2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჯანსაღი კვება სრული და ხანგრძლივი ცხოვრების წინაპირობაა. ზოგჯერ, საუკეთესო პროდუქტების ჭამის მიზნით, ბევრი ადამიანი იწყებს ძებნას ცნობილი საკვების ალტერნატივები და მათი ჩანაცვლება, ისინი ფიქრობენ, რომ მათ ჯანმრთელი არჩევანი გააკეთეს. შემდეგ სტრიქონებში ნახავთ სავარაუდოდ ზოგიერთს ჯანსაღი საკვები, რომელიც არც თუ ისე სასარგებლოა.
1. ყავისფერი ბრინჯი
ფართოდ გავრცელდა მტკიცება, რომ თეთრი საკვები (თეთრი ბრინჯი, თეთრი პური, თეთრი შაქარი, თეთრი ფქვილი და ა.შ.) ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. ამ მიზეზით, ისინი გამორიცხულია მენიუდან ჯანსაღი კვების მომხრეები.
ყავისფერი ბრინჯი უკეთესია ვიდრე თეთრი?
თეთრი ბრინჯი მუშავდება, ხოლო ყავისფერი ბრინჯი არის მთლიანი მარცვლეული და მდიდარი ბოჭკოვანი, რაც ხელს უწყობს ნაწლავების მოქმედებას და უფრო დიდხანს გვიცავს.
სინამდვილეში, ყავისფერ ბრინჯს უფრო მეტი ბოჭკო აქვს, ვიდრე თეთრს. მათ შეიცავს ემბრიონი და მისი გარსი. მაგრამ ის შეიცავს ფიტინის მჟავას და ლექტინებს, რომლებიც საზიანოა ჩვენი ორგანიზმისთვის, რადგან ისინი კალციუმსა და მაგნიუმს წართმევენ. თუ მარტო მივიღებთ, ყავისფერი ბრინჯი მართლაც მეტხანს გაგრძელდება ჩვენს მუცელში, მაგრამ იმ შემთხვევაში, როდესაც მას ბოსტნეულს, ხორცს და ა.შ. გავაერთიანებთ, ეს თვისება ქრება და ის მუცლებში ისევე რჩება, როგორც თეთრი და თეთრი.
ყავისფერი ბრინჯის გაჯანსაღება შეგიძლიათ, თუ მოხარშვამდე წყალში ან ჰიმალაის მარილში ან ლიმონის წვენში ჩაასვლებთ. ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს ფიტინის მჟავის რაოდენობას. მისი სასარგებლო ინგრედიენტების მოპოვების მიზნით აუცილებელია მისი თვითონ მოხმარება. თუ გსურთ გამოიყენოთ ბრინჯი კერძის გარნირად, არ არსებობს მიზეზი, რომ არ აირჩიოთ თეთრი ბრინჯი.
2. ახალი ხილი
ახლად გამოწურული ხილის წვენი (ახალი) ჯანმრთელ სასმელად ითვლება, რადგან იგი ხილისგან ნატურალური პროდუქტია. მაგრამ ეს მთლად ასე არ არის, რადგან ახალი ხილი დიდი რაოდენობით შაქარს შეიცავს. ხშირ შემთხვევაში, შაქრის შემცველობა იგივეა ან მინიმუმ ახლოს არის გაზიანი სასმელების შემცველობით.
ფაქტია, რომ ახლად გამოწურული ხილის წვენები შეიცავს გარკვეულ რაოდენობას ვიტამინებსა და ანტიოქსიდანტებს, მაგრამ მათ არ შეუძლიათ კომპენსაცია დიდი რაოდენობით შაქრისთვის. ახალი ხილის კიდევ ერთი მინუსი არის ისეთი სასარგებლო ბოჭკოვანი ნაკლებობა, რომლის ფუნქციაა ფრუქტოზას შეწოვის შენელება. ამრიგად, მიუხედავად იმისა, რომ ხილი უკიდურესად სასარგებლოა, როდესაც იგი მთლიანობაშია, მას შემდეგ, რაც წვენად იქცევა, ის მავნე ხდება.
გარდა ამისა, მთლიანი ხილის მოხმარებისას, დიდი რაოდენობით ჭამა არ შეგვიძლია, რადგან ისინი გვაჯერებენ, ხოლო როდესაც ახალ ხილს ვსვამთ, შაქარს ვიღებთ მინიმუმ 3-4 ხილიდან, რომელიც სხვაგვარად ერთდროულად არ შეგვეძლო. შაქრის ეს დიდი რაოდენობა ღვიძლს ამძიმებს. ამიტომ, ექსპერტები გვირჩევენ ნაყოფი მთლიანად მოიხმარონ, ნაცვლად გამოწურული წვენების სახით.
ახალი ხილის მიღება საზიანოა კბილებისთვისაც, რადგან დიდი რაოდენობით შაქრის გარდა, მათ აქვთ ძალიან მაღალი მჟავიანობა, რაც იწვევს კარიესს. ერთმა კვლევამ დაადასტურა, რომ ახალი ხილის ყოველდღიური მიღება ისეთივე საზიანოა კბილებისთვის, როგორც მათეთრებელი საშუალებები.
3. ჯანმრთელი ბლოკები
დღესდღეობით, ადამიანები უპირატესობას ანიჭებენ ერთ – ერთ მთავარ კვებას მთლიანი ფუნთუშების, მთლიანი ფურცლების, თხილითა და ჩირით შეცვლას. სიმართლე ისაა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ისინი კარგ და ჯანმრთელ ალტერნატივად გვეჩვენება, ისინი საზიანოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. საკმარისია შეხედოთ მათ შემადგენლობას იმის გასაგებად, რომ ისინი ჯანმრთელისგან შორს არიან.
იგი მოიცავს ჰიდროგენიზებულ ცხიმებს / მარგარინს / ესტერიფიცირებულ მცენარეულ ცხიმებს, გლუკოზა-ფრუქტოზას სიროფს / შაქარს / სიმინდის სიროფს, ფერებს, არომატს, კონსერვანტებს, სტაბილიზატორებს, ემულგატორებს, მარილს და ა.შ. ყველა ეს ქიმიკატები ჯანმრთელ ბლოკებად იქცევა ჩვენი სხეულისთვის საზიანო პროდუქტები.
გირჩევთ:
თუ ფიქრობთ, რომ ეს საკვები არის ვეგანური, კიდევ ერთხელ დაფიქრდით
ვეგეტარიანელები და ვეგანები - ეს ცნებები საყოველთაოდ ცნობილია, მაგრამ ბევრმა არ იცის რა განსხვავებაა მათ შორის. ვეგეტარიანელობა არის დიეტა, რომელიც გამორიცხავს ხორცს. ამას ასევე აქვს ეთიკური მხარე. კვებისა და ცხოვრების ამ ფორმის მომხრეები არ იწონებენ თანამედროვე საზოგადოების მომხმარებელთა ქცევას და სურთ ცხოველების საკვებად მოშენება გაუქმდეს.
11 მიზეზი, თუ რატომ არის ვაშლის ძმარი ისეთივე სასარგებლო, როგორც ამას ამტკიცებენ
ვაშლის ძმარი არის ერთ-ერთი ინგრედიენტი, რომელიც ყოველთვის აცოცხლებს ჯანსაღი ცხოვრების მოყვარულების ფანტაზიას. სინამდვილეში საკმაოდ დაიმსახურა. ვაშლის ძმარი არის მსგავსი წამალი წმინდა გრაალის საშინაო მედიცინისთვის. მხოლოდ 25 მლ ზრდის ენერგიას, აკონტროლებს სისხლში შაქარს და ხელს უწყობს წონის დაკლებას;
ბუნებრივი სუნები სულაც არ ჯობია ხელოვნურს
სამუშაო ჯგუფმა შეერთებულ შტატებში გარემოს დაცვის საკითხებზე წარმოადგინა ახალი ანგარიში, რომლის დასკვნებიც მეტად უცნაურია. მისივე თქმით, საკვებში ხელოვნური და ბუნებრივი არომატები ხარისხით დიდად არ განსხვავდება. ყოველდღიურად იზრდება ადამიანთა რიცხვი, რომლებიც ორიენტირებულია ბუნებრივ საკვებსა და დანამატებზე.
უსაფრთხოა ისეთი წებოვანი საფარის გამოყენება, როგორიცაა ტეფლონი?
მთელ მსოფლიოში ადამიანები ყოველდღიურად ამზადებენ ჭურჭელს და ტაფებს. არაწებოვანი საფარი იდეალურია ბლინების, ძეხვეულის, კვერცხის და სხვა დელიკატური საკვების მოსამზადებლად, რომლებიც შეიძლება მიირთვან კერძზე, რომელშიც მოხარშულია. მრავალი ურთიერთსაწინააღმდეგო მოსაზრება არსებობს წებოვანი ჭურჭლის შესახებ, როგორიც არ უნდა იყოს ის ტეფლონი .
10 საკვები, რომლებიც უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ფიქრობთ
დიეტაზე ხართ. თქვენ დატბორილი ხართ ინფორმაციით იმის შესახებ, თუ რა არის სასარგებლო და რა არა. სხვადასხვა წყარო გამოხატავს ურთიერთსაწინააღმდეგო მოსაზრებებს. ხშირად თქვენ მიერ მიღებული პასუხები მხოლოდ არეულობას მატებს. ასე რომ, გამოსადეგია თუ არა?
