შაქრის ვაშლი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

შაქრის ვაშლი / Annona squamosa / ეკუთვნის Annonaceae ოჯახს. მისი წარმოშობის ზუსტი ადგილი უცნობია. მიუხედავად იმისა, რომ ადრე ფიქრობდნენ, რომ იგი ინდოეთიდან იყო, ახლა ფიქრობენ, რომ ეს წარმოშობის ცენტრალური ამერიკაა. შაქრის ვაშლის მოყვანა ახლა ყველაზე გავრცელებულია ბრაზილიასა და ინდოეთში, სადაც ის ერთ – ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ხილის კულტურაა.

შაქრის ვაშლი არის დაბალი მზარდი ხე ან დიდი ბუჩქი, რომლის სიმაღლე 3-7 მ აღწევს. მას აქვს გაფანტული ან ღია გვირგვინი, რომელიც ჩამოყალიბებულია ფილიალებით, რომლებიც იზრდება არარეგულარული ფორმით.

ფოთლები არის მარტივი, ალტერნატიული, ელიფსური და 5-11 სმ სიგრძის, 2-5 სმ სიგანე.ისინი ზემოდან მუქი მწვანეა, ხოლო ქვედა მხრიდან ღია მწვანე.

შაქრის ვაშლის ყვავილები არომატულია. მათ აქვთ მწვანე ელფერი გარედან და კრემის ფერი შიგნიდან. მათ ექვსი ფურცელი აქვთ.

ნაყოფი ოვალურია, დიამეტრით 5-დან 12 სმ-მდე, მოყვითალო. მათი რბილობი არის თეთრი ან მოყვითალო, მრავალი თესლით. ისინი ტკბილი, სურნელოვანია.

შაქრის ვაშლის მოყვანა

შაქრის ვაშლის მოყვანა შეიძლება ქოთანში, როგორც ციტრუსის მსგავსი, მაგრამ საჭიროა რეგულარული გაჭრა.

შაქრის ვაშლის ხე ნაყოფის წარმოებას იწყებს 3-4 წლის ასაკში და 12-15 წლის შემდეგ იკლებს. საშუალო ასაკის ხე წელიწადში 100-180 ნაყოფს იძლევა.

ხილი ერთდროულად არ მწიფდება და შეგროვების დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს. სიმწიფის მითითებაა თესლის ფერის შეცვლა, რომლებიც სექსუალურ ფაზაში ღია ყავისფერიდან თითქმის შავად იცვლება. შაქრის ვაშლის ნაყოფი ძალიან ნაზია და ძალიან ფრთხილად უნდა აიკრიფოს.

შაქრის ვაშლის შემადგენლობა

ხილს ძირითადად სუფთა ხმარობენ, რადგან მათ აქვთ მდიდარი და ტკბილი გემო. ისინი ძალიან გემრიელი, ნოყიერია, მდიდარია შაქრით, ცილებით, რკინით, კალიუმით და ფოსფორით. შაქრის ვაშლი არის ვიტამინი A, B6 ვიტამინი და C ვიტამინი მდიდარი წყარო.

შაქრის ვაშლი სამზარეულოში

ხილს იყენებენ საკონდიტრო ნაწარმებში, წვენებში, სორბეტებში, დესერტებში, ღვინოსა და ნაყინში. შაქრის ვაშლი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სმუზის, გამომცხვარი ხილის, ხელნაკეთი ჟელეების, შექსების, ხილის სალათის და სხვათა რეცეპტებში.

ვაშლის შაქრის უპირატესობები

შაქრის ვაშლი მდიდარია ვიტამინი C, რომელიც ეხმარება ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას. A ვიტამინის შემცველობა ხილში აჯანსაღებს კანს და თმას.

მაგნიუმი, რომელიც ვაშლის პიურეში გვხვდება, ხელს უწყობს გულის დაცვას გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისა და კუნთების მოდუნებისგან.

შაქრის ვაშლი აბალანსებს წყლის ბალანსს სხეულში. ხსნის რევმატიზმისა და ართრიტის სიმპტომებს. აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ეფექტურად ებრძვის ყაბზობას.

კალიუმი, რომელიც მასში შეიცავს, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და ებრძვის კუნთების სისუსტეს.

ხილის მიღება შესაძლებელია როგორც თვითნებურად, ასევე shakes, smoothies, desserts და ნაყინის სახით. გარდა ამისა, ეს გემრიელი ხილი რძის პროდუქტების შესანიშნავი ალტერნატივაა, რაც იდეალურია მათთვის, ვინც ალერგიულია რძის პროდუქტებზე, რადგან იგი უზრუნველყოფს იმავე საკვებს. თუ ლაქტოზას შეუწყნარებლობა გაწუხებთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შაქრის ვაშლი რძის პროდუქტების შემცვლელად. უნდა ვაღიაროთ, რომ ბოლო წლების განმავლობაში ძალიან პოპულარული გახდა ცხოველური პროდუქტის ალტერნატივა. ზოგი ადამიანი, მაგალითად, ვეგეტარიანელები და ვეგანები, უარს აცხადებენ მათზე ცხოველებისადმი თანაგრძნობისა და მათი რძეზე ექსპლუატაციის სურვილის გამო. მაგრამ სხვები ჯანმრთელობის მიზეზით აჩერებენ ცხოველურ პროდუქტებს. როგორიც არ უნდა იყოს მათთვის უარის თქმის მიზეზი, იცოდეთ, რომ ამ მხრივ შაქრის ვაშლი შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს. ეს არის გემრიელი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას დესერტის რეცეპტების ფართო სპექტრში.

აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე ცნობილი შაქრის ვაშლის სარგებელი:

1. აძლიერებს თმას და კანს

A ვიტამინის მაღალი დონის წყალობით, შაქრის ვაშლი შესანიშნავი იარაღია ჯანმრთელი კანის, ძლიერი თმისა და უკეთესი მხედველობისთვის.ის თამაშობს როლს დატენიანებაში და ანელებს დაბერებას. ნაყოფის ან რბილობის ნაღების ნაწილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბალზამი დუღილისა და წყლულების სამკურნალოდ. Stylecraze- ის თანახმად, შაქრის ვაშლის გარე გარსი სასარგებლოა კარიესის და ღრძილების ტკივილის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

2. ხელს უწყობს ჯანმრთელი წონის შენარჩუნებას

გემრიელი შაქრის ვაშლი სასარგებლოა მათთვის, ვისაც წონის მომატება სჭირდება, რადგან ჭარბი წონა აქვთ. გახსოვდეთ, რომ ჭარბი წონაც და წონაც არ არის კარგი თქვენი საერთო მდგომარეობისთვის. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, შაქრის ვაშლი შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს. შაქრის ვაშლის, თაფლისა და კვერცხის კრემის ნარევი (რეგულარულად მოხმარებისას) ხელს შეუწყობს საჭირო წონისა და საჭირო კალორიების დამატებას. ეს ყველაფერი ჯანსაღად მოხდება. რა თქმა უნდა, წონის მომატება შეგიძლიათ სწრაფად, თუ გადააჭარბებთ შემწვარი ქათმის ხორცით, გემრიელი პიცა, მაკარონი, მაგრამ ეს თქვენს ფიგურას დააზარალებს.

3. შაქრის ვაშლი სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის

ვაშლის კრემი ხელს უწყობს ნაყოფის ტვინის, ნერვული სისტემის და იმუნური სისტემის ეფექტურ განვითარებას. შაქრის ვაშლის კრემის რეგულარული მიღება ასევე ამცირებს ორსულობის დროს მუცლის მოშლის რისკს და ამცირებს ტკივილის ხარისხს დაბადებისთანავე. ნაყოფი ასევე ეხმარება მომავალ დედას, გაუმკლავდეს დილის ავადმყოფობას, ჩხვლეტას და გუნება-განწყობილებას. რეგულარული ორსულობის დროს შაქრის ვაშლის მოხმარება შესანიშნავია რძის წარმოებისთვის.

4. სასარგებლო ხილი ასთმის დროს

ვაშლის კრემი მდიდარია B6 ვიტამინით, რაც ხელს უწყობს ბრონქების ანთების შემცირებას და ასთმის შეტევების პრევენციას.

5. შაქრის ვაშლი ამცირებს ინფარქტის რისკს

ვაშლის კრემში მაგნიუმის შემცველობა ხელს უწყობს გულის დაცვას გულის შეტევისგან და კუნთების მოდუნებაში. უფრო მეტიც, ვიტამინი B6 ვაშლის კრემში ხელს უშლის ჰომოცისტეინის დაგროვებას, რაც ასევე ამცირებს გულის დაავადებების რისკს.

6. ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას

შაქრის ვაშლის კრემი მდიდარია თაფლით და საკვები ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობს ნაწლავების მოძრაობას და ხელს უშლის ყაბზობას. შაქრის ვაშლის პიურეს მიღება შესაძლებელია წყალთან ერთად და ამით დიარეას განკურნებაში დაგეხმარებათ.

7. შესანიშნავია დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტისთვის შაქრის ვაშლის კრემის ქონა ძალიან ეფექტურად ითვლება. დიეტური ბოჭკოების სიმრავლე შაქრის ვაშლის კრემში ხელს უწყობს შაქრის შეწოვის შენელებას და ამცირებს ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების რისკს.

8. აკონტროლებს არტერიულ წნევას

შაქრის ვაშლი კალიუმის და მაგნიუმის კარგი წყაროა, რაც არტერიული წნევის დონის კონტროლს უწყობს ხელს. მათთვის, ვისაც ცვალებადი არტერიული წნევის დონე აქვს, შაქრის ვაშლი კარგი გამოსავალია.

9. ამცირებს ქოლესტერინს

შაქრის ვაშლი შეიცავს ნიაცინის და დიეტური ბოჭკოების მაღალ დონეს, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის ეფექტურად შემცირებას.

10. შაქრის ვაშლი სასარგებლოა ანემიის დროს

შაქრის ვაშლი ემსახურება სტიმულატორს, გამაგრილებელს, ამოსახველებელს. გარდა ამისა, ისინი რკინის მდიდარი წყაროა და ძალიან სასარგებლოა ანემიის სამკურნალოდ. რა თქმა უნდა, პრობლემის სრულად მოსაგვარებლად ანემიისთვის სპეციალური დიეტა უნდა დაეყრდნოთ.

ორსულობის დროს შაქრის ვაშლი

შაქრის ვაშლი მდიდარია თაფლით. ეს სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის, რადგან მათ ყოველდღიურად დაახლოებით 1000 მიკროგრამი თაფლი სჭირდებათ. ამიტომ, ამ ვაშლის მიღება ორსულობის პერიოდში სარგებელს მოუტანს როგორც დედას, ასევე შვილს.