2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Foeniculum vulgare ლათინური სახელია ჩვენს ქვეყანაში კარგად ცნობილი სუნელის - კამა. იგი გამოიყენება როგორც სხვადასხვა არომატისა და კონკრეტული არომატის მისაცემად, ასევე საკვებისა და ხორცის საკონსერვო დანამატად.
ამ კულინარიული დამსახურებების გარდა ცერეცოს აქვს სამკურნალო თვისებებიც, რომლებიც მას ადგილს იძლევიან ჩვენს ქვეყანაში სასარგებლო მწვანილებს შორის. Foeniculum vulgare- ის ყველა ნაწილი გამოიყენება ფარმაკოლოგიაში, მაგრამ მაინც სასარგებლო ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები ძირითადად კამის თესლი.
მხოლოდ 100 გ ცერეცოს თესლში გვხვდება ვიტამინების დაახლოებით 30 პროცენტი, რომელიც დღეში გვჭირდება B ჯგუფისგან - B1, B2, B3, B6. C ვიტამინის დოზები ასევე არ უნდა შეფასდეს. მიკროელემენტები ასევე კარგად არის წარმოდგენილი ცერეცოში და 100 გრ მასში ვიხილავთ რამდენიმე ყველაზე მნიშვნელოვანი მიკროელემენტის აბსოლუტურად ყველა საჭირო რაოდენობას. კალიუმი, რკინა, მანგანუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, თუთია და კალციუმი, რაც ერთი დღის განმავლობაში გვჭირდება, შეიცავს 100 გრ კამის თესლს.
იგი ასევე შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს, მაგალითად, ზოგიერთ გლიკოზიდს, რომლებიც გაცხელებისას ადვილად გადადიან ცერეცოს ჩაის ჭიქაში.
მდიდარი ქიმიური შემადგენლობის გამო, ცერეცოზი სასარგებლოა და სასარგებლო გავლენას ახდენს ორგანიზმში არსებულ მრავალ ბიოქიმიურ პროცესზე. ის კარგად მოქმედებს დისმენორეას (მტკივნეული მენსტრუაცია) დროს, ახდენს ნაწლავის პერისტალტიკის ნორმალიზებას და მუცლის ღრუს ორგანოების გაწმენდას. მას აქვს სპაზმოლიზური მოქმედება და კარგი გავლენა აქვს ახალშობილებში კოლიკაზე და მოზრდილებში მუცლის ტკივილზე.
ყველაზე ხშირად მცენარის ყველა ნაწილიდან სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენეთ კამის თესლი. რესპირატორული დაავადებების დროს ცერეცოს ჩაი დალიე. ის ათბობს და ეხმარება მოლოდინს. მას ასევე აქვს სისხლში შაქრის დარეგულირების უნარი, რის გამოც იგი რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის. მეძუძურ ქალებს შეუძლიათ მისი გამოყენება წარმატებით, რადგან ის ლაქტაციას ზრდის.
კამა ჩაი ასტიმულირებს მადას, აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს და ხსნის სტრესს.
საერთოდ კამის თესლის ჩაი არ არსებობს უკუჩვენებები გამოყენებისათვის. ის ასევე შეიძლება ჩვილებს მიეცეს წვეთების სახით, კოლიკის მოსახსნელად. მხოლოდ ორსული ქალები და ჰორმონალური პრობლემების მქონე ქალები არ არიან შესაბამის ჯგუფებში, ვისაც შეუძლია ცერეცოს ჩაი დალიე რადგან ის შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც მიბაძავენ ესტროგენის მოქმედებას და შეუძლიათ გააძლიერონ იგი.
თქვენს მენიუში დამატება მეტი კამა, სცადეთ უგემრიელესი ფიფქია სალათი და ნახეთ კამის თესლის მეტი სარგებელი.
გირჩევთ:
როდის და რამდენი წყალი უნდა დალიოთ ჭამამდე და ჭამის შემდეგ?
ძალიან სასარგებლოა წყლის დალევა გაღვიძებისთანავე, მაგრამ გახსოვდეთ - არასოდეს დალიოთ წყალი ცხიმიან საკვებთან ერთად. წყალი პირდაპირ ახდენს გავლენას კუნთოვანი ბოჭკოების ელასტიურობას, რაც სრული ვარჯიშის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა.
ამიტომ ყოველდღე უნდა დალიოთ მწვანე ჩაი
ჩაის ფოთლები მდიდარია ანტიოქსიდანტებით - ნივთიერებებით, რომლებიც ანეიტრალებენ ორგანიზმში უჯრედებში დაგროვილ თავისუფალ რადიკალებს და ამით ხელს უწყობენ მრავალი დაავადების რისკის შემცირებას. სუსტი ჩაის დალევა ყველას შეუძლია. ამასთან, ძლიერი ჩაი არ არის რეკომენდებული მცირეწლოვან ბავშვებში, ორსულებსა და მეძუძურ ქალებში.
რატომ უნდა დალიოთ წიწიბურას ჩაი?
წიწიბურას ჩაი წარმოშობილია აზიიდან, უფრო სწორედ კორეიდან, სადაც მას მემილ-ჩა უწოდებენ, იაპონიაში - სობა-ჩა და ჩინეთში - კუჭაო-ჩა. იგი მზადდება შემწვარი წიწიბურასგან. სხვა ტრადიციული კორეული ჩაის მსგავსად, Memil-Cha შეიძლება დალიოს როგორც ცხელი, ისე ცივი, ზოგჯერ კი მას წყლის მაგივრად მიირთმევენ.
რა და როდის უნდა დალიოთ ხელნაკეთი ხილის წვენები?
ხილის წვენები სასარგებლო სასმელია ყველა ასაკის ადამიანისთვის. ჭამის დროს სიამოვნებით რომ მიიღონ, ისინი კარგად უნდა მიირთვან მირთმეულ საკვებს. მაგალითად, ხარშებით, ქოთნებითა და სხვა ბოსტნეულის კერძებით არ არის მიზანშეწონილი ტკბილი ხილის წვენების მირთმევა.
კომბოსტოს წვენი - როდის უნდა დალიოთ?
ჩვენ ბულგარელებს, ან თუნდაც უმეტესობას, გვიყვარს მჟავე კომბოსტო. ის საყვარელია ახალგაზრდების და მოხუცებისგან და მას ყველანაირი დელიკატესების და რეცეპტების მომზადება sauerkraut- ით. ჩვენ ისიც ვიცით კომბოსტოს წვენი ძალიან ეხმარება ჰენგოვერთან.
