2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჯანსაღი კვების იდეის ჩვენს ცხოვრებაში შეღწევასთან ერთად ღრმავდება კვლევა ამ მიმართულებით, აგრეთვე სხვადასხვა დიეტის შეთავაზება. მეცნიერთა აზრით, რომლებმაც მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის მონოუჯერი ცხიმების კვლევა ჩაატარეს, აღმოჩნდა, რომ პირველი ჯგუფი არა მხოლოდ ჯანმრთელია, არამედ წარმატებით შეუძლია შეამციროს ინფარქტის რისკი და სიცოცხლისთვის საშიში სხვა პირობები.
რაზე უნდა კონცენტრირდეს ეს საკვები? მოდი ვნახოთ ცხიმის საუკეთესო მცენარეული წყაროები:
სელის თესლი
თესლი ზოგადად ჯანსაღი, გემრიელი და შესანიშნავი დამატებაა მრავალი კერძისა და სალათისთვის. სელის თესლი ერთ-ერთია მცენარეული ცხიმების საუკეთესო წყაროები და აუცილებელია ტვინისა და ჩვენი არტერიების ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.
ამ გზით ისინი ამცირებენ ჩვენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ანთებით პროცესებს და ამავდროულად ხელს უწყობს კიბოს რისკის შემცირებას. რა თქმა უნდა, მარტო სელის თესლი არ გამოდგება. ზოგადად უნდა შეცვალოთ დიეტა.
ავოკადო
ითვლება ერთ-ერთ სუპერ საკვებად, ავოკადო მდიდარია მონოუჯერი ცხიმებით და ბოჭკოებით. იდეალურია მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებიც სხეულიდან მიიღებენ სწორად მიღებულ ცხიმს და ამავე დროს იკვებებიან ჯანმრთელად. ცნობილი გუაკამოლი მზადდება ავოკადოთი, მაგრამ მისი დამატება შეიძლება სალათებსა და სხვადასხვა სახის სმუზის საშუალებებში.
Ზეითუნის ზეთი
ზეითუნის ზეთი უაღრესად მაღალი ჯანმრთელობის გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე. რეგულარულად მოხმარებული, მას კიბოს საწინააღმდეგო ფუნქციებიც კი აქვს, ამცირებს სხვადასხვა ანთებითი პროცესების მოქმედებას და საკმაოდ კარგია კანისთვის. ზეითუნის ზეთი თქვენს ყოველდღიურ რაციონში მრავალმხრივ შეიძლება იყოს წარმოდგენილი. გამოიყენეთ თქვენი სალათების, ასევე სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად. არა მხოლოდ ჯანმრთელად იკვებებით, არამედ თქვენი კვებაც გემრიელი გახდება.
კაკალი
ჩვენი საყვარელი კაკალი ასევე ძალიან ჯანმრთელია. თუ ოდესმე შეგიმჩნევიათ მთელი გაწმენდილი კაკალი, ეს ადამიანის ტვინის ფორმას წააგავს. აშკარად შემთხვევითი არ არის, რომ ის ძალზე სასარგებლოა ჩვენი ტვინისთვის, ამარაგებს მას ფუნქციონირებისთვის საჭირო ნივთიერებებით. კაკალი ასევე ხასიათდება ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებით და შეიცავს დიდი რაოდენობით ომეგა -3-ს. განათავსეთ ისინი თქვენს სალათში, დაამატეთ თქვენი დილის შეიკი ან ხელნაკეთი სოუსით. გემრიელი და ჯანსაღი!
კაკაო
მოგწონთ შავი შოკოლადი? განსაკუთრებით კაკაოს მაღალი პროცენტით? დიახ მშვენიერია! რაც უფრო მაღალია კაკაოს პროცენტული რაოდენობა, მით უფრო მეტია ერთუჯერი ცხიმი. და რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე შოკოლადის ჭამა და იმის ცოდნა, რომ ის ჯანმრთელია. კაკაოს მარცვლები ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს და მაგნიუმს. დაამატეთ ისინი თქვენს საუზმეზე, თქვენს შექში და იმაში, რაც გსურთ.
ახლა კი რომ იცი რომელი მცენარეული ცხიმებია სასარგებლო თქვენთვის შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა რეცეპტები, რომ შეიტანოთ ისინი, რათა თქვენი მენიუ გაჯანსაღდეს.
გირჩევთ:
ცხიმების მომზადების სასარგებლო ალტერნატივა
მიუხედავად იმისა, რომ იშვიათად გვახსოვს, მზესუმზირის ზეთისა და ზეითუნის ზეთის ბაზარზე არსებობს მრავალფეროვანი საკვები ცხიმები. ტექსტში აღწერილია ჩვენი ცნობილი ცხიმების რამდენიმე ყველაზე სასარგებლო შემცვლელი. Არაქისის ზეთი . არაქისის ზეთის უნარი შეამციროს ე.
როგორ ხდება ცხიმების შეწოვა და დაშლა ჩვენს ორგანიზმში?
ცხიმის დაშლა და დაგროვება ჩვენი მეტაბოლიზმის ნაწილია. ჩვენი სურვილია ცხიმოვანი ქსოვილის დაშლა უფრო აქტიური გახდეს ორგანიზმის რეზერვების ხარჯზე, ზოგჯერ საკმაოდ მაღალია. მაგრამ რაც არ უნდა გვინდოდეს გავლენა იქონიოს ერთ პროცესზე მეორის ხარჯზე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჩვენ გვაქვს უნიკალური სხეული, რაც სწორედ მასში მიმდინარე პროცესების ბალანსის გამო ხდება.
რკინის მცენარეული წყაროები
რკინა არის ძალიან მნიშვნელოვანი კომპონენტი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩვენს ორგანიზმში არსებულ მრავალ პროცესში. გარდა ამისა, ის მონაწილეობს ჟანგბადის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს იმუნიტეტს, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ფერმენტული რეაქციების გააქტიურებაში და მონაწილეობს კოლაგენის სინთეზში.
მცენარეული წყაროები E ვიტამინი
თანამედროვე კვლევა იძლევა ვიტამინი E ძირითადი როლი თავისუფალ რადიკალებთან ბრძოლაში, ქრონიკული დაავადებების პროფილაქტიკაში და დაბერების შენელებაში. ვიტამინი E ასევე გადამწყვეტია იმუნური სისტემის შენარჩუნებისთვის. სინთეზური ვიტამინის დამატებების არსებობის მიუხედავად, E ვიტამინის მიღება საკვებისგან საკმარისი რაოდენობითაა შესაძლებელი.
ლუპინი - ცხოველური ცხიმების სრული შემცვლელი
ადამიანების უმეტესობას, რომლებსაც ყვავილები მოჰყავთ, მცენარის შესახებ სმენიათ კანი . ეს არის ერთ – ერთი ულამაზესი ყვავილი, რომელსაც შეუძლია ბაღში დარგვა ან მისი სახლის წინ ტროტუარების გაფორმება. თუმცა ცოტა ცნობილი ფაქტია, რომ გარდა დეკორაციისა, ლუპინს ასევე იყენებენ კულინარიაში.
