როგორ მოვამზადოთ საკუთარი არაჟანი

Სარჩევი:

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ საკუთარი არაჟანი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ საკუთარი არაჟანი
ვიდეო: რძე, ხაჭო არაჟანი და მისებრნი 2024, დეკემბერი
როგორ მოვამზადოთ საკუთარი არაჟანი
როგორ მოვამზადოთ საკუთარი არაჟანი
Anonim

დღესდღეობით, მრავალფეროვანი პროდუქტის მიღება შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერი მსხვილი მაღაზიიდან და არაჟანი პრაქტიკულად ყველგან იყიდება. ამასთან, ის სარისკო პროდუქტებს შორისაა, რადგან სწორად შენახვის შემთხვევაში, ის საკმაოდ სწრაფად ფუჭდება.

გარდა ამისა, რაც შეეხება მას, იგივეა რაც უმეტესად ჩვენ გარედან ვყიდულობთ, კერძოდ - ჩვენ არ ვიცით რას შეიცავს იგი სინამდვილეში და რამდენად სასარგებლოა მისი შინაარსი ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.

ამიტომ კარგია ისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოთ არაჟანი თავად, მით უმეტეს, თუ არსებობს ხელნაკეთი რძის მიღების ადგილი. თუმცა გახსოვდეთ, რომ ისინი ასევე უნდა შეიძინოთ საიმედო წყაროებიდან. დადასტურებული რეცეპტი არაჟანი ასეთია:

არაჟანი ხელნაკეთი რძისგან

საჭირო პროდუქტები: 5 ლიტრი ახალი რძე, 2 სუფრის კოვზი იოგურტი.

კრემი
კრემი

მომზადების მეთოდი: მოიყვანეთ რძე ადუღებამდე და გააჩერეთ დაახლოებით 7 წუთი, რის შემდეგაც ღუმელი შეჩერებულია. ხარშვის დროს ნახავთ, რომ წარმოიქმნება კრემი, რომელიც კოვზით სწრაფად უნდა დააფინოთ და ცალკე ჭურჭელში ჩადოთ. ეს გრძელდება მანამ, სანამ ვერ შეძლებთ მთელი ნაღების გახეხვას და საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ კვლავ გაათბოთ რძე.

შემდეგ მოშუშული კრემი იოგურტით გააჩერეთ, მსუბუქად მოურიეთ და თასი დატოვეთ თავზე ნახევრად მზა კრემით პირსახოცით, რომ გაჩერდეს 5 საათის განმავლობაში. მნიშვნელოვანია, რომ ნარევი თბილი იყოს. საჭირო დროის გასვლის შემდეგ, გექნებათ მზად არაჟანი.

აქ კიდევ უფრო მარტივი ვარიანტია, რომელიც კვლავ იყენებს ნაყიდი პროდუქტს სახლის ნაცვლად.

არაჟანი დამზადებული თხევადი კრემისგან და ლიმონის წვენიდან

საჭირო პროდუქტები: 250 მლ თხევადი კრემი 35%, 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი

მომზადების მეთოდი: თხევად კრემს დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და მსუბუქად აურიეთ კოვზით. დააგემოვნეთ და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ დარჩენილი კოვზი ლიმონის წვენი. ნარევი დარჩა დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ამგვარად მიღებული არაჟანი მზად არის გამოსაყენებლად.

არ აქვს მნიშვნელობა რომელი რეცეპტი უნდა აირჩიოთ, გახსოვდეთ, რომ არაჟნის დამზადების შემდეგ და ის საკმარისად დიდხანს დარჩა აღწერილი მეთოდით, იგი უნდა შეინახოთ მაცივარში.

ჩვენ ასევე შემოგთავაზებთ რამდენიმე გემრიელ რეცეპტს ნაღებით:

- პუდინგი ხაჭოთი და ნაღებით;

- გამომცხვარი კარტოფილი ლორით და ნაღებით;

- მარწყვის კრემი ნაღებით;

- ტორტი ორი სახის რძითა და ნაღებით;

- სოკო ნაღებით და ყველით.

გირჩევთ: