2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვცხოვრობთ იმ პერიოდში, როდესაც მაღაზიიდან ყველაფრის ყიდვა შეგვიძლია, სახლის დრო არ დავკარგოთ, მაგრამ სახლში მოხარშული საკვები უფრო გემრიელი არაფერია.
კარგი იქნება, თუ ერთხელ მაინც შეგვიძლია - კვირაში ორჯერ, რომ გამოვნახოთ დრო და ჩვენი ოჯახისთვის სახლში მომზადებული საჭმელი მოვამზადოთ.
და მაინც, რაც არ უნდა გემრიელი იყოს ხელნაკეთი კერძი, არცერთ დიასახლისს არ სურს მთელი დღის გატარება სამზარეულოში. ამიტომ, შეარჩიეთ რეცეპტები, რომლებიც გემრიელი, ეფექტურია და მათი მომზადებით მუდმივად არ "ჭამთ".
ასეთი კერძი არის ლაზანია. თავად ლაზანიას მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, მაშინაც კი, თუ მას ხელნაკეთი, არა ნაყიდი ქერქებით მოამზადებთ. აქ არის რამოდენიმე შემოთავაზება ლაზანიის ხელნაკეთი ქერქის შესახებ:
ლაზანიას ქერქი I
აუცილებელი პროდუქტები: ფქვილი, 5 კვერცხი, მარილი
მომზადების წესი: მითითებული პროდუქტებისგან მოზილეთ მაგარი ცომი და შემდეგ გადაახვიეთ თხელ ფურცელში. შესაფერის ჭურჭელში მოხარშეთ 2 ლიტრი წყალი (სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ბულიონი) და გაანადგუროთ ქერქები 20-30 წამით. შემდეგ გამოიღეთ და კარგად დატოვეთ.
ლაზანიას ქერქი II
აუცილებელი პროდუქტები: 4 კვერცხი, ფქვილი 400 გრ, მარილი
მომზადება: კვერცხები სათითაოდ ჩაყარეთ ფქვილში, დაამატეთ მარილის მარილი. მოზილეთ ცომი სანამ არ გახდება გლუვი, უნდა მოზილოთ დაახლოებით 15 წუთი. მას შემდეგ რაც მოზილეთ, გადაიტანეთ პირსახოცით და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
გასახვევად, საჭიროა ფქვილი ფქვილზე, რომ ცომი არ მოგეკრას. თქვენ ფრთხილად აიღებთ მას და დაიწყებთ მის გავრცელებას ჯერ ხელებით, შემდეგ კი გააფართოვებთ მას როლინგით. მიზანი არის ის გახდეს ძალიან თხელი. ამ გზით დამზადებული ცომი შესაფერისია არა მხოლოდ ლაზანიასთვის, არამედ ტალიატელისთვის, ტორტელინისთვის, რავიოლისთვის, კანელონისთვის.
თუ გსურთ მოამზადოთ ლაზანიის ქერქები, დაჭრილი ფოთლები ოთხკუთხედებად ან კვადრატებად - გემოვნების საკითხია. მათი მომზადება შეგიძლიათ 5 წუთის განმავლობაში, მაგრამ როდესაც ლაზანიას ჭურვებს იყენებთ, მომზადება არ არის საჭირო.
გირჩევთ:
მოდით, საკუთარი პიურე გავაკეთოთ
ხმელი კარტოფილის ფხვნილი არის კონცენტრირებული ნახევრად მზა პროდუქტი, მაღალი კვებითი ღირებულებით. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას პიურეების მოსამზადებლად, წვნიანების გასქელებად, წვნიანად, სოუსებად და სხვა. განსაკუთრებით კომფორტული გამოსაყენებელია და ადვილი სატარებელია, თუ ლაშქრობთ მთაში ან პიკნიკზე ხართ ტყეებში.
მოდით მოვამზადოთ საკუთარი ბოსტნეულის სანელებლები
სანელებლები არის ის, რის გარეშეც არცერთ კერძს არ შეუძლია. ისინი აძლევენ გემოვნებას, არომატს და აღაგზნებენ მადას. კარგი გამოსავალი ზაფხულის თვეებში, როდესაც ყველანაირი ბოსტნეული და სანელებლები გვაქვს, არის ბოსტნეულის უნივერსალური სუნელების მომზადება ზამთრის თვეებში გამოსაყენებლად.
მოდით გავაკეთოთ საკუთარი ვერცხლის წყალი
ვერცხლის სამკურნალო თვისებები ცნობილია საუკუნეების განმავლობაში. ვერცხლის თვისებები ასოცირდება ჩვენი სხეულის ბუნებრივ დაცვასთან. არსებობს დასტურდება, რომ ვერცხლი გამოიყენებოდა წმ. არსებობს მტკიცებულებები, რომ ძველი ბერძნები იყენებდნენ ვერცხლის ჭურჭელს, რათა წყალი სუფთა ყოფილიყო.
მოდით გავაკეთოთ საკუთარი ჟელე ტკბილეული
ტკბილეულს, რომელსაც ჩვენს გარშემო მაღაზიებში ყოველდღე ვხედავთ, ბევრია შაქარი, ხელოვნური ფერები და ფრუქტოზა სიმინდის სიროფი. ამასთან, ბავშვებს ისინი უსაზღვროდ უყვართ და ამიტომაც შეგვიძლია მივმართოთ ხრიკს და სახლში გავაკეთოთ ხილის ჟელე ტკბილეული.
მოდით საკუთარი ხელით გავაკეთოთ საქონლის ხორცი და ქათმის ბულიონი
ბულიონის მომზადება არის ყველაზე მარტივი საშინაო საქმეები. გარდა იმისა, რომ ბულიონი თითქმის დროს არ იღებს, ბულიონი ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. აქ მოცემულია რჩევები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ქათმის ან ძროხის ბულიონი: ჩვეულებრივი ქათმის ბულიონი აუცილებელი პროდუქტები:
