ფოსფორით მდიდარი საკვები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ფოსფორი არის აუცილებელი საკვები ნივთიერება, რომელიც საჭიროა უჯრედების სწორი ფუნქციონირებისთვის, კალციუმის რეგულირებისთვის, ძვლებისა და კბილების ჯანმრთელისთვის. ის ასევე უზრუნველყოფს ადენოზინტრიფოსფატის - მოლეკულის მიღებას, რომელიც ენერგიას ამარაგებს ჩვენს უჯრედებს.

ფოსფორის უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს მადის დაქვეითება, ანემია, კუნთების ტკივილი, ძვლის არასწორი ფორმირება (რაქიტი), ჩხვლეტა და იმუნური სისტემის დასუსტება. ეს კვალი ელემენტი გვხვდება თითქმის ყველა საკვებში და ამ მიზეზით მისი დეფიციტი იშვიათია.

შეინიშნება საპირისპირო პროცესი, რომელშიც ძალიან ბევრი ფოსფორი მოიხმარა, რაც იწვევს კალციუმის ძვლებიდან სისხლში გადატანას წონასწორობის აღსადგენად. კალციუმის ელემენტის ეს გადაცემა ასუსტებს ძვლებს და შეიძლება გამოიწვიოს შინაგანი ორგანოების გამკვრივება, გულის შეტევის და სხვა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკი.

ზოგიერთი სამეცნიერო გამოკვლევის თანახმად, ფოსფორის ათვისება გაცილებით ადვილია ხორცპროდუქტების მოხმარებისას და მცენარეული საკვების შემადგენლობაში შემავალი ფოსფორის მხოლოდ ნახევრის მოპოვებაა შესაძლებელი.

ფოსფორის რაოდენობა, რომლის სხეულმაც შეიძლება აითვისოს, განსხვავდება ადამიანისგან განსხვავებით და კვლევამ აჩვენა, რომ მცენარეული წყაროებიდან მიღებული საკვები ნივთიერებები შეიძლება ჯანმრთელობისთვის ოპტიმალურ სარგებელს მოუტანოს, რადგან ისინი არ შეიცავს მინერალის ასეთ მაღალ კონცენტრაციას. ქვემოთ ჩამოთვლილია საკვები, რომელიც შეიცავს ფოსფორს.

ხორბალი და მთელი მარცვლეული მაკარონი ჩვენს ფუტკარს დიდი რაოდენობით შეიცავს ყოველდღიურ დიეტაში, ასევე გვაწვდის მეტად საჭირო ბოჭკოვან და დიეტურ სხვა "დამხმარეებს".

ხაჭო და ჩედარი - ეს ორი განსხვავებული რძის პროდუქტი ასევე ამარაგებს ჩვენს ორგანიზმს დიდი რაოდენობით ფოსფორით. ისინი შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი საუზმის მენიუში ან შეიძლება შეიცავდეს როგორც ინგრედიენტი საუზმეში. ისინი ნაკლებად ცხიმიანი და კომერციულადაც კი ხელმისაწვდომია უცხიმო ხაჭოში, რომელსაც კიდევ უფრო მეტი საკვები სარგებელი მოაქვს.

არაქისის კარაქი - პროტეინის დიდ რაოდენობასთან ერთად, არაქისის კარაქი არის ფოსფორის შემცველი საკვები. დიეტოლოგები რეკომენდაციას იღებენ ორგანული, ბუნებრივი არაქისის კარაქის მიღებაზე პროდუქტის ტკბილი, ცხიმიანი ვარიაციების წინაშე.

სიმინდი - ეს პოპულარული მცენარეა, რომელიც ნებისმიერ მექსიკურ სუფრაზე გვხვდება, რომელსაც ამზადებენ სალათის, საუზმის ვარიანტებში ან უმატებენ ძირითად კერძს, მრავალ ჯიშსა და ჯიშს, ასევე აწვდის კარგ რაოდენობის ფოსფორს ორგანიზმში. სუფთა ან დაკონსერვებული მიირთმევენ, სიმინდი მრავალ კერძში შეიძლება მოხვდეს.

ბროკოლი - ბროკოლი ასევე ფოსფორით საჭმელია. გარდა ამისა, ამ ტიპის კომბოსტო გვაძლევს ჯანსაღი კვალი ელემენტების დამატებით პალიტრას. როგორც წესი, ცნობილია, რომ მწვანე ბოსტნეული ძლიერი ანტიოქსიდანტია ორგანიზმში ტოქსინების წინააღმდეგ ბრძოლაში და შეიცავს ვიტამინ C- ს საჭირო რაოდენობას. მინერალები უფრო კონცენტრირებულია და შენარჩუნებულია სითბოს დამუშავებამდე.

ქათამი და ფრინველი - ორივე სახის ხორცი შეიცავს ფოსფორს და ხორცის სწორი არჩევანი შეიძლება იყოს საუკეთესო გამოსავალი ინდივიდუალური დიეტის გეგმისადმი მიდგომის არჩევისას.

მზესუმზირის თესლი - ეს თითქმის აკვიატებული თესლი ასევე აწვდის ფოსფორს და ჩვენს სხეულს ეხმარება, გარდა იმისა რომ სასიამოვნოა ჭამა. კიდევ ერთი საკითხია მათი გაწმენდა გამოჩეკვის შემდეგ.

ნიორი - ფოსფორი მხოლოდ ერთია ამ ისტორიულად პოპულარული მცენარის მრავალი ჯანსაღი ინგრედიენტიდან, რომელიც ასე ფართოდ გამოიყენება სამხრეთ ევროპის კულინარიულ კულტურაში.ის თითქმის ყველანაირ საკვებს ცხარე გემოს აძლევს, მაგრამ ასევე გამოიყენება ყოველდღიურ სამზარეულოში.

თხილი და პარკოსნები - არაქისის კარაქის გარდა, სხვა კაკალი, როგორიცაა ნუში, ბრაზილიური კაკალი, კეშიუ შეიცავს კარგ რაოდენობას ფოსფორს. იგივე ეხება ლობიოს ყველა სახეობას. ეს საკვები, მშრალი და გამძლე ფორმით, შეიძლება კარგი გამოსავალი იყოს საკვებ საკვებში ისეთი საკვები ნივთიერებების მისაღებად, როგორიცაა ფოსფორი, მაგრამ ფრთხილად უნდა ვიყოთ, რადგან მაცივარში შენახვისას მათი სასარგებლო თვისებები იკარგება.

ეს არის საუკეთესო არჩევანი მათთვის, ვისაც სურს უფრო დიდი რაოდენობით ფოსფორის შეტანა ყოველდღიურ დიეტაში. დაფიქრდით, რომელია ყველაზე სასარგებლო თქვენი პირადი კვების საჭიროებებისა და დიეტის განრიგისთვის. ადამიანების უმეტესობისთვის ფოსფორისა და მასში მდიდარი საკვების პოვნა შედარებით ადვილია ყოველდღიურად დაბალანსებულ და მკვებავ მენიუში.