2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Შემწვარი ცხვრის ხორცი ჟანრში კლასიკურია. მაგრამ ეს არ მუშაობს მხოლოდ crumb. თქვენ ასევე გჭირდებათ საწვავი. ჩვენ თქვენს ყურადღებას მხოლოდ 5 გთავაზობთ შემწვარი ცხვრის შესაფერისი გარნირები. ისინი უკიდურესად აქტუალურია გიორგობის დღის სუფრისთვის და დანარჩენ დროში, როცა შემწვარი ცხვრის ჭამს.
ახალი სალათის ფოთოლი
წმინდა გიორგის ბატკნის სალათის გარეშე მირთმევა თქვენს სუფრაზე ნამდვილი "საკრილეგია". ყოველ შემთხვევაში რაც შეეხება ტიპურ ბულგარეთის ჩვეულებებს. და სწორედ აღდგომის დღეს ან წმინდა გიორგის დღეს, როდესაც ჩვენ ჩვეულებრივ ცხვრის ხორცს ვჭამთ, ბაზარზე ახალი სალათები ჩნდება.
ამასთან, წეს-ჩვეულებების დაცვით, ჩვენ არ გირჩევთ, იმპროვიზაცია მოაწყოთ სხვა ნებისმიერი ტიპის სხვა სალათასთან, ვიდრე ჩვენი სალათის ფოთოლი ან ხუჭუჭა სალათები. ერთი წუთით დაივიწყე აისბერგი. გარეცხილ გახეხილ ან დაჭრილ სალათს უბრალოდ დაამატეთ ბოლოკი, კიტრი, მწვანე ხახვი, ახალი ნიორი, ცოტაოდენი ზეთი (ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ზეითუნის ზეთით), ვაშლის ძმარი და მარილი. ტრადიციები დაცულია.
ფრაქცია-სარმა
ფოტო: ანაბელი
შესაფერისი გარნირია შემწვარი ცხვრისთვის ასევე არის ღვიძლ-სარმა. დიახ, თქვენს სამზარეულოში ძალისხმევა ცოტათი მეტი იქნება, მაგრამ, როგორც ვთქვით, ეს არის ჩვენი ადათ-წესები, რომლებიც უნდა დავიცვათ.
გამომცხვარი ახალი კარტოფილი
მწვანე სალათის მსგავსად, რომლის შეთავაზებაც იწყება გაზაფხულის პერიოდში მაღაზიებსა და ბაზრებში, ეს ასევე არის მომენტი, როდესაც არ შეგიძიათ ახალი კარტოფილის პოვნა.
Ისინი არიან შესანიშნავი გვერდითი კერძი ბატკნისთვის და კარგია ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი ცხვება ხორცთან ერთად. ეს დიდ ძალისხმევას დაზოგავდა. ამასთან, გახსოვდეთ, რომ ახალი კარტოფილი ბევრად უფრო სწრაფად იხარშება, ვიდრე ძველს და უნდა მოათავსოთ ცხვრის მოხალვის ბოლოს.
ბოსტნეულის ხორცი
ისევ იღბლიანი ხარ! გაზაფხული გთავაზობთ ყველა სახის ახალ მწვანეს - დოკს, ისპანახს, მჟავას და ა.შ. კარგად გარეცხეთ, გაჭერით, დაამატეთ მოხარშულ გახეხულ კარტოფილში, დაუმატეთ ცოტაოდენი ყველი, 1 კვერცხი, ცოტაოდენი ცხიმი და სუნელები.
ამ ნარევიდან შეგიძლიათ შექმნათ ვეგეტარიანული ხორცი, რომელსაც შეგიძლიათ მოაყაროთ ფქვილი და ან შეწვათ ან გამოაცხოთ ღუმელში. მწვანეთაგან ყველანაირი ხორცის მომზადების დეტალური რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს ვებ – გვერდზე.
შემწვარი კომბოსტო
ნუ იფიქრებთ ზამთრის მწნილზე და ძნელად შეძლებთ მის მიღებას. ამასთან, შეგიძლიათ მოამზადოთ შემწვარი ახალი კომბოსტო, რომელიც ადრე ჩაშუშული გაქვთ.
თუ გაქვთ სხვა მშრალი წიწაკა - კიდევ უკეთესი. თქვენ ნახავთ, რომ შემწვარი კომბოსტო ისეთი ტრადიციული არ არის, მაგრამ ასეა შესანიშნავი გვერდითი კერძი ცხვრის შესაწვავად.
გირჩევთ:
კალმარის შესაფერისი გარნირები
Squid ფავორიტებს შორისაა ზღვის პროდუქტები . ისინი გემრიელი და ეგზოტიკურია. და როდესაც სწორი გარნირით ემსახურებიან, ისინი ყველაზე დაუძლეველ ცდუნებად იქცევიან. თუ ჯერ კიდევ ვერ გაიგეთ, როგორ დააკავშიროთ ზღვის პროდუქტების ეს დელიკატესი, გადახედეთ ჩვენს შემდეგ სტრიქონებს.
შესაფერისი გარნირები თევზისთვის
თევზი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ მას ყოველ კვირას. კარგია ამ პროდუქტის შესახებ, რომ არსებობს მომზადების სხვადასხვა გზა, რაც არ გახდის მის ყოველკვირეულ ბანალურ გამოყენებას - შეგიძლიათ გააკეთოთ გამომცხვარი, შემწვარი, წვნიანი, შემწვარი.
საუკეთესო გარნირები შემწვარი ქათმისთვის
შემწვარი ქათმის გასაფორმებლად ჩვეულებრივი კარტოფილის ან ბრინჯის ნაცვლად მიირთვით გასაკვირი ვარიანტი ბოსტნეულის გარნირი . მწვანე პიურე გამაგრილებელი და ვიტამინებით სავსეა. საჭირო პროდუქტები: 200 გრამი გაწმენდილი კარტოფილი, 200 გრამი ყაბაყი, ბირთვი და კანი ამოღებული, მარილი გემოვნებით, 2 ტოტი კამა, 2 ტოტი რეჰანი, 1 კბილი ნიორი, 2 სუფრის კოვზი ზეთი.
Subtleties გემრიელი შემწვარი ცხვრისთვის
აღდგომისა და გიორგობის დღეს ის სუფრასთან უნდა იმყოფებოდეს ცხვარი , მაგრამ ეს მხოლოდ მნიშვნელოვანი დღესასწაულებია, რომლებზეც ტრადიციულად გემრიელ შემწვარ ცხვარს ვჭამთ. ამ ტიპის crumb პატივს სცემენ ბულგარელებს მთელი წლის განმავლობაში, რადგან ცხვრის მომზადება შეიძლება სხვადასხვა გზით და უმიზეზოდ.
შესაფერისი სანელებლები ცხვრისთვის
ტრადიციულად, აპრილის და მაისის თვეებში, ცხვარზე მოთხოვნა იზრდება. როდესაც ის კარგად არის მომზადებული, მისი გემო ღვთიურია. სრულყოფილი ცხვრის მომზადება მოიცავს რამდენიმე წვრილმან ნივთს, რომელთა ათვისებაც გჭირდებათ. ხორცის სუნელის დაწყებამდე უნდა მოაცილოთ ზედმეტი ცხიმი და ტყავი.
