2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენ მიერ შერჩეული ორი რეცეპტი სალათისთვისაა, ხოლო მესამე ძირითადი. პირველი სალათისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:
თინუსის სალათი წითელი ხახვითა და პომიდორით
აუცილებელი პროდუქტები: ½ კგ პომიდორი, 200 გრ დაკონსერვებული თინუსი, 1 წითელი ხახვი, 220 გრ მწვანე ლობიო, 1 წითელი წიწაკა, რამდენიმე სალათის ფოთოლი, 3 კვერცხი, 10 ზეთისხილი, ოხრახუში, ½ კიტრი.
სოუსისთვის: 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 ჩ.კ. თხევადი თაფლი, 1 ს.კ. თეთრი ღვინის ძმარი, 1 კბილი ნიორი, ½ ჩ.კ. მდოგვი, მარილი და დაფქული შავი პილპილი.
მომზადება: მოხარშეთ და გადაწურეთ მწვანე ლობიო. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ თასში. დაამატეთ მათ ტუნა, რომელიც გამოწურეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, თასში ჩადეთ დაჭრილი კიტრი და დაჭრილი ხახვი. განათავსეთ ლობიო, წიწაკა და სალათის ფოთოლი, რომელიც დაჭერით ადვილად საჭმელად.
გახეხეთ ნივრის კბილი და შეურიეთ სოუსის სხვა პროდუქტებს. გახეხეთ სალათი სოუსით და მიირთვით ცალკე თეფშებში, ზემოდან მოათავსეთ რამდენიმე ცალი წინასწარ მოხარშული კვერცხი. დაამატეთ რამდენიმე ზეთისხილი.
თინუსის სალათი თეთრი ლობიოთი
ინგრედიენტები: 800 გრ პატარა თეთრი დაკონსერვებული ლობიო, 2 მწვანე ხახვი, 2 პომიდორი, 200 გრ დაკონსერვებული თინუსი, ოხრახუში.
სოუსისთვის: 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 2 ს.კ. ლიმონის წვენი, 2 ს.კ. თხევადი თაფლი, კბილი ნიორი
მომზადება: ხახვი დავჭრათ და გადავწუროთ ლობიოსთან ერთად თასში. დაუმატეთ პომიდორი, რომელიც ჯერ შუაზე გაჭერით და შემდეგ თხელ ნაჭრებად დაჭერით.
განათავსეთ გაწურული tuna, რომელიც თქვენ დაყოფილია ცალი. თასში შეურიეთ სოუსის პროდუქტები - გახეხეთ ნიორი. სოუსი კარგად აურიეთ და დაასხით სალათი. ზემოდან მოაყარეთ სოუსი და მიირთვით.
მთავარია სპაგეტით - განათავსეთ დაახლოებით 200 გრ სპაგეტი, რომ მოხარშოს. შესაფერის თასში ჩაყარეთ თავი ხახვის თავი, რომელიც პატარა ნაჭრებად დაჭერით, დაუმატეთ მას 2 კბილი ნიორი, ასევე წვრილად დაჭრილი. შეწვით მათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ფერის შეცვლის შემდეგ, გადმოდგით ცეცხლიდან.
ცალკე ჯამში ათქვიფეთ ხუთი კვერცხი და დაუმატეთ დაკონსერვებული თინუსის კონსერვი. დაუმატეთ სპაგეტი - უკვე მოხარშული და ასევე გამოწურული წყალი. ნაზად მოურიეთ და დაუმატეთ ხახვი და ნიორი.
ეს ყველაფერი ცოტა მარილით, პილპილით მოაყარეთ სეზონზე, დაამატეთ რამდენიმე პინჟა ორეგანო. ნაზად აურიეთ და ჩაასხით ტაფაზე, რომელიც ცხიმიანი გაქვთ. ზემოდან გულუხვად მოაყარეთ ჩედარის ყველი. აცხვეთ დასრულებამდე და შემდეგ მიირთვით სალათთან ერთად.
გირჩევთ:
ვენესუელაში - ნაყინი თინუსით
ერთ ადგილას ყველაზე დიდი ნაყინის ნაყოფი შეგიძლიათ იხილოთ ვენესუელაში. კორომოტო კაფე მომხმარებლებს 709 სხვადასხვა სახის ნაყინს სთავაზობს. კაფეს მიერ შემოთავაზებულ ყველაზე ეგზოტიკურ ნაყინებს შორის არის ტუნის ნაყინი. ნაყინი რეგულარულად შედის გინესის რეკორდების წიგნში.
დაუძლეველი რეცეპტები გემრიელი პაელასთვის
პაელა არის საკამათო ესპანური კერძი, რომლის სამშობლოდ ითვლება ვალენსია. იქ ადგილობრივი მოსახლეობა მას კვირაობით და ფეის დღესასწაულზე მოიხმარს. გემრიელი კერძი შესანიშნავად აერთიანებს ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოს არომატს. ძირითადი ინგრედიენტები, საიდანაც მზადდება პაელა, არის ბრინჯი, ზაფრანა და ზეითუნის ზეთი.
გემრიელი რეცეპტები ზღვის კაპარჭით
ზღვის კაპარჭის მომზადებისას, დიდხანს არ დაშორდეთ მისგან ცხობის დროს. ეს დამოკიდებულია თევზის ზომაზე, მაგრამ მაინც ოცი წუთია საკმარისი თევზის შესაწვავად. აქ მოცემულია ჩვენი რეცეპტები: ზღვის კაპარჭინა ალუბლის პომიდორითა და ნიორით აუცილებელი პროდუქტები:
გემრიელი რეცეპტები ტოფუსთან ერთად
ტოფუს საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები, რომლებიც თქვენს საყვარელ ადამიანებს გააოცებს წარმოუდგენელი არომატით და პროდუქტების არატრადიციული კომბინაციით. ტოფუ ფორთოხლისა და კოჭას მარინადში დახვეწილი და გემრიელი სპეციალობაა.
გემრიელი შემწვარი თამაშის რეცეპტები
შემწვარი თამაში ძალიან გემრიელია და სანადირო სამზარეულოს და გურმანული სპეციალობების გულშემატკივრებს უყვართ. ნადირობის ერთ-ერთი ცნობილი სპეციალობა ჩვენს საყვარელ იტალიურ სამზარეულოში არის ასორტის სხვადასხვა სახეობის თამაში. აიღეთ 500 გრამი გარეული ღორი, ირემი, ირემი, კურდღელი, მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილი და დაჭრილი ოხრახუში, მოაყარეთ უამრავი ძმარი.
