როგორ შევზღუდოთ მარილის მიღება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბულგარეთში სულ უფრო მწვავდება მარილის მიღების საკითხი. პროდუქტის მოხმარება ორჯერ მეტია, ვიდრე უსაფრთხო მიღების ზედა ზღვარი, დადგენილია 5 გრამი დღეში. საშუალოდ, ბულგარელები დღეში 10-14 გრამამდე მოიხმარენ, ქვეყნის ზოგიერთ რეგიონში კი ეს რეკორდულ 18-20 გრამს აღწევს.

ეს მსოფლიოში "საპატიო" მეორე ადგილზეა მარილის მოხმარების მხრივ. მსოფლიოს ადამიანთა დაახლოებით მეოთხედი ყოველდღიურად 15 გრამზე მეტ მარილს იღებს.

ბულგარეთი ევროკავშირის ქვეყნებს შორის არის ყველაზე მაღალი ავადობითა და სიკვდილიანობით გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით. 25 წელზე მეტი ასაკის 2 500 000 ბულგარელს აქვს მომატებული [არტერიული წნევის მაჩვენებლები].

ის პასუხისმგებელია ინსულტის 62% -ზე და გულის იშემიური დაავადების 49% -ზე. სინამდვილეში, თუ მარილის მიღება ნორმალურ დიაპაზონშია 5-6 გ დღეში, მაღალი არტერიული წნევის რისკი 20% -ით იკლებს, ინსულტების რაოდენობა დაახლოებით 24% -ით, გულის იშემიური დაავადება კი - 18% -ით.

10-დან 60 წლამდე ასაკის ადამიანებს დღეში 1,5 გ / 3,75 გ მარილი სჭირდებათ. ამ ჯგუფის გარეთ მყოფი მცირეწლოვანი ბავშვებისა და ხანდაზმული ადამიანების საჭიროება კი მცირდება. სხეულს სინამდვილეში სჭირდება ნატრიუმი. ის ნერვულ იმპულსებს ატარებს.

უსაფრთხო მიღების დადგენილი მაქსიმალური ზღვარი, რომლის ზემოთ უკვე არსებობს ჯანმრთელობის რისკი, არის 2 გრ ნატრიუმი / 5 გრამი მარილი, რაც უდრის თანხას ერთ ჩაის კოვზში.

თუ მარილს გადააჭარბებთ, ამან შეიძლება უკიდურესად არაჯანსაღი შედეგები გამოიწვიოს. თირკმელებში დიდი რაოდენობით ნატრიუმის გამოყოფა ვერ ხერხდება შარდში, რის შედეგადაც სისხლში ნატრიუმის დონე იზრდება, უერთდება მეტ წყალს და ზრდის სისხლის მოცულობას.

ამის საწინააღმდეგოდ, არტერიული წნევა იზრდება - პრობლემა, რომელიც იწვევს რიგ სხვებს. ოსტეოპოროზი, თირკმლის ქვები, კუჭის კიბო, ბრონქული ასთმა მათი მხოლოდ მცირე ნაწილია.

იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ ასეთი შედეგები, უნდა შევაზღუდოთ მარილის მიღება. ეს ადვილი არ არის, რადგან მარილის დაახლოებით 75%, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, გვხვდება გადამუშავებულ პროდუქტებში - დაკონსერვებული საკვები, ძეხვეული, ყველები, პური, მრავალფუნქციური სანელებლები, სოუსები და ა.შ.

მისი დაახლოებით 10% არის სუფთა პროდუქტებში, რომელსაც ჩვენ ვიხმართ. დარჩენილი 15% მარილია, რომელსაც საკვებს ვუმატებთ საჭმლის მომზადებისას ან ჭამის დროს. და ზუსტად ეს უკანასკნელი 15% აკონტროლებს ყველაზე მარტივად.

ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ მარილის უმეტესი ნაწილი, რომელიც აღემატება საჭირო დღიურ დოზას, შეიცავს სწრაფი კვების რესტორნების საკვებს.

ნებისმიერი პროდუქტის შეძენისას დარწმუნდით, რომ გადახედეთ ნატრიუმის შემცველობას. მათში მარილის შემცველობის დასადგენად, ნატრიუმის შემცველობა გავამრავლოთ 2.5-ზე.

როდესაც მარილის მიღების შეზღუდვას გამოიყენებთ, ახალ გემოვნებას შეჩვევას გარკვეული დრო დასჭირდება. არ შეიძინოთ მზა საკვები, ნახევარფაბრიკატები, ვაკუუმში შეფუთული და ძეხვი. შეეცადეთ უფრო ხშირად მოაწყოთ საჭმელი, რომ შეძლოთ თქვენს დიეტაში მარილის რაოდენობის კონტროლი.

და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სუფრის მარილს, კერძოდ ჰიმალაის მარილს, აქვს ჯანსაღი ალტერნატივა.