2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დიახ, სასარგებლო ცხიმები არსებობა! ისინი კი ძალზე მნიშვნელოვანია ორგანიზმში უჯრედების კედლების ასაშენებლად, ტვინის მუშაობისთვისაც კი, რადგან ჩვენი ტვინის ნახევარზე მეტი ცხიმისგან შედგება. კარგი ცხიმები ანელებს ნახშირწყლების დაშლას და ამიტომ სხეული გრძნობს თავს უფრო გრძელი პერიოდის განმავლობაში.
მაგრამ რა არის ეს სასარგებლო ცხიმები?
ეს არის უჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც საჭიროა ორგანიზმისა და მისი ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ისინი იყოფა ორ ტიპად: მონოუჯერი და პოლიუჯერი. პირველში შედის ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა ავოკადო, ზეითუნის ზეთი, არაქისი.
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები იყოფა ორ ქვეტიპად: ომეგა -3 და ომეგა -6. ისინი ურთიერთდაკავშირებულია და ყოველთვის შეესაბამება ერთმანეთს, თუ ჯანსაღი კვებისთვის ოპტიმალური შედეგი მიიღება. ომეგა -3 გვხვდება ზღვის პროდუქტებში, სელის თესლში და სხვა. ომეგა -6 გვხვდება ზაფრანაში, სიმინდში, ბურღულეულში და სხვა.
ამასთან, ეს უკანასკნელები სასარგებლოდ ითვლება მხოლოდ მაშინ, როდესაც სწორად შერწყმულია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების შემცველ პროდუქტებთან. ერთ-ერთი მიზეზი ის არის, რომ ომეგა -6-ის დიდმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს ამ ტიპის სხეულის გადაჭარბება და გამოიწვიოს ორგანიზმში სხვადასხვა ანთებითი პროცესები, ომეგა -3 მჟავები კი პირიქითაა - ანთების საწინააღმდეგო.
იმის გამო, რომ ომეგა -3 მჟავები ჩვენს სხეულში ძალიან დაბალია, ხშირად ბევრი ადამიანი, ვინც ამ საკითხს იცნობს, მიმართავს დანამატებს, რომლებიც შეიცავს ამ ნივთიერების დიდ რაოდენობას, რაც აუცილებელია სხეულის სწორი მუშაობისთვის. თევზის ზეთი ყველაზე მეტად რეკომენდებულია, როგორც დანამატი, განსაკუთრებით იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც თევზის პროდუქტებს არ იყენებენ კვირაში ორჯერ მაინც. თევზის ზეთის კარგი სადღეღამისო დოზაა 1000 – დან 2000 მგ – მდე დღეში.
ამასთან, სიფრთხილე უნდა გამოიჩინოთ თუნდაც კარგ ან უფრო სასარგებლო ცხიმებზე, რადგან ისინი კვლავ ცხიმიანი და კალორიულია. ჩვენ ძალიან ფრთხილად უნდა მოვეკიდოთ ჩვენს მიერ მხარდაჭერილ და მოხმარებულ პროდუქტებს. როგორ და რით არის შერწყმული - ეს არის ჯანსაღი და ჯანსაღი დიეტის ძირითადი წესი.
გირჩევთ:
ცხიმები კარგია ჯანმრთელობისთვის
ადამიანების უმეტესობის აზრით, ცხიმი გულის მთავარი მტერია, ამიტომ არ უნდა მოვიხმაროთ იგი. ამიტომ, ისინი თავს არიდებენ მრავალ კულინარიულ ცდუნებას დაავადებისგან თავის დასაცავად. პრაქტიკაში ასეა? იტალიელი დიეტოლოგების აზრით, ყველა ცხიმი ერთნაირად არ არის მავნე.
ყველაზე ჯანმრთელი საცხობი ცხიმები
ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ჯანმრთელობისთვის სარგებელი მოაქვს ზეითუნის ზეთის მომზადებას. ის იცავს გულს ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებით. ამასთან, არსებობს მრავალი სხვა ნაკლებად პოპულარული ცხიმი, რომელთა შეფასებაც საერთოდ არ არის. სრულყოფილი საცხობი ზეთი უნდა იყოს მდიდარი მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმებით.
უჯერი ცხიმები
ბოლო წლების განმავლობაში ხალხმა ჭეშმარიტი პარანოია მოიცვა. ყველა, ვინც თავის ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, ცდილობს მინიმუმამდე მიაღწიოს მიღებას. მავნე ცხიმები არსებობს, მაგრამ ყველა ცხიმი არ უნდა იყოს საერთო მნიშვნელის ქვეშ. ზოგადად, ცხიმები იყოფა გაჯერებულ და უჯერი ცხიმები .
აუცილებელი საკვები ნივთიერებები: ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები
კვება ადამიანების ცხოვრებაში ერთ – ერთი მთავარი ცხოვრების პროცესია. ეს ასოცირდება საკვების მიღებასთან, მათ დამუშავებასთან, ენერგიის შეწოვასთან და შენახვათან. არსებობს სამი ძირითადი საკვები ნივთიერება - ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. 1.
სასარგებლო ცხიმები ქოლესტერინის ნორმალიზებისთვის
ქოლესტერინი არის ნაერთი, რომელიც გვხვდება ჩვენი სხეულის უჯრედებსა და სხეულის სითხეებში. ჩვენი სხეულები მის დიდ ნაწილს აწარმოებენ, მაგრამ მეორე ნაწილი მოდის საკვებიდან, ძირითადად ცხოველური წარმოშობის საშუალებით. ხშირად მენიუს არასწორი არჩევის მიზეზია მაღალი ქოლესტერინი.
