2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სააღდგომო მარხვის დროს შეგიძლიათ დატკბეთ სხვადასხვა დესერტით, ეკლესიის კანონიკის დარღვევის გარეშე. კვერცხს, რძესა და რძის პროდუქტებს ამ დესერტებში არ იყენებენ.
უცხიმო ორცხობილა გემრიელი ხდება. შემადგენლობა: 6 ჭიქა ფქვილი, 2 ჭიქა სახამებელი, 1 ჭიქა ზეთი, 1 ჩაის კოვზი სოდა, მწიკვი მარილი, ნახევარი ჩაის კოვზი ძმარი, ჭიქა და ნახევარი წყალი, 2 ჭიქა შაქარი.
ფქვილს ურევენ სახამებელს და ზეთს წებოვანი მასის წარმოქმნით. ჩააქრეთ სოდა ძმრით, დაუმატეთ მარილი და დაუმატეთ ცომს, მოურიეთ, დაამატეთ წყალი და შაქარი.
ცომი არ უნდა იყოს ძალიან მაგარი. გავაბრტყელოთ, დავჭრათ და გამოვაცხოთ გახურებულ ღუმელში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
თაფლის ნამცხვარი ძალიან გემრიელია. ინგრედიენტები: 1 ჭიქა შაქარი, 2 სუფრის კოვზი თაფლი, ნახევარი ჭიქა ნიგოზი, ნახევარი ჭიქა ქიშმიში, ერთი ვანილი, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, ნახევარი ჩაის კოვზი ძმარი, ფქვილი, რამდენადაც ის შთანთქავს მას.
წყალს და შაქარს ურევენ ჭიქა თბილ წყალს, სანამ არ გახსნიან. გააგრილეთ, დაამატეთ ფქვილი, სანამ არაჟნის კონსისტენცია მიიღწევა.
დაამატეთ წინასწარ დაჭრილი ნიგოზი, ვანილი, ქიშმიში და ძმრით გამქრალი სოდა. აურიეთ ყველაფერი და აცხვეთ ოცი წუთი გაცხელებულ ღუმელში.
ალუბლის ტორტი კარგი ვარიანტია დიდმარხვის დროს დესერტად. აუცილებელი პროდუქტები: ჭიქა და ნახევარი ალუბლის მურაბა, 1 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა ნიგოზი, 1 ვანილი, იმდენი ფქვილი, რამდენსაც შთანთქავს, ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა, ნახევარი ჩაის კოვზი ძმარი.
შეურიეთ ჭიქა და ნახევარი წყალი, მურაბა, შაქარი, დაჭრილი ნიგოზი, ვანილი და დაამატეთ ფქვილი არაჟნისა და ძმრით ჩაქრეს სოდაში. აცხვეთ თხუთმეტი წუთი გაცხელებულ ღუმელში.
გამომცხვარი ვაშლი ბრინჯით გემრიელი დესერტია. დავჭრათ ვაშლი და გამოვაცხოთ, შეურიეთ წინასწარ მოხარშულ ბრინჯს და დაამატეთ კოჭას კოჭა.
ძალიან გემრიელია, თუ მოხარშული ხმელი ხილის კომპოტს მოამზადებთ. ხილის მოხარშვის შემდეგ, თხელი ნაკადით დაამატეთ semolina და აურიეთ, სანამ მთლიანად მოიხარშება.
ციტრუსის ჟელე ასევე ძალიან შესაფერისია მარხვის დროს. შემადგენლობა: 4 ფორთოხალი, 100 გრამი შაქარი, 10 გრამი ჟელატინი, 1 ლიმონი, ნახევარი ჭიქა წყალი.
გახსენით შაქარი და ჟელატინი თბილ წყალში, დაუმატეთ გახეხილი კანი ფორთოხლის ნახევარი, ფორთოხლის წვენი და ერთი ლიმონი, აურიეთ, გადაწურეთ, გაანაწილეთ თასებში და დატოვეთ მაცივარში.
გირჩევთ:
დიეტური დესერტები ვაშლით
ვაშლით შეიძლება გემრიელი და ამავდროულად დიეტური დესერტის მომზადება. ასეთი დესერტია ხაჭო და ვაშლის ღვეზელი. საჭირო პროდუქტები : 500 გრამი უცხიმო ხაჭო ან უცხიმო ხაჭო, 1 კვერცხი, 1 ვანილი, ნახევარი ჭიქა შვრიის ფაფა, 5 საშუალო ზომის ვაშლი, მწიკვი მარილი და ცოტაოდენი შაქარი.
დიდმარხვის წესები
ეს არის 12 უდიდესი ქრისტიანული დღესასწაულიდან ყოვლადწმიდა ღვთისმშობლის მიძინება , რომელიც 15 აგვისტოს აღინიშნება. მას წინ უსწრებს ფერისცვალება, რომელიც 6 აგვისტოს აღინიშნება. ყოვლადწმინდა ღვთისმშობლის მიძინებამდე რამდენიმე დღით ადრე ეკლესიამ ბრძანა მარხვა 2 კვირის განმავლობაში, კერძოდ 1-დან 14 აგვისტომდე.
ეს საკვები სავალდებულოა დიდმარხვის დროს
საშობაო მარხვა დაიწყო და ვისაც სურს საკუთარი სხეულისა და სულის განწმენდა, უარი თქვა ცხოველურ პროდუქტებზე. იმისათვის, რომ საკუთარ თავს ზიანი არ მიაყენოთ, უნდა იცოდეთ, რა საკვები უნდა აირჩიოთ და როგორ მოიხმაროთ ისინი. ბოსტნეული და ხილი ძირითად ნახშირწყლოვან საკვებთან ერთად - ეს არის სწორი და ჯანსაღი საშობაო მარხვის სავალდებულო ელემენტები.
აკრძალული და დაშვებული საკვები დიდმარხვის დროს
40-დღიანი საშობაო მარხვა, რომელიც შობამდე - 25 დეკემბრამდე გაგრძელდება, ოფიციალურად 15 ნოემბერს დაიწყო. ეს ქრისტიანული მარხვები არ იძლევა ხორცის, რძის პროდუქტების, კვერცხის მოხმარებას, გარდა თევზისა და ზღვის პროდუქტებისა, რომელთა ჭამაც ნებადართულია, რადგან ეს არ არის ოთხშაბათს და პარასკევს.
როგორ დააგემოვნოთ იგი დიდმარხვის დროს
სააღდგომო მარხვები ნამდვილი წამებაა მათთვის, ვისაც სურს დაიცვას ისინი, მაგრამ მუდმივად ფიქრობს იმ გემრიელობებზე, რომელთაგან თავს აიძულებენ. მთავარი შეცდომაა ჭამა ისე, როგორც ადრე მარხვამდე მიირთმევთ, თქვენი მენიუდან უბრალოდ ხორცისა და ცხოველური პროდუქტების გამორიცხვა.
