ღვია - ჩინური თარიღი

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24

ღვია, ასევე ცნობილი როგორც ფინაპი და ჩინური ფინიკი არის უძველესი ხილის ხე, რომელიც ისტორიული მონაცემებით 6000 წლის წინ იყო ცნობილი. Juniper მიეკუთვნება ზიზიფუსის გვარს, ოჯახს Buckthorn. არსებობს 50-ზე მეტი ჯიშის ჯუჯა, მაგრამ ყველაზე ცნობილი და სასარგებლო Ziziphus jujuba Mill- ია.

ბევრი უარყოფილია დასავლეთის მიერ, აზიელები და ევროპელები აღიარებენ ძვირფას თვისებებს ჯუჯა საუკუნეების განმავლობაში. ჯერ კიდევ მე -17 საუკუნეში, ჯერარდმა აღნიშნა, რომ ჩინური ფინიკა შესანიშნავი საშუალებაა ყველა სახის დაავადების, განსაკუთრებით ფილტვებისა და თირკმლებისთვის. ღვიის შემოტანა ჩვენს ქვეყანაში უძველესი დროიდან შემოვიდა. ჩვეულებრივი ჯიშები შედარებით მცირეა, მაგრამ ძალიან სასარგებლო. ყველაზე მეტი ხეა სტარა ზაგორაში, ვარნაში, ბურგასში, სლივენში და პლოვდივისა და ასენოვგრადის მიმდებარე ზოგიერთ სოფელში.

ნაყოფი ჯუჯა მოგრძოა, ოდნავ მოყავისფრო, გამოუყენებელი გარსით და ქვით. ღვიის აქვს სასიამოვნო გემო და მაღალი საკვები ღირებულება. ეს არის ჩინეთის ოთხი მთავარი ხილის მცენარედან ერთ – ერთი, სადაც მას 2 მილიონ ჰექტარზე მეტი უკავია.

სხვადასხვა ჯიშის ყველაზე მეტი რაოდენობა ჯუჯის სამშობლოში - ჩინეთშია. ისინი შეიქმნა ძირითადად ხალხური შერჩევის მეთოდით მრავალი საუკუნის განმავლობაში. ამასთან, ეს ხილი უპრობლემოდ იზრდება ჩვენს ზომიერ-კონტინენტურ კლიმატში. მისი გაშენება შესაძლებელია როგორც ბაღში, ასევე ქოთანში, როგორც პატარა ბუჩქი.

ღვია არის ხე, რომელსაც 300 წლამდე შეუძლია ცხოვრება. დარგვიდან ერთი წლის შემდეგ იწყებს ნაყოფს. მისი ნაყოფი ტკბილი ან ტკბილი და მჟავეა.

ჯუჯას შემადგენლობა

მცირე ხილი უაღრესად მდიდარია ფლავონოიდებით, საპონინებით, წებებით, შაქრებით, ვიტამინით A, C და B2 ვიტამინებით, მინერალებით - კალციუმით, რკინით და ფოსფორით. შინაარსი ვიტამინი C in ჯუჯა არის 8 – დან 18 – ჯერ მეტი ვიდრე პომიდორსა და ციტრუსებში და დაახლოებით 200 – ჯერ მეტია ვიდრე C ვიტამინი, რომელიც გვხვდება ვაშლში, ატმებში და მსხალში. Juniper ძალიან მდიდარია P ვიტამინით, ცილებით, ვაშლის მჟავით, პექტინით, ტანინებით და რუტინებით. ღვიის ფოთლები შეიცავს დიდი რაოდენობით კატეხინებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, კუმარინებს, ვიტამინ B1- ს, ურონის მჟავებს.

ჯუჯას შერჩევა და შენახვა

შეარჩიეთ ლამაზი წითელი ხილი, ოდნავ მბზინავი ელფერით, რომელზეც დაზიანების ნიშნები არ ჩანს. შეინახეთ ისინი მშრალ ადგილას. თუ თქვენ იყიდით გამხმარ ჯუჯას, ასევე უნდა მოათავსოთ იგი მშრალ და გრილ ადგილებში, რომლებიც მზის პირდაპირ სხივებზე არ მოხვდებიან.

თუ გსურთ ჯუნჯის დარგვა, პრობლემა არ არის - აიღეთ რამდენიმე თესლი ნაყოფიდან, მაგრამ დამატებითი უსაფრთხოების მიზნით, ჯერ ჩადეთ ნესტიან ბამბაში, რომ გაბრწყინდეს. დროდადრო იპოვნეთ თესლი ისე, რომ არ ჩამოიყალიბდეს. უკვე აღმოცენებული თესლის დათესვა შესაძლებელია ქოთანში ან პირდაპირ ბაღში.

Juniper სამზარეულოში

ნაყოფის ჭამა შესაძლებელია სუფთა სახით, შემდეგ კი მათ ჯანმრთელობისთვის ყველაზე მეტი სარგებელი მოაქვთ. გარდა ამისა, ჩინური ფინიკი შეიძლება გაშრეს, გამოიყენონ მურაბებსა და ნაკრძალებში, კომპოტებსა და შესანიშნავ ხელნაკეთ კონიაკად. ხილის სასიამოვნო გემოს გამო, მას ხშირად იყენებენ აბების მწარე გემოვნების ნიღბისთვის.

ჯუნჯის უპირატესობები

ხის თითოეული ნაწილი გამოიყენება სხვადასხვა მიზნებისთვის კონკრეტული მიზნებისთვის. მაგალითად, ნაყოფის ქვა, რომელიც დამზადებულია ხისგან 3 წელზე მეტი ასაკისთვის, გამოიყენება შესანიშნავი საშუალება მუცლის ტკივილისა და კანის ჭრილობების დროს.

ხის ფოთლებს იყენებენ ტიფიანი ბავშვების სამკურნალოდ, რადგან ისინი იწვევენ ოფლიანობას და აჩერებენ ცხელებას. ხის გული ითვლება სისხლის ძალიან მძლავრ ტონიკად. ხის ფესვები გამოიყენება წითელას, ჩუტყვავილას სამკურნალოდ და თმის ზრდის ძლიერ სტიმულატორად.

ღვიის კენკრა შესანიშნავი საშუალებაა ჭარბი წონის თავიდან ასაცილებლად, ასევე კუნთების სიძლიერის გასაუმჯობესებლად და ფიზიკური გამძლეობის გასაზრდელად. ქერქი ჯუჯა გამოიყენება ხსნარის დასამზადებლად, რომელიც ეხმარება თვალის ანთებას.

ჩინურ მედიცინაში ჟუნა გამოიყენება მატონიზირებლად, რომელიც აძლიერებს ღვიძლის მუშაობას. მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ ჯუჯა ხელს უწყობს ციროზისა და ჰეპატიტის მქონე პაციენტების გამოჯანმრთელებას. სწორედ ჩინელებმა აღმოაჩინეს, რომ ჯუჯას ველური ხილი აუმჯობესებს ფერს და კანს.

ღვია ამცირებს ტკივილს და პანიკას და რეკომენდებულია უძილობის დროს, რაც გამოწვეულია ფიზიკური სისუსტით და ძლიერი გონებრივი დაღლილობით.

ჩინური ფინიკი რეკომენდებულია სხეულის მდგომარეობის საერთო გაუმჯობესებისთვის, იმისდა მიუხედავად, თუ რას განიცდის იგი - დაავადება, სტრესი, დაღლილობა. ეს განსაკუთრებით კარგი წამალია რესპირატორული გრიპის ან ნაწლავების პრობლემების შესაჩერებლად, აჩქარებს შეხორცების პროცესს, განსაკუთრებით სრული დაღლილობის სინდრომისგან.

თანამედროვე ჩინურ მედიცინაში ჯუჯა იგი ასევე გამოიყენება მატონიზირებლად ელენთისა და კუჭისთვის, სუნთქვის უკმარისობის, მძიმე სისუსტის ან ემოციური აშლილობის წინააღმდეგ, რომელიც გამოწვეულია ნერვული პრობლემებით. რადგან მას აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი თვისება, იგი მიიღება გაღიზიანებისა და სტრესის შესამცირებლად.