მურსალას ჩაი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

სამკურნალო ჩაი / Sideritis scardica / ულამაზესი მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც პირინის ჩაი, სურნელოვანი სარეველა, მწყემსის ჩაი, ალიბოთუში, მაკედონური ჩაი და სხვა. მსოფლიოში ბალახს უწოდებენ ბერძნული ჩაი და ბერძნული მთის ჩაი რადგან ბერძნებმა უფრო ადრე მიიღეს მისი დამუშავება და ექსპორტი.

რიზომა და ღეროები სამკურნალო ჩაი ძირში გამაგრებულია. ყვავილოვანი ღეროები სწორი ან აღმავალია, არ არის განშტოებული ან ტოტები. მათი სიგრძე 50 სმ-მდე აღწევს. მცენარის ფოთლები მოპირდაპირე, დაკბილული ან მთლიანი აქვთ.

ქვედა ნაწილები გრძელი, ბლაგვი, ზედა კი გულიანი, მჯდომარეა. ზედა ნაწილში ღერო ორმხრივია, ერთი მთლიანი სიგანეა და მეორეს გარშემო უფრო მოკლე და ბლაგვი ნაწილი აქვს თავისი ფუძით. მთელი მცენარე მოთეთროა, დაფარულია მოთეთრო ქვემოთ.

სადღესასწაულო ჩაი ყვავის ივლისიდან სექტემბრამდე. Inflorescences ინარჩუნებს მიმზიდველობას ყვავილობის შემდეგაც.

ბალახი გვხვდება მშრალ ქვიან კირქვიან ადგილებში. ეს არის გამძლეობით გვალვა და ძალიან დაბალი ტემპერატურა. სამკურნალო ჩაი ენდემურია ბალკანეთის ნახევარკუნძულისთვის.

ბულგარეთის ტერიტორიაზე უდიდესი ადგილებია ზღვის დონიდან დაახლოებით 1800-1900 მ-ზე - ეს ტერიტორია მურსალიცა როდოპებში, მუგლას ანაბარი და დეპოზიტი ტრიგრადის ზემოთ. ასევე რამდენიმე ადგილია პირინში, ალი ბოტუშის მწვერვალის გარშემო.

ასევე რამდენიმე საბადოა საბერძნეთში, ალბანეთსა და მაკედონიაში. მასობრივი და განურჩეველი მოსავლის აღების გამო ჩვენს ქვეყანაში საფრთხე ემუქრება. ველური ბალახის კრეფა აკრძალულია 1996 წლიდან და სახეობა წითელ წიგნშია შეტანილი.

მერსალის ჩაის ისტორია

მერსალის ჩაის სამკურნალო თვისებები ბერძნებისთვის ცნობილია ანტიკურ დროიდან. ძველებს სჯეროდათ, რომ სასწაულმოქმედ მცენარეს შეეძლო რკინის იარაღით მიყენებული ჭრილობების მოშუშება. საძოვრების დროს ბერძენ მწყემსებს მუდამ ატარებდნენ მთის ჩაის მზა დეკორაციის ბოთლს.

დღემდე, ეს ჩვენი სამხრეთელი მეზობლების საყვარელი ზამთრის სასმელია, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს თითქმის ყველა დაავადებაზე, განსაკუთრებით გაციების, სუნთქვის, საჭმლის მონელების, ნერვებისა და იმუნური სისტემის პრობლემების დროს.

მერსალური ჩაის სახეები

ასევე შეიქმნა კულტურული მრავალფეროვნება ველური მერსალური ჩაი. გაშენებული ბალახი არის პლანტაციებში სამრეწველო კულტივირებისთვის. რამდენიმე მცირე განსხვავებაა ორი ჯიშის გარეგნობაში.

ველური ბალახი უფრო მცირე ზომისაა, უფრო მოკლე კლასებით, იზრდება მცირე კონაში და იშვიათად აღწევს 20-30 სმ-ზე მეტს, ხოლო თესლს აქვს ძალიან დაბალი გამონაყარი - მხოლოდ 10%.

ველურ ბუნებაში მცენარე იზრდება არაღრმა ნიადაგებზე, კირქვიან კლდეებსა და კარსტულ რელიეფებზე. კულტივირებულ ჯიშს აქვს გრძელი კლასის, უფრო დიდი ფოთლოვანი მასა და იზრდება უფრო დიდ ყუთებში.

შერჩევა, რომელიც მზადდება სამრეწველო კულტივირებისათვის გამრავლების მასალის შესაქმნელად, იმოწმებს აქტიური ნივთიერებების შემცველობას და მხოლოდ ამის შემდეგ დარეგისტრირდება.

ზოგი მეცნიერი მიიჩნევს, რომ კულტივირებული ბალახის შექმნილ შემადგენლობაში აქტიური ნივთიერებების კიდევ უფრო მეტი შემცველობაა, ვიდრე ველურ მცენარეზე და ამის მიზეზი საწყისი მასალის რამდენიმეწლიანი შერჩევაა.

თუმცა ველური მერსალური ჩაი ხდება მაღალ სიმაღლეებზე, გაშენებული ჯიში ადვილად ეგუება და იზრდება დაბალ ადგილებში.

წარმატებით დაარსდა რამდენიმე პლანტაცია დობრუჯაში, ველინგრადში, კაზანლაკში, ველიკო ტარნოვოში, ზვერინოში, იგნატიცაში, რჟანას მთაზე და რიგ სხვა ადგილებში და დასახლებულ პუნქტებში.

მერსალური ჩაის შემადგენლობა

სამკურნალო ჩაი შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებების რამოდენიმე საშუალება. იგი შეიცავს ფლავონოიდებს, ფენილპროპანოიდულ გლიკოზიდებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ტერპენოიდებს, დიტერპენებს და ეთერზეთებს, ფენოლებს, ირიდოიდებს, ურსოლურ და ოლეინის მჟავას, უამრავ მიკროელემენტებს, როგორიცაა რკინა, სპილენძი, თუთია, კობალტი და სელენი, აგრეთვე მაკროელემენტები და კალციუმის მაკროელემენტები.

რუსი მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ მურსალის ჩაის შემადგენლობა ძალიან ახლოს არის ჯინსენგთან.ასევე ითვლება, რომ იგი შეიცავს ადამიანის სხეულისთვის საჭირო ყველა ელემენტს.

მურსალის ჩაის შეგროვება და შენახვა

სამკურნალო ჩაის კრეფენ ივნისიდან აგვისტომდე. მცენარედან, ღეროების ზედა ნაწილები გამოიყენება ფოთლებთან და ყვავილებთან ერთად / Herba Silderitis scardcae /. ბალახის მიწისქვეშა მთელი ფოთლოვანი ნაწილი იკრიფება, ხდება შემთხვევით ჩავარდნილი მინარევების მოცილება.

დასუფთავების შემდეგ, შეგროვებული მასალა აშრობენ ჩრდილიან, მშრალ და ვენტილირებად ადგილებში ან ღუმელში 35 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე. 4 კგ ახალი ღეროდან მიიღება 1 კგ მშრალი. მშრალი კურსის ჩაი ინახება მშრალ და ვენტილირებად ოთახებში, სხვა მწვანილისგან მოშორებით, რათა მათ სუნი არ მიეცეს.

მურსალის ჩაის უპირატესობები

ამისთვის მურსალის ჩაის სამკურნალო თვისებები ბევრი რამის თქმა შეიძლება. ფლავონოიდების მაღალი არსებობის გამო, ბალახს აქვს ანტიბაქტერიული და ანტიოქსიდანტური მოქმედება.

მას აქვს მოლოდინის, ანთების საწინააღმდეგო და დამარბილებელი მოქმედება ანთებულ ლორწოვან გარსებზე. რეკომენდებულია ყველა სახის ხველა, ბრონქიტი, ბრონქული ასთმა და სხვა. ითვლება საუკეთესო ბულგარული ბალახი ხველის დროს. იმ ელემენტების წყალობით, რომლებიც შეიცავს მერსალის ჩაის, ის ეფექტურია მთელი რიგი დაავადებების დროს.

მაგალითად, კობალტი ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ელემენტია, რომელიც გავლენას ახდენს უნაყოფობაზე და პოტენციაზე. სელენი კურნავს ბევრ თანამედროვე დაავადებას. ძირითადად სიმსივნური დაავადებები, გულსისხლძარღვთა დაავადებები, სტრესი, სისხლის დაავადებები, ანემია, დეპრესია. ნაჩვენებია, რომ ბალახი ხელს უწყობს იმუნურ სისტემას.

სამკურნალო ჩაი უზრუნველყოფს ჯანმრთელობასა და ხანგრძლივობას, ანელებს სხეულის დაბერების პროცესს. ბალახი მოქმედებს როგორც ბუნებრივი დაცვა მიკრობებისა და ვირუსებისგან, ხსნის ანთებას, აქვს მატონიზირებელი, გამაძლიერებელი, ამცირებს არტერიულ წნევას, გულის შეტევის და ინსულტის რისკს, ხელს უშლის კიბოს უჯრედების განვითარებას, ათეროსკლეროზს და ოსტეოპოროზს.

პრეპარატი აუმჯობესებს კანის ელასტიურობას და სიგლუვეს. იგი ასევე იცავს გაციებისა და გრიპისგან, გამოიყენება ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებების სამკურნალოდ, ასტიმულირებს გონებრივ აქტივობას. სადღეღამისო ჩაი არის შესანიშნავი შარდმდენი და ფილტრი ორგანიზმში ტოქსინებისთვის.

არსებობს ცნობები, რომ 1970-იან წლებში 20 ამერიკელმა და რუსმა ასტრონავტმა მიიღო მიღება მერსალის ჩაის დეკორქცია ფრენისთვის მზადებაში. ამავე დროს, ბალახი იყო პრივილეგია ბულგარეთის კომუნისტური პარტიის ცენტრალური კომიტეტის პოლიტბიუროს წევრებისთვის.

ამ ბოლო დროს მცენარემ მოიპოვა პოპულარობა, როგორც ბულგარული ვიაგრა, რადგან ის იცავს მამაკაცის პროსტატას და აძლევს მათ სექსუალურ ძალას, რადგან იგი ძლიერი აფროდიზიაკია. საგრძნობლად გაიზარდა მოთხოვნა ბალახზე. ინდუსტრიული პირობები მურსალური ჩაი იზრდება ჩვენს ქვეყანაში ისინი ძალიან კარგია და ბაზარი, რომელზეც შეიძლება წარმოება გაიყიდოს, იზრდება. ბოლო წლებში იაპონიასა და ავსტრალიაშიც კი გამოირჩეოდნენ მისი ინტერესი.

ხალხური მედიცინა მერსალის ჩაის საშუალებით

ბულგარული ხალხური მედიცინა გირჩევთ მურსალის ჩაის დეკორტს როგორც ნებისმიერი დაავადების სამკურნალო საშუალება. მოამზადეთ ჩაი ბალახის 1 ღეროს ჩადებით, რომ ადუღდეს 5 წუთის განმავლობაში 250 მლ წყალში. შემდეგ გაწურეთ შპრიცი და მოიხმარეთ. თუ სასურველია, ტკბილი შაქრით ან თაფლით. ჩაი კარგია როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის.

იგივე დეკორქის მომზადება შეგიძლიათ ბალახის 3-4 ყუნწის მსხვილ ნატეხებად გატეხვით, მინის ჭურჭელში თავსახურით და 250 მლ მდუღარე წყალში დაასხით. გაციებული სითხე გაწურეთ, ჩაასხით ფაიფურის ჭიქებში და გაზავეთ წყლით.

ყურადღება: არ არის რეკომენდებული ორსული ქალების მიერ მერსალის ჩაის მოხმარება!

ინფუზიას აქვს პიტნის მსუბუქი გემო. სასურველია არ ტკბილი იყოს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დააკავშიროთ სამკურნალო ჩაი მწვანე ჩაით. ამ გზით მომზადებული სასმელი ძალზე მატონიზირებელი და გამამხნევებელია. ის ასევე დაგეხმარებათ ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. სასმელი დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში და რაც მთავარია - სასურველი შედეგის შენარჩუნებაში. არ არის რეკომენდებული დღეში 3-4 ჭიქაზე მეტი ჩაის მიღება.

მურსლას ჩაის სარგებელი დროთა განმავლობაში მრავალჯერ დაუშვებელია და დადასტურებულია.ის ხალხური მედიცინის ერთ-ერთი ფავორიტია. იგი ცნობილია როგორც სასწაული ბალახი და ადამიანები, რომლებიც მას რეგულარულად მოიხმარენ, დაადასტურებენ ამ განცხადების სიმართლეს. თქვენი დღე შეგიძლიათ ამით დაიწყოთ ან შუადღისას დაისვენოთ ჭიქა სურნელოვანი და სასიამოვნო მურსალის ჩაის ხელში.

თუ არ ხართ ცხელი ჩაის მოყვარული, შეგიძლიათ აურიოთ გაცივებული მერსალის ჩაი ცოტა ცქრიალა წყლით და ლიმონით. ეს კომბინაცია ზაფხულის თვეებში კარგ ჯანმრთელობას შეგიწყობთ.