2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სარა მოლტონი დაიბადა 1952 წელს ნიუ იორკში და იყო წარმატებული შეფ, მზარეულის წიგნის ავტორი და ტელეწამყვანი. იგი ოც წელზე მეტია არის ცნობილი გურმანის ჟურნალის მთავარი ოსტატი.
2008 წლიდან დღემდე მოლტონი უძღვება შოუს რა ვჭამოთ სარასთან და მისი მიმდევრები მთელს მსოფლიოში მილიონებს შეადგენს. მან დაამთავრა მიჩიგანის უნივერსიტეტი იდეების ისტორიის სპეციალობით, სანამ კულინარიას გაჰყვა.
ცნობილი შეფ ყველა დიასახლისის გულს იპყრობს იმით, რომ თავს არ შეიწუხებს გაყინული ბოსტნეულის, კონსერვების, ძეხვისა და სხვა ნახევრად მზა პროდუქტების გამოყენებაზე. სინამდვილეში, მის კერძებში შედის ყველა ის პროდუქტი, რომელსაც ბევრი მზარეული საერთოდ უარყოფს, მაგრამ ჩვეულებრივი დიასახლისები რეგულარულად იყენებენ.
მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს რამდენიმე კულინარიული დიპლომი, სარა მოლტონმა იცის რამდენად მძიმეა სამუშაო ქალბატონის ყოველდღიური ცხოვრება, რომელსაც უჭირს ოჯახის გემრიელი და თბილი საკვების მიღება.
სარას ყველა რეცეპტი ექვემდებარება სიჩქარისა და სიმარტივის იდეას. ეს ხელს არ უშლის მას, რომ მოამზადოს სხვადასხვა კერძები მთელი მსოფლიოს მასშტაბით, არა უმეტეს 45 წუთში.
სარა კულინარიული კარიერის ნამდვილ მწვერვალს მიაღწია, როდესაც ოჯახი შექმნა. მას შემდეგ, რაც ამ პერიოდში მას არ შეუძლია მთლიანად დაუთმოს სამუშაოს, იგი ეძებს პოზიციას ნაკლები დატვირთვით. ასე რომ, ბედი მას ჯულია ბავშვთან ხვდება, რომელიც მოლტონს ფრთის ქვეშ იღებს.
რამდენიმე წლის შემდეგ, სარა დააარსა ცნობილი ქალთა კულინარიული ალიანსი, რომელიც შეიქმნა ქალ მზარეულთა დასახმარებლად, რომლებიც პროფესიონალური სამზარეულოს სასტიკი მამაკაცის სამყაროს გამოწვევების წინაშე დგანან.
საავტორო შოუში რა ვჭამოთ სარასთან? ინოვაციური მზარეული გარკვეული ხრიკების წყალობით ახერხებს ბალანსის შენარჩუნებას საჭიროების და მომზადების სიამოვნებას შორის.
სარა მოლტონი ნამდვილად იმ შეფ-მზარეულთაგანია, ვისაც ყველას შეუძლია გააკვირვოს თავისი პირადი სტილით. ის ადვილად გასწავლით როგორ დაზოგოთ დრო და ფული და როგორ შექმნათ შესანიშნავი ვახშამი ორშაბათს ნარჩენებთან ერთად, საკვირაო სადილისგან.
გირჩევთ:
დიდი შეფები: ჯულია ბავშვი
ჯულია ჩილდი იგი პოპულარული გახდა არა მხოლოდ მისი უდაო კულინარიული ნიჭით, არამედ იმის გამო, რომ ყველას შეეძლო დაემორჩილა თავისი კარგი განწყობით. ჯულია მაკვილიამსი დაიბადა 1912 წელს პასადენაში, კალიფორნია, აშშ, და ბავშვობა იქ გაატარა. მოგვიანებით იგი ნიუ – იორკში გადავიდა საცხოვრებლად.
დიდი შეფები: ჩარლი ტროტერი
2013 წლის ბოლოს კულინარიული სამყარო შეირყა და ღრმად დარდობდა მისი ერთ-ერთი უდიდესი ნიჭის - ჩარლი ტროტერის გარდაცვალების ამბით. ამერიკელი მზარეულის დიდმა ნიჭმა ის თანამედროვე სამზარეულოს რამდენიმე საუკეთესო მზარეულად აქცია. ათწლეულების განმავლობაში ტროტერის მოდაშია თანამედროვე სამზარეულოში, რომელიც აერთიანებს უზადო პროდუქტებს, ფრანგულ ტექნიკას და აზიურ გავლენას უნიკალურად.
დიდი შეფები: მარტინ იან
მსოფლიოში ყველა სამზარეულო მალავს თავის საიდუმლოებებს. ეს განსაკუთრებით ეხება ჩინურ სამზარეულოს. მისი ტრადიციები ძალიან განსხვავდება დანარჩენი მსოფლიოსგან. მაგალითად, მხოლოდ ჩინეთში იკვებება საკვები ნაკბენებში. ეს მასპინძლის რწმენით არის აუცილებელი, რომ სასადილოებისთვის თვითრეცხვის გაკეთება უხეშია.
დიდი შეფები: თომას კელერი
თომას კელერი, რომელიც 1955 წლის 14 ოქტომბერს დაიბადა, ალბათ ყველაზე ცნობილი და ტიტულოვანი ამერიკელი მზარეულია. მისმა ორმა რესტორანმა - Napa Valley და French Londre, რომელიც კალიფორნიაში მდებარეობს, მოიგო თითქმის ყველა კულინარიული და რესტორნის მსოფლიო ჯილდო.
დიდი შეფები: ფერნანდ პოინი
ფერნანდ პოანი ფრანგი მზარეული და რესტავრატორია, რომელიც დაიბადა 1897 წლის 25 თებერვალს და ითვლება თანამედროვე ფრანგული სამზარეულოს მამად. ფრანგი მთელ თავის ცხოვრებას კულინარიას უძღვნის. ის ძალიან პატარა ასაკიდან ატარებდა უმეტეს დროს სამზარეულოში და ეხმარებოდა მამამისს სადგურთან მდებარე მის პატარა რესტორანში.
