დღესასწაულის ნაწილი, მისი ახალი და ტკბილი გემოვნების გამო. მაგრამ საზამთრო ასევე შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს.
ის შეიცავს 6% შაქარს, 92% წყალს და მდიდარია ვიტამინი C. ამის წყალობით, ის ანახლებს, ატენიანებს და ენერგიით ავსებს. C ვიტამინის გარდა, საზამთრო ასევე შეიცავს ვიტამინ A- ს, რომელიც ხელს უწყობს კანისა და ლორწოვანი გარსების ზრდას, გავლენას ახდენს მხედველობაზე და ზრდის შეფერხებაზე.
საზამთროს ნაჭერი ასევე შეიცავს მჟავას ციტრულინს, რომელიც მოდუნებს სისხლძარღვებს და აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას. საზამთრო ასევე სასარგებლოა პიგმენტ ლიკოპენის გამო, რომელიც მისი ფერის გამო ხდება და რომელიც იცავს გულს, ამცირებს ქოლესტერინს და ახდენს გამაახალგაზრდავებელ მოქმედებას. და მისი თესლი მდიდარია ცილებით.
საზამთროს ქერქის მოხმარება ასევე შეიძლება. ახალი საზამთრო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზოგიერთი სასმელის არომატის მისაღებად. ჩინეთში, იგი შემწვარი, მოხარშული ან ყველაზე ხშირად მარინირებული ზეითუნის ზეთით.
მისი მომზადება შეიძლება წიწაკასთან, ნიორთან, ხახვთან და რომთან ერთად. მის თესლს აცხობენ და მიირთმევენ, როგორც მზესუმზირის თესლს. დასავლეთ აფრიკაში მის ზეთს იყენებენ სუპებისა და სხვა კერძების დასამზადებლად.
ეხმარება სხეულს ტოქსიკური ნივთიერებებისგან გათავისუფლებაში - ამიტომ ის რეკომენდებულია თირკმელების პრობლემების დროს. დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ისინი ასევე გამოიყენება დიეტის დროს სიმსუქნისთვის.
იგი ასევე მკურნალობს ყაბზობას და არეგულირებს პერისტალტიკას მაგნიუმისა და წვრილი ცელულოზის გამო. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ საზამთროს რეგულარული მოხმარება ზრდის არგინინს - ამინომჟავას, რომელიც აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა პროცესების აქტივობას.
საზამთროს არჩევისას არ შეგვიძლია დავეყრდნოთ დარწმუნებულ მეთოდს, რომ ვიყიდით სრულად დამწიფებულს. ზოგი მას აკაკუნებს - სუფთა და სუფთა ხმა სიმწიფის ნიშანია.
ის ასევე დაგვეხმარება, თუ ქერქს დავაკვირდებით - ის უნდა იყოს ბრწყინვალე, ფრჩხილის ნაკაწრით ადვილად უნდა გაიწმინდოს. ყოველი შემთხვევისთვის, სთხოვეთ გამყიდველს, მოჭრას ზოგიერთი ხილი თქვენთვის ან შეიძინოთ მხოლოდ ნაჭერი.
თუ არ გაჭრა, საზამთროს შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე 1 კვირის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში უნდა შეინახოთ მაცივარში ერთი-ორი დღის განმავლობაში.
გირჩევთ:
საზამთრო დიაბეტის დროს
ყველა ხილი ნახშირწყლების წყაროა. ნახშირწყლების უმეტესობა ნაყოფში არის ბუნებრივი შაქარი (ფრუქტოზის სახით), რის გამოც ნაყოფს აქვს ტკბილი გემო. შაქრიანი დიაბეტის დროს, საკვები, რომელსაც ნახშირწყლები აქვს, სისხლში შაქარს გაზრდის. ამასთან, ხილი დაბალანსებული დიეტის გეგმის მნიშვნელოვანი ნაწილია.
საზამთრო დიეტა
საზამთრო შესაფერისია წონის დაკლებისთვის, რადგან ის შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს და ამავე დროს დაბალკალორიულია. საზამთროს წითელი ნაწილი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს, ცილებს, C ვიტამინს, B1 და B3 ვიტამინებს, ფოლიუმის მჟავას, მაგნიუმს, კალიუმს, რკინას, ფოსფორს და ოთხმოცდაათ პროცენტულ წყალს.
როგორ ავირჩიოთ საზამთრო
საზამთროს ყიდვისას არ აიღოთ პირველი თქვენს თვალწინ, მაგრამ გაითვალისწინეთ რამდენიმე რჩევა, რომლებიც გარანტიას მოგცემთ ტკბილ და მწიფე საზამთროს. • ყოველთვის შეიძინეთ საზამთრო აგვისტოში. ამ თვემდე გამოვლენილი საზამთროები, სავარაუდოდ, დამუშავდა და დამწიფდა ადამიანის ჩარევის შედეგად;
საზამთრო გულის დაავადებების საწინააღმდეგოდ
ახალი გამოკვლევების თანახმად, საზამთროს ყოველდღიური მოხმარება იცავს გულსისხლძარღვთა დაავადებებს, ცუდი ქოლესტერინის დაგროვების შეჩერებით და წონის შემცირებით. მკვლევარებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტი თაგვებზე, რომლებიც ჭამდნენ ცხიმიან საკვებს. მათ დაადგინეს, რომ საზამთრომ შეამცირა დაგროვილი დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინი LDL - ქოლესტერინის ფორმა, რომელიც იწვევს არტერიების ჩაკეტვას და გულის დაავადებებს.
საზამთრო: ფასდაუდებელი საზაფხულო საჩუქარი
ზაფხულს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. კარგია, რომ აქ არის მზე, პლაჟი, ზღვა. ცუდი არის ზაფხულის სიცივე, გადახურება და ოფლიანობა. ბუნებამ იზრუნა ჩვენს ჯანმრთელობაზე იმით, რომ მშვენიერი ხილი მოგვცა - საზამთრო. იგი 92% წყლისგან შედგება, რაც მას წყალგაუმტარს ხდის.
