2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ათწლეულების განმავლობაში კამათობდნენ, უნდა მოიხმარონ ადამიანები მთლიანი ან უცხიმო რძეს. თითქმის ყველა შემთხვევაში, ეს დამოკიდებულია ადამიანის სხეულის ინდივიდუალურ საჭიროებებზე, მაგრამ კარგია იმის გაგება, თუ რა არის უცხიმო რძე.
უცხიმოდან ან უცხიმო რძე ცხიმი ნაწილობრივ ან მთლიანად ამოღებულია, რის შედეგადაც მას აქვს უფრო თხელი და ოდნავ მოლურჯო იერი. მისი კვების ღირებულება გაცილებით შეზღუდულია, ვიდრე მთლიანი რძე.
როდესაც რძე მთლიანად იშლება, ის კარგავს A ვიტამინსაც, რომელიც ძალზე მნიშვნელოვანია ჩვენი ორგანიზმისთვის. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ სხვა საკვებს საკმარისად ვიღებთ, უნდა ვიცოდეთ საკუთარი სხეულის საჭიროებები.
A ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს მხედველობის დაქვეითება და ეს არის ე.წ ქათმის სიბრმავის ყველაზე გავრცელებული მიზეზი. A ვიტამინის უკმარისობას ხშირად მივყავართ კანის პრობლემებთან და ბავშვებში A ვიტამინის უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს ზრდის შეფერხებაც კი.
ზოგადი მოსაზრებაა, რომ მოზრდილთა უმეტესობის ყოველდღიური მოთხოვნილება A ვიტამინზე არის დაახლოებით 1,5 მგ სუფთა ვიტამინი, ორსულებში - დაახლოებით 2 მგ და მეძუძურ დედებში - დაახლოებით 2,5 მგ. აქამდე ნათქვამიდან ირკვევა, რომ უცხიმო რძე არ არის რეკომენდებული ბავშვებისთვის, ორსული და მეძუძური ქალებისთვის.
მეორეს მხრივ, უცხიმო და უცხიმო რძე დიეტებისათვის უკიდურესად შესაფერისია, აქცენტი გაკეთებულია დაბალი ცხიმების მიღებაზე. ამ შემთხვევაში, საქმე ეხება არა მხოლოდ დიეტებს, რომლებიც მიზნად ისახავს წონის დაკლებას, არამედ დიეტებს, რომლებიც აუცილებელია მთელი რიგი დაავადებების სამკურნალოდ.
უცხიმო და უცხიმო რძე რეკომენდებულია ათეროსკლეროზის, ნაღველ-ღვიძლის დაავადებების, პანკრეასის დაავადებების, წყლულების, სიმსუქნის, ქრონიკული ენტრეოკოლიტის დროს ცხიმოვანი დისპეფსიით, ქრონიკული გასტრიტით დაბალი მჟავიანობით და ა.შ.
უცხიმო ან უცხიმო რძეს ასევე აქვს შარდმდენი მოქმედება და მას ხშირად იყენებენ სხვადასხვა შეშუპების პირობებში. მას ასევე აქვს მსუბუქი საფაღარათო მოქმედება და შესაფერისია ქრონიკული შეკრულობის პროფილაქტიკისთვის.
აქამდე ნათქვამიდან გამომდინარეობს, რომ უცხიმო ან უცხიმო რძე ზოგისთვის შეიძლება სასარგებლო იყოს, ზოგისთვის კი მავნე.
გირჩევთ:
რატომ მოვიხმაროთ უცხიმო ყველი?
გარდა იმისა, რომ გემრიელია, რძის პროდუქტები ძალიან სასარგებლოა, რადგან ისინი ორგანიზმს ამარაგებენ ცილებით, კალციუმით და ვიტამინებით. ყველი ჩვენი სუფრის ტრადიციული პროდუქტია და მრავალი ბულგარელის საყვარელი სადღეგრძელოა. ჩვენს ეროვნულ სამზარეულოში ის მრავალ და მრავალფეროვან რეცეპტში გვხვდება.
უცხიმო რძე ამარცხებს დაბერებას
დაბალ ცხიმიანობას ძროხის რძეს უწოდებენ, საიდანაც ბევრი ცხიმი მიიღება. ის შეიცავს 0,5 პროცენტზე ნაკლებ ცხიმს. ამ მოპოვების შედეგად, უცხიმო პროდუქტს აქვს ოდნავ მოლურჯო იერი და უფრო წვრილი. მას ასევე აქვს დაბალი კვების ღირებულება, ვიდრე მთლიანი რძე.
დაივიწყეთ ძროხის რძე - დალიეთ მხოლოდ მცენარეული რძე
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ რამე კარგი გაეკეთებინათ საკუთარი თავისთვის და თქვენი სხეულისთვის, შეწყვიტეთ ცხოველური რძის გამოყენება. არსებობს ალტერნატიული გადაწყვეტილებები და ეს არის ბოსტნეულის რძეები. თქვენი სხეული ძალიან მადლიერი იქნება ამ გადაწყვეტილებისთვის.
ძროხის რძე უფრო მდიდარია D ვიტამინით ვიდრე ცხვრის რძე
სხვადასხვა ფაქტორი უფრო და უფრო მეტ ადამიანს უბიძგებს უფრო მეტი რძის მოხმარებას ძროხის რძის გარდა - თხის, ცხვრის, ნუშის, სოიოსგან და სხვა. ამის მიზეზი ხშირად ლაქტოზას შეუწყნარებლობაა ძროხის რძეში ან შეთავაზებული რძის პროდუქტების სხვა არომატის შეღავათებით.
აქ არის რძე, რომელიც 5 ჯერ უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ძროხის რძე
მოხმარების სარგებელი აქლემის რძე მნიშვნელოვნად მეტია, ვიდრე სხვა სახის რძე, მაგალითად ძროხის რძე. გამოკვლევებმა დაასკვნა, რომ აქლემის რძე უფრო ჯანმრთელია ვიდრე ძროხის რძე. იგი უკიდურესად ჰგავს ადამიანის დედის რძეს, რაც აადვილებს მის მონელებას, რომ აღარაფერი ვთქვათ რომ ის ბევრად უფრო მკვებავი და კარგია ვიდრე ძროხის რძე.
