2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დაბალ ცხიმიანობას ძროხის რძეს უწოდებენ, საიდანაც ბევრი ცხიმი მიიღება. ის შეიცავს 0,5 პროცენტზე ნაკლებ ცხიმს. ამ მოპოვების შედეგად, უცხიმო პროდუქტს აქვს ოდნავ მოლურჯო იერი და უფრო წვრილი. მას ასევე აქვს დაბალი კვების ღირებულება, ვიდრე მთლიანი რძე.
ამ მახასიათებლების გამო, ბავშვებისთვის რეკომენდებულია მთლიანი ძროხის რძის მიღება, რადგან ორგანიზმის მოთხოვნილებები ძლიერი საკვების მოსაყვანად მოითხოვს.
მოხუცებისთვის საქმე ცოტა განსხვავებულია. მათი ერთი დიდი პრობლემაა დაბერება. იგი გამოხატულია სხეულის ყველა დონეზე ცვლილებებით. ძვლები ამცირებენ მათ სიმკვრივეს და სიმტკიცეს; კბილები განიცდიან ღირებული მინერალების დაკარგვას, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი; სიმსუქნე ხდება პრობლემა სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დაგროვების გამო; დეჰიდრატაცია იწვევს კანის, თმის გარეგნულ ცვლილებებს და სხეულის ძალასა და აქტივობას.
მას შეუძლია მნიშვნელოვანი როლი შეასრულოს დაბერების ამ უმთავრესი პრობლემის მოგვარებაში უცხიმო რძე. მას შეუძლია ბიოლოგიური დაბერების პროცესის შენელება. ამ დასკვნამდე მივიდნენ ამერიკის ბრიგამ იანგის უნივერსიტეტის ექსპერტებმა.
მათ ექსპერიმენტში მონაწილეობდა თითქმის 6000 ზრდასრული მოხალისე, რომლებსაც ძროხის რძე განსხვავებული უპირატესობებით სარგებლობენ - უცხიმო პროდუქტის მოყვარული; სვამს მხოლოდ მაღალ ცხიმიან რძეს და ადამიანების სხვა ჯგუფს, ვისაც არ უყვარს ძროხის რძე და არ მოიხმარს მას.
კვლევა ფოკუსირებული იყო ამ ჯგუფებში ტელომერების სიგრძის შესწავლაზე. ტელომერი არის ქრომოსომის დასასრული, რომელიც მიუთითებს ადამიანის ასაკში. კავშირი გაკეთდა ამ ინდიკატორსა და რძეში ცხიმის შემცველობასა და ასევე მოხმარებული პროდუქტის რაოდენობებს შორის.
შედეგები მეცნიერებისთვის ძალიან გასაკვირია. რაც უფრო მაღალია პროცენტული მაჩვენებელი ცხიმი რძეში, ასე რომ ტელომერების სიგრძე შემცირდება. შეკუმშვა 69 ძირითადი ნუკლეოტიდის წყვილია, რაც ასაკთან შედარებით 4 წლისაა. ან მათ, ვინც მთელ რძეს სვამს, უფრო მოკლე ფუძის წყვილი აქვთ, ვიდრე უცხიმო რძის მოყვარულებს. ისინი უფრო სწრაფად ბერდებიან. ადამიანები, რომლებიც საერთოდ არ სვამენ რძეს, უფრო მოკლე ტელომერები აქვთ, ვიდრე დანარჩენ ორ ჯგუფზე.
კვლევამ დაადასტურა, რომ ამერიკელების რეკომენდაციები უცხიმო რძის გამოყენების შესახებ სწორია, რადგან ის დიეტურია. მართლაც ანელებს დაბერებას.
გირჩევთ:
უცხიმო რძე სასარგებლოა?
ათწლეულების განმავლობაში კამათობდნენ, უნდა მოიხმარონ ადამიანები მთლიანი ან უცხიმო რძეს. თითქმის ყველა შემთხვევაში, ეს დამოკიდებულია ადამიანის სხეულის ინდივიდუალურ საჭიროებებზე, მაგრამ კარგია იმის გაგება, თუ რა არის უცხიმო რძე. უცხიმოდან ან უცხიმო რძე ცხიმი ნაწილობრივ ან მთლიანად ამოღებულია, რის შედეგადაც მას აქვს უფრო თხელი და ოდნავ მოლურჯო იერი.
დაივიწყეთ ძროხის რძე - დალიეთ მხოლოდ მცენარეული რძე
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ რამე კარგი გაეკეთებინათ საკუთარი თავისთვის და თქვენი სხეულისთვის, შეწყვიტეთ ცხოველური რძის გამოყენება. არსებობს ალტერნატიული გადაწყვეტილებები და ეს არის ბოსტნეულის რძეები. თქვენი სხეული ძალიან მადლიერი იქნება ამ გადაწყვეტილებისთვის.
ძროხის რძე უფრო მდიდარია D ვიტამინით ვიდრე ცხვრის რძე
სხვადასხვა ფაქტორი უფრო და უფრო მეტ ადამიანს უბიძგებს უფრო მეტი რძის მოხმარებას ძროხის რძის გარდა - თხის, ცხვრის, ნუშის, სოიოსგან და სხვა. ამის მიზეზი ხშირად ლაქტოზას შეუწყნარებლობაა ძროხის რძეში ან შეთავაზებული რძის პროდუქტების სხვა არომატის შეღავათებით.
ნაძვის ზეთი - ადვილად ამარცხებს მრავალ დაავადებას
ეს ღირებული ექსტრაქტი ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტია, როდესაც მოდი იზრდება იქ, სადაც არის კრისტალურად სუფთა ჰაერი, არ შეიცავს დაბინძურებას და არ არის მოწეული ინდუსტრიული ადგილები. ნაძვის ზეთი ბევრს მალავს ჯანმრთელობის სარგებელი და შეუძლია დაგვეხმაროს ბევრის მკურნალობაში დაავადებები .
აქ არის რძე, რომელიც 5 ჯერ უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ძროხის რძე
მოხმარების სარგებელი აქლემის რძე მნიშვნელოვნად მეტია, ვიდრე სხვა სახის რძე, მაგალითად ძროხის რძე. გამოკვლევებმა დაასკვნა, რომ აქლემის რძე უფრო ჯანმრთელია ვიდრე ძროხის რძე. იგი უკიდურესად ჰგავს ადამიანის დედის რძეს, რაც აადვილებს მის მონელებას, რომ აღარაფერი ვთქვათ რომ ის ბევრად უფრო მკვებავი და კარგია ვიდრე ძროხის რძე.
