2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გარდა იმისა, რომ ძალიან გემრიელია, ყურძენი ასევე ძალიან სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის - ის შეიცავს ვიტამინებს, მინერალებს, ცელულოზას და ცილებსაც კი. ეს ყველაფერი უზრუნველყოფს ყურძნის სამკურნალო თვისებებს.
ყურძენი არის ვიტამინი A, C ვიტამინი, B6 ვიტამინი და ნივთიერებები, რომლებიც ფოლიუმის მჟავის წარმოებულები არიან. ყურძენი შეიცავს ასევე კალიუმი, კალციუმი, რკინა, ფოსფორი, მაგნიუმი და სელენი.
ყურძენი შეიცავს ფლავონოიდებს, რომლებიც ძლიერი ანტიოქსიდანტები არიან და ებრძვიან თავისუფალი რადიკალების გავლენას სხეულზე დაბერების პროცესის შენელებით.
ყურძენი აუმჯობესებს სასუნთქი გზების და ფილტვების მდგომარეობას და ამიტომ რეკომენდებულია ასთმისა და რესპირატორული დაავადებების დროს.
ყურძენი სასარგებლოა და ჩვენი გულისთვის. ეს ზრდის აზოტის ოქსიდის შემცველობას სისხლში, რაც ხელს უშლის თრომბის წარმოქმნას და ამით აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა სისტემის ჯანმრთელობას. ყურძენში შემავალი ანტიოქსიდანტები ხელს უშლიან ქოლესტერინის დაჟანგვას, რომელიც ბლოკავს სისხლძარღვებს.
კარგად დამწიფებული ყურძნის წვენი მშვენიერი წამალია შაკიკისგან. ის მთვრალია დილით ადრე, წყალთან შერევის გარეშე.
ყურძენი შესანიშნავი საშუალებაა ყაბზობის საწინააღმდეგოდ. იგი შეიცავს ორგანულ მჟავებს, შაქარს და ცელულოზას და აქვს მსუბუქი საფაღარათო მოქმედება. ყურძენი ქრონიკულ ყაბზობას ეხმარება ნაწლავებისა და კუჭის შერბილებით.
მსუბუქი ყურძნის ჯიშები სხეულს რკინით ამარაგებს და ამით ხსნის დაღლილობას. ყურძნის წვენის დალევა ადამიანს ძლიერი ენერგიით ეკისრება.
ანტიოქსიდანტები ყურძენში ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას. ყურძნის მუქი ჯიშები არ ამარაგებს სხეულს რკინით, მაგრამ ამცირებს მის დონეს სხეულში.
ყურძენი სასიკეთოდ მოქმედებს თირკმელებზე და აძლიერებს თავის ტვინის ჯანმრთელობას, რითაც ხელს უშლის ნეიროდეგენერაციულ დაავადებებს, როგორიცაა ალცჰეიმერი.
კიდევ რატომ ჭამა ყურძენი? როგორც უკვე დაადგინეთ, ამ წვნიანი ხილის მოხმარების უამრავი მიზეზი არსებობს. ერთ-ერთი მათგანი წონის დაკლებაა. დიეტა ყურძენთან ერთად ხელს უწყობს წონის დაკლებას. იგივე შეიძლება ითქვას ყურძნის რეცეპტებზე, რომლებიც არ შეიცავს დამატებით შაქარს ან თეთრ ფქვილს. ხილის სალათები ყურძნით შესაფერისია გასუქებისთვის.
გირჩევთ:
საზამთრო: ფასდაუდებელი საზაფხულო საჩუქარი
ზაფხულს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. კარგია, რომ აქ არის მზე, პლაჟი, ზღვა. ცუდი არის ზაფხულის სიცივე, გადახურება და ოფლიანობა. ბუნებამ იზრუნა ჩვენს ჯანმრთელობაზე იმით, რომ მშვენიერი ხილი მოგვცა - საზამთრო. იგი 92% წყლისგან შედგება, რაც მას წყალგაუმტარს ხდის.
ბუნების რვა საჩუქარი, რომელთა გაზრდა შეგვიძლია სამზარეულოში
ჩვენ ყველას გვირჩევნია მთელი წლის განმავლობაში ახალი პროდუქტით მოვამზადოთ, ვიდრე გაყინული ან გამხმარი. ზამთარში, თითქმის შეუძლებელია ახალი პროდუქტების პოვნა ან თუნდაც არა ნორმალურ ფასებში. და რატომ არ გავზარდოთ ისინი თავად? ახლა ჩვენ წარმოგიდგენთ 8 პროდუქტს, რომლებიც ზამთარში უნდა გაიზარდოთ სამზარეულოს ჭურჭელში.
რატომ არის პრასი ბუნებისგან ნამდვილი საჩუქარი
პრასი არის ბოსტნეული, რომელიც ძალიან სასარგებლოა ჩვენს სხეულზე. იგი შეიცავს ცილებს, აზოტოვან ნივთიერებებს, ნახშირწყლებს, ფერმენტებს, B ჯგუფის თითქმის ყველა ვიტამინს. ამასთან, მისი ყველაზე ღირებული ხარისხია კალიუმის შემცველობა და ამავე დროს ნატრიუმის ძალიან დაბალი შემცველობა.
ვარდისფერი ჰიმალაის მარილი: საოცარი საჩუქარი ბუნებისგან
ვარდისფერი ჰიმალაის მარილი ცნობილია, როგორც მსოფლიოში მარილის ერთ-ერთი ყველაზე სუფთა სახეობა, რაც მისი მაღალი ფასის მთავარი მიზეზია. ის ფაქტობრივად დანაღმულია პაკისტანის პენჯაბის რეგიონში წარმოშობილი მარილიანი კლდიდან, რომელსაც თეთრი ოქრო ეწოდება.
ზეთისხილი - ღმერთების საჩუქარი
ზეთისხილი ხალხის სუფრაზე იყო უხსოვარი დროიდან. ძველი ბერძნები თვლიდნენ, რომ ზეთისხილის ხე ღვთიური იყო და მას ქალღმერთი ათენა პალადა აგზავნიდა. ბერძნები მცირე ხილს სიბრძნისა და ნაყოფიერების ნაყოფად თვლიდნენ. ძველ ეგვიპტეში ასევე სჯეროდათ, რომ ზეთისხილის ხე ღმერთებისგან მოდის.
