2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველას სიამოვნებით გვახსოვს ჩვენი ბავშვობა, როდესაც ხეებზე ასვლა და უშუალოდ ხიდან ვჭამდით ხილს - ვაშლი, მსხალი, ალუბალი და რა თქმა უნდა - ქლიავი. გახსოვთ თქვენი საყვარელი ქლიავი? ვნახოთ ვინ არიან ისინი ყველაზე პოპულარული ჯიშები.
ცისფერი ქლიავი
Prune (Prunus domestica) აქვს მდიდარი გემო, შაქრის მაღალი შემცველობა და სპეციფიკური კვერცხუჯრედის ფორმა. ხილს ფართოდ იყენებენ კულინარიაში. მას იყენებენ მურაბის, მურაბის დასამზადებლად, იყენებენ დანამატად სხვადასხვა კერძებში, მაგრამ ასევე მიირთმევენ ხმელი. ქათმის ნამცხვრების გარდა, ასევე შესაფერისია სხვადასხვა ხორციანი ხახვისთვის.
ეს ჯიში ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, რადგან მას აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური და დეტოქსიკაციური თვისებები. ამასთან, საჭიროა სიფრთხილე გამოიჩინოთ თირკმელების დაავადების არსებობისას, მაგალითად, ოქსილატების მაღალი შემცველობის გამო. იგივე ეხება დაავადებებს, როგორიცაა რევმატიზმი, პოდაგრა და სხვა.
რენგლოტა
ბულგარეთში ძირითადად გვხვდება ორი ტიპის ფერადი ლაქა - მწვანე და ალტონი. ორივეს აქვს მრგვალი ფორმა, წვნიანი და მდიდარი არომატით. უკიდურესად გემრიელია, მათი მოხმარება შესაძლებელია უშუალოდ ან საჭმლის მომზადებაში. ისინი ძალიან შესაფერისია სხვადასხვა ნამცხვრების, ტორტებისა და სხვათა მოსამზადებლად. ნამცხვრები, ასევე წვენებისა და ნექტარისთვის. რენტგენის სხივებს იყენებენ აგრეთვე კონიაკის დასამზადებლად.
მირაბელა
ეს ერთი ქლიავის ჯიში ახასიათებს საშუალო ზომის ყვითელი ხილი, რომელსაც აქვს შესანიშნავი არომატი და შესანიშნავი გემო. ხილი ძალიან შესაფერისია პირდაპირი გამოყენებისათვის წვნიანი შიგნიდან გამომდინარე, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას წვენების, ნექტარის, კომპოტების წარმოებისთვის და ა.შ. ისინი ასევე იყენებენ კონიაკის წარმოებას, რომელსაც ახასიათებს წარმოუდგენელი არომატი და გემო.
გარეული ქლიავი
ფოტო: ანაბელი
უსარგებლო ნაწარმია ქლიავის გვარი, ხასიათდება მცირე ზომის და მჟავე გემოთი (უმეტეს შემთხვევაში). ნაყოფი შეიძლება იყოს ყვითელ-წითელი და ყვითელ-წითელი. ოდნავ მჟავე გემოთი, უსარგებლო ნივთიერებების გამოყენება შესაძლებელია მეტაბოლიზმის ასამაღლებლად და ენერგიის დონისა და ტონუსის გასაზრდელად.
სამზარეულოს დროს, უსარგებლო შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა წვენების, სოუსების წარმოებისთვის, მონაწილეობს ზოგიერთი ტრადიციული მწნილის, ქვაბის და ა.შ.
გირჩევთ:
ვაშლის ყველაზე პოპულარული ჯიშები
”დღეში ერთი ვაშლი ექიმს შორს მაშორებს!” თუ ეს მაქსიმა არ გსმენიათ, დროა გამოსწორდეთ ეს შეცდომა უფრო ხშირად ვაშლის ჭამით. ბულგარეთში ბევრი და სხვადასხვა რამ არის ვაშლის ჯიშები , რომელია უფრო გემრიელი და სასარგებლო. ვაშლს ძირითადად ნედლეულს მოიხმარენ, მაგრამ ამუშავებენ სხვადასხვა ფორმით, როგორიცაა წვენები, აცხობენ სხვადასხვა კერძებში, აშრობენ და ამუშავებენ სხვადასხვა ალკოჰოლურ სასმელებად.
ოსპის პოპულარული ჯიშები
ობიექტივი ყველაზე სასარგებლო პარკოსნებს შორისაა და თვით ლობიოსგან განსხვავებით, ის ძალიან სწრაფად მწიფდება და წინასწარ გაჟღენთვა არ სჭირდება. აქ ჩვენ არ მივცემთ უპირატესობას ოსპს ლობიოს ხარჯზე, რომელიც უდავოდ ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ ჩვენ მხოლოდ წარმოგიდგენთ რომელია ოსპის ყველაზე პოპულარული სახეობები რა განსხვავებაა მათი მომზადების წესსა და ფასში (რამდენიმე ბულგარელია, ვინც არ არის დაინტერესებული საკვების ფასით), ასევე იმაზე, თუ რომელი კერძებისთვ
წიწაკის ყველაზე პოპულარული ჯიშები და მათი მახასიათებლები
შემდეგი სტატიის იდეა არ არის ჩვენი მკითხველების შეწუხება წიწაკის ჯიშების სამეცნიერო სახელებით, არამედ იმის ჩვენება, თუ რას ნიშნავს ისინი წიწაკის ჯიშები რომლებიც იყიდება მაღაზიებსა და ბაზრებზეც რომელი ჯიშის წიწაკა რისთვის შეიძლება მისი გამოყენება .
ბანანის ყველაზე პოპულარული ჯიშები! თქვენ მათზე ეჭვიც კი არ გაქვთ
ევროპელთა უმეტესობამ იცის მხოლოდ კავენდიშის ბანანი - მთავარი კომერციული ჯიში. სინამდვილეში 1000-ზე მეტი განსხვავებულია ბანანის ჯიშები , მხოლოდ მათი ნახევარი გამოსადეგია მოხმარებისთვის. აქ ჩამოთვლილია რამდენიმე ყველაზე ცნობილი სახეობა, რომელსაც ფართოდ ჭამენ მთელს მსოფლიოში.
თეთრი ყურძნის ყველაზე ცნობილი ჯიშები
ერთ-ერთი პირველი კულტურა, რომელიც ადამიანებმა ძველად დაიწყეს, იყო ვაზი. ასე ჩნდება ყურძნის ორი ძირითადი ტიპი - თეთრი და წითელი და გაშენებულია სხვადასხვა და თეთრი და წითელი ყურძნის ჯიშები. დღეს ათეულებია ყურძნის ჯიშები განსხვავებული გემოვნების თვისებებით, რომელთაგანაც მზადდება სხვადასხვა ბრენდის თეთრი და წითელი ღვინოები.
