რომელი საკვები აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ექსპერტების რჩევის შესაბამისად საჭმლის მონელების გაუმჯობესება საჭიროა მეტი ფერმენტის მიღება. საჭმლის მონელების დროს გამოყენებული ფერმენტების რაოდენობა და ტიპი დამოკიდებულია საკვების ტიპზე, ტიპსა და მდგომარეობაზე.

ზოგიერთ საკვებს, მაგალითად ბუნებრივად მწიფე ანანასს, შეუძლია რეალურად დაეხმაროს საჭმლის მონელებას, რადგან მათში არსებული ფერმენტებია. ანანასი შეიცავს ბრომელაინს, რომელიც "ანადგურებს" ცილებს. იმის გამო, რომ დაკონსერვების პროცესი ამცირებს ფერმენტებს, ანანასის კონსერვი არ შეიცავს ბრომელაინს, ამიტომ მათი გამოყენება არ არის რეკომენდებული.

უკეთესი მონელება გვექნება, თუ თითოეულ კერძს ახალი ბოსტნეულის სალათით დავიწყებთ. ასევე მისაღებია ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეულის მიღება, რომელსაც ცოტა მარილი (ფერმენტის არაპირდაპირი ინჰიბიტორი) დაემატა.

თავდაპირველად ძნელად ასათვისებელი ხორცის ჭამის დროს მასთან ერთად მიირთვით ვიტამინით მდიდარი საკვები. ეს შეიძლება მოიცავდეს უმი sauerkraut, ახალი მწვანილი, ნიორი და ხახვი.

მაგალითად, იაპონელები ნედლ თევზს და ზღვის პროდუქტებს მიირთმევენ და ბოსტნეულს ძალიან მცირედ ამზადებენ სითბოს მკურნალობის მხრივ. ისინი ასევე იყენებენ უამრავ სოიოს სოუსს, რომელიც, ალბათ, მსოფლიოში უძველესი ფერმენტული აგენტია. ამიტომ სოიოს სოუსი უკიდურესად შესაფერისია ხორცის მოსაწყობად, მაგრამ იგი უნდა იყოს ნატრიუმის დაბალი შემცველობა.

საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების სხვა კარგი წყაროებია პაპაია, ალაო და დიეტური დანამატები კაფსულების, ტაბლეტებისა და ფხვნილების სახით, რომელთა ნახვა დიეტური საკვების მაღაზიებში შეგიძლიათ.

ფერმენტები შეიძლება სასარგებლო იყოს მთელი რიგი საჭმლის მომნელებელი პრობლემების, პანკრეასის უკმარისობის, მწვავე და ქრონიკული პანკრეატიტის, კისტოზური ფიბროზის, სტეატორეის, ლაქტოზას აუტანლობის და ზოგიერთი საკვების ალერგიის სამკურნალოდ.