დობრუჟას კერძების შაბათ-კვირა სოფელ ზიმნიცაში

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

20 და 21 ივნისს, უკვე მეშვიდე წელია, მსხლის სოფელი ზიმნიცა კულინარიის ფესტივალს უმასპინძლებს. ქოთნების დღესასწაული, სადაც წარმოდგენილი იქნება საუკეთესო დობრუჟას კერძები.

წელს ღონისძიების მონაწილეები წარმოადგენენ თავიანთ სახლში მომზადებულ კერძებს რამდენიმე კატეგორიად - ხორცი და უხორცო, წვნიანები და ბულიონი, დესერტი, სალათები, საუზმეები, დამუშავება, მაკარონი, პარკოსნები, ნამცხვრები, საჭმლის და ჯემი.

შეჯიბრის წესების თანახმად, თითოეული კერძის მიტანა შეიძლება თიხის ჭურჭელში, ტაფაში ან ქვაბში, რადგან დღესასწაულის იდეა სწორედ ამ კერძებში მომზადებული კერძების აღნიშვნაა.

სტუმრებს შესაძლებლობა ექნებათ მოსინჯონ დობრუძას მშვილდოსნობა, ქათმის ხორცი, კარტოფილის კერძები, დობრუჟას ბურთები, ცხვრის ხორცი, დობრუძა კომბოსტოს კომბოსტო და სხვა.

ამ შაბათს გასინჯული იქნება მომზადებული კერძები, რომლებიც ყველაზე დამახასიათებელია დობრუძას რეგიონისთვის.

პროგრამა ასევე მოიცავს კონკურსს ყველაზე ავთენტური კერძის მისაღებად, ასევე შემოქმედებით სემინარებზე, სოფლის მეურნეობის პროდუქტების ბაზარზე და საცალო სავაჭრო ობიექტებზე, საიდანაც სტუმრებს შეუძლიათ შეიძინონ რეგიონისთვის დამახასიათებელი სუვენირები.

ფესტივალის მეორე დღეს გაიმართება სემინარი პერმაკულტურაზე, როგორც ეკოლოგიურად სუფთა სოფლის მეურნეობის ფორმა, წამყვანი იქნება მუსიკოსი და დიზაინერი მიჰაილ კოსევი.

ღონისძიება დილის 9 საათზე გაიხსნება სოფელ კაპრალ ბაკალოვოს სათემო ცენტრში და მისთვის არანაირი გადასახადი არ გადაიხდება.

მსურველთათვის ტარდება ტურისტული მარშრუტი სუჰა-რეკას მიდამოებში - პირველი კლდეში მონასტრები ევროპაში. გამგზავრება 14.00 საათიდან სოფელ კაპრალ ბაკალოვოდან.

ყოველწლიური Pot Feast Festival არის კულინარიული ხელოვნებისა და სტუმართმოყვარეობის პლატფორმის ნაწილი.

ღონისძიების ორგანიზატორები არიან კრუშარის მუნიციპალიტეტი, თემთა ასოციაცია, პაემნები, კულტურა და კომპანია Dobrudzha Winter.

ფესტივალის პარტნიორები არიან რეგიონის ისტორიის მუზეუმი - დობრიჩი, ბულგარეთის სოფლისა და ეკოლოგიური ტურიზმის ასოციაცია (BASET) და გაზეთი Dobrudzha Tribune.