ტყის მარწყვი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

გარეული მარწყვი / Fragaria vesca L. / - მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა Rosaceae ოჯახისგან. იგი იზრდება ტყეებში, მდელოებსა და ბუჩქებში ქვეყნის მასშტაბით ზღვის დონიდან 2000 მ-მდე. ფოთლები ტყის მარწყვი აქვს გრძელი ღეროები და შედგება სამი კბილან, კვერცხუჯრედის ბროშურისგან. ფერები არის თეთრი.

ველური მარწყვის ნაყოფი შედგება პატარა თესლისგან, რომლებიც განლაგებულია ხორციანი ყვავილების საწოლის ზედაპირზე. ის ყვავის მაის-ივნისში. ველური მარწყვი არის გემრიელი, მაგრამ ასევე ძალიან სასარგებლო ხილი, რომელსაც აქვს ჯანმრთელობის დადასტურებული სარგებელი. იგი გახდა ტრადიციული ხალხური მედიცინის ნაწილი ბულგარეთში, სადაც არა მხოლოდ ხილი, არამედ მცენარის დეკორაციებიც გამოიყენება.

ველური მარწყვის შემადგენლობა

ახალი ხილი ტყის მარწყვი შეიცავს დაახლოებით 9% შაქარს / ფრუქტოზას და გლუკოზას /, ვაშლისა და ლიმონმჟავას, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ფლავონოიდებს, ანტოციანებს, პექტინს, ეთერზეთს, ფოლიუმის მჟავას, B ჯგუფის ვიტამინებს, კაროტინს, არომატულ ეთერებს, ფოსფორის მარილებს.

მიკროელემენტებიდან ყველაზე დიდი რაოდენობით არის რკინა, ქრომი, სპილენძი და მანგანუმი. ველური მარწყვის ფოთლები შეიცავს ვიტამინ C- ს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ფლავონოიდებს კვერცეტინს და კვერცეტინს, ალკალოიდების კვალს.

გარეული მარწყვის შეგროვება და შენახვა

როგორც აღვნიშნეთ ტყის მარწყვი იზრდება მდელოებზე, ტყეებსა და ბუჩქებში. გამოსადეგი ნაწილებია როგორც ხილი, ასევე ფოთლები. ნაყოფს იღებენ მშრალ ამინდში მხოლოდ ხორცის მოცილებით.

შეგროვებულ მარწყვს მიირთმევენ სუფთა ან ხმელი ღუმელში. ჩირს უნდა ჰქონდეს მუქი წითელი ფერის, უსუნო და მჟავე გემო. ფოთლებს აგროვებენ ყუნწებით და აშრობენ ვენტილირებად ოთახში.

ახალი ხილი კარგად იწმინდება და დამპალი ან გაფუჭებული მარწყვი იხსნება. მათი შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში 2-3 დღემდე, თასში დალაგებით და თითოეულ რიგს შორის ფურცლის ფურცლის განთავსებით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ზამთარში გაყინოთ - მოაყარეთ შაქარი და გაყინეთ საყინულეში.

ველური მარწყვის გამოყენება

Ველური მარწყვი აქვს შესანიშნავი გემო და ასევე ღირებული დიეტური პროდუქტია. პატარა ტკბილი ხილის მიღება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე მომზადებული სხვადასხვა მურაბებში, კომპოტებსა და საკონდიტრო ნაწარმებში. სამზარეულოს გარდა, ველური მარწყვი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში და ზოგიერთ კოსმეტიკურ პროდუქტში. კენკრის დედოფალი, როგორც გარეულ მარწყვს უწოდებენ, ძალიან სურნელოვანი და სასარგებლოა.

ველური მარწყვის უპირატესობები

Ველური მარწყვი აფართოებს პერიფერიულ ჭურჭელს და ამცირებს არტერიულ წნევას ჰიპერტენზიის დროს, ზრდის გულის შეკუმშვების ამპლიტუდას. გარეული მარწყვის დეკორაციები აძლიერებს საშვილოსნოს კუნთების შეკუმშვას, რის გამოც ისინი გამოიყენება გინეკოლოგიური დაავადებების დროს.

Ველური მარწყვი ზრდის მეტაბოლიზმს და ახდენს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებას ისეთ დაავადებებში, როგორიცაა თირკმლის ქვები, ნაღვლის ბუშტები და შარდის ბუშტი, პოდაგრა, ნაწლავებისა და კუჭის ანთება. მას აქვს კარგი შარდმდენი ეფექტი. მარწყვის ფოთლებში ტანინებისა და ფლავონოიდების არსებობის გამო, ისინი კარგ გავლენას ახდენენ ფაღარათიზე. ფოთლები და განსაკუთრებით ხილი კარგი წამალია ბერიბერიისა და ანემიის წინააღმდეგ.

ნაყოფი ტყის მარწყვი მოქმედებს, როგორც კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების, პოდაგრისა და ართრიტის სამკურნალო საშუალება წყლის მარილის მეტაბოლიზმის დაქვეითების გამო. გარეული მარწყვი ხსნის წყურვილს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ეხმარება ყაბზობას. გარდა ამისა, მადისაღმძვრელი ხილი აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას და ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.

გამხმარი ჩაი ძალზე ეფექტურია ყაბზობასთან გამკლავებაში ტყის მარწყვი. ამისათვის დაასხით ერთი მუჭა ჩირი 500 მლ მდუღარე წყალში და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

დამსხვრეული გარეული მარწყვის ახალი წვენი ეხმარება რევმატიზმს და გლიკემიას, აქვს კარგი დეტოქსიკაციური ეფექტი. წვენით მკურნალობა გრძელდება დაახლოებით 10 დღე.

დამსხვრეული ველური მარწყვი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ღირებული სამკურნალო ნიღაბი. ისინი ანელებს დაბერებას და ნაოჭების წარმოქმნას, აღადგენს დაღლილ კანს. კიდევ ერთი საოცარი კოსმეტიკური პროდუქტი არის კრემი გარეული მარწყვით. ამისათვის ქვაბში ჩაასხით 250 გრ გარეული მარწყვი და 100 გრ შაქარი და მიიყვანეთ ცეცხლზე. გააგრილეთ და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. კვლავ გააგრილეთ და ნარევი მოათავსეთ მაცივარში. მიიღება ცხიმიანი კანის ლოსიონი.

ზიანი ველური მარწყვისგან

ზოგი ადამიანი არ იტანს მარწყვის მოხმარებას. თუ ისინი ნაყოფს შეჭამენ, შეიძლება ჰქონდეთ ჭინჭრის ციება, ქავილი და ალერგიული რეაქციის სხვა ნიშნები. ასეთი სიმპტომების გამოვლენის შემთხვევაში საჭიროა ექიმთან კონსულტაცია.

მარწყვს აქვს ანტითიროიდული მოქმედება და თუ გადაჭარბებული რაოდენობით მიიღება, ამცირებს ფარისებრი ჯირკვლის მიერ იოდის შეწოვას.