2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შემწვარი ქათმის გასაფორმებლად ჩვეულებრივი კარტოფილის ან ბრინჯის ნაცვლად მიირთვით გასაკვირი ვარიანტი ბოსტნეულის გარნირი.
მწვანე პიურე გამაგრილებელი და ვიტამინებით სავსეა.
საჭირო პროდუქტები: 200 გრამი გაწმენდილი კარტოფილი, 200 გრამი ყაბაყი, ბირთვი და კანი ამოღებული, მარილი გემოვნებით, 2 ტოტი კამა, 2 ტოტი რეჰანი, 1 კბილი ნიორი, 2 სუფრის კოვზი ზეთი.
მომზადების მეთოდი: კარტოფილს და ყაბაყს დაჭრიან დიდ ნაჭრებად და ადუღებენ დამარბილებელ წყალში. გადაწურეთ თხევადი და პიურე.
რეჰანი და კამა წვრილად დავჭრათ, ნიორი წვრილად დავჭრათ და კიდევ ერთხელ გავხეხოთ ბლენდერში ან ბლენდერში. ჩაასხით გამდნარი კარაქი.
კარტოფილი თაფლის სოუსში ასევე ძალიან შესაფერისია, როგორც ქათმის კერძების გვერდითი კერძი და შემწვარი ქათამი.
საჭირო პროდუქტები: 500 გრამი კარტოფილი, 2 სუფრის კოვზი მდოგვი, 1 სუფრის კოვზი თაფლი, 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, 2 სუფრის კოვზი ზეთი, კაიენის წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. ადუღეთ მარილიან წყალში, სანამ რბილდება. თაფლს ურევენ მდოგვს, სოიოს სოუსს და ზეთს. დაუმატეთ მარილი და წითელი ცხარე წიწაკა.
კარტოფილი შეურიეთ სოუსს და კარგად აურიეთ. ისინი მოთავსებულია უჯრაში, რომელზეც იდება საცხობი ქაღალდი. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ბრინჯი ტომატის სოუსით ასევე შესაფერისი გარნირია შემწვარი ქათმისთვის.
საჭირო პროდუქტები: 1 ჭიქა ბრინჯი, 2 ჭიქა ტომატის წვენი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 30 მილილიტრი ზეთი, 3 კბილი ნიორი, 400 გრამი წვნიანი პომიდორი, 4 ტოტი რეჰანი.
მომზადების მეთოდი: ჩაასხით ტომატის წვენი ბრინჯზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ, სანამ რბილდება. მარილი გემოვნებით. წვრილად დაჭერით ნივრის კბილი, დაასხით მდუღარე წყალი პომიდორზე და გააცალეთ კანი.
ტაფაში ცხელ ზეთთან ერთად შეანჯღრიეთ დაჭრილი პომიდორი და ნიორი, შეწვით 2-3 წუთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. პომიდორს წვრილად დაჭრილი რეჰანი ემატება. ბოსტნეულის ამ ნაზავს ასხამენ ბრინჯს, ურევენ და გემრიელად მიირთმევენ შემწვარი ქათამი.
გირჩევთ:
რამდენიმე რჩევა გემრიელი შემწვარი ქათმისთვის
იმისათვის, რომ შემწვარი ქათამი კიდევ უფრო გემრიელი გახდეს, უნდა შეინიშნოს ზოგიერთი დახვეწილობა. მათგან ყველაზე მნიშვნელოვანი არის სანელებლებისა და პროდუქტების სწორად შერჩევა ქათმის გემოს გასაუმჯობესებლად. ტარხუნა, როზმარინი, კუმინი და რამდენადაც ექსტრავაგანტული ჟღერს, დარიჩინი და კოჭა შესანიშნავად ერგება ნაზ ქათამს.
შესაფერისი გარნირები შემწვარი ცხვრისთვის
Შემწვარი ცხვრის ხორცი ჟანრში კლასიკურია. მაგრამ ეს არ მუშაობს მხოლოდ crumb. თქვენ ასევე გჭირდებათ საწვავი. ჩვენ თქვენს ყურადღებას მხოლოდ 5 გთავაზობთ შემწვარი ცხვრის შესაფერისი გარნირები . ისინი უკიდურესად აქტუალურია გიორგობის დღის სუფრისთვის და დანარჩენ დროში, როცა შემწვარი ცხვრის ჭამს.
რჩევები წვნიანი შემწვარი ქათმისთვის
მთელი შემწვარი ქათამი ფანტასტიური, საოჯახო სადილია. ეს არ არის ძვირი და შეგიძლიათ სეზონზე მოაყაროთ მწვანილი და სანელებლები მთლიანად თქვენი გემოვნებით. სინამდვილეში, ქათმის გამოწვა ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე წარმოგიდგენიათ. მას შემდეგ რაც აღმოაჩენთ თქვენს სტილს და გემოვნებას, თქვენ შეძლებთ გაეცნოთ მისი მომზადების უკვე ცნობილ ნაბიჯებს, რაც საშუალებას მისცემთ ექსპერიმენტებს არომატიზატორზე.
საუკეთესო გარნირები თევზისთვის
სხვადასხვა გზით მოხარშული თევზი თითქმის ყოველთვის მოითხოვს გარნირს. აქ ნახავთ იდეების ჩამონათვალს საუკეთესო და უგემრიელესი თევზის გარნირები . ყველაზე ხშირად გვერდითი კერძი, განსაკუთრებით ზაფხულის სიცხეში, კარტოფილი კარტოფილია. თუ მათი დივერსიფიკაცია გსურთ, დაამატეთ მოხარშული მწვანე ლობიო ან ბარდა, ჩაშუშული ბრინჯი და ახალი პომიდორი.
საუკეთესო სტეიკის გარნირები
სტეიკებისთვის ტრადიციულად მიირთმევენ ბრინჯის ან კარტოფილის გვერდით კერძს მოთუშული ბოსტნეული . ამ კლასიკის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ პატარა ფანტაზიითა და დამატებითი პროდუქტებით უფრო ორიგინალური გემოთი. კარტოფილი ხახუნის ქერქით შესაფერისი სტრიქონის დეკორაციაა.
