2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ისინი მსუბუქი, ნოყიერი და საშინლად გემრიელია. ისინი მზადდება მარტივად და სწრაფად, აჰ სააღდგომო მარხვები მათი დროა. მაგრამ არა მხოლოდ იმიტომ ლობიო და ოსპის ხორცი იმდენად მადისაღმძვრელია, რომ თქვენ ნამდვილად გსურთ მათი ხელახლა მოსინჯვა წლის ნებისმიერ დროს.
და ამაზე ადვილი არაფერია. აქ მოცემულია რამდენიმე გემრიელი რეცეპტი, რომლებიც გაახარებთ თქვენ და თქვენს ახლობლებს, როდესაც გსურთ.
წითელი ოსპის ხორცი
ნამდვილად მაცდური და ძალიან მარტივი რეცეპტი, რომელიც აცხადებს, რომ შედის თქვენი სამზარეულოს შერჩეულ რეცეპტებში. გარდა ყველა მისი თვისებისა, ეს არის სწრაფი და იაფი. მის შესასრულებლად არაუმეტეს 30 წუთი დაგჭირდებათ.
და ასევე ერთი ჭიქა წითელი ოსპი, ხახვი, ნახევარი კბილი ნიორი, პურის მარცვლები, ცოტა წყალი, მარილი და პილპილი. Ეს ყველაფერია!
ოსპის კერძი რომ მოამზადოთ, ჯერ ჩადეთ ოსპი ქვაბში და დააფარეთ წყლით. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოსპი არ შეიწოვს წყალს და დაიწყებს პიურეს. განათავსეთ ნარევი უფრო დიდ ჭურჭელში, დაუმატეთ ხახვი, ნიორი, მარილი და პურის მარცვლები ისე, რომ ხახვი ადვილად ჩამოყალიბდეს. განათავსეთ ისინი წინასწარ ზეთიან თეფშში, შემდეგ ჩადეთ ღუმელში და აცხვეთ დაახლოებით 200 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში.
დაასრულეთ, რომ სწრაფად გადაიტანოთ კეცები ცხელ ტაფაზე კარაქით, რომ გახდეს ხრაშუნა. და - ისინი მზად არიან!
ოსპისა და კინოას ხორცით პომიდვრის სოუსით
გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი. კიდევ ერთი უხორცო ხორცი, რომელიც შესანიშნავად მოთავსდება თქვენს მენიუში, როცა გსურთ მსუბუქი და მადისაღმძვრელი ჭამა. მათი მომზადებას არაუმეტეს 30 წუთი დაგჭირდებათ. სოუსისთვის საჭირო პროდუქტებია 6 წვრილად დაჭრილი პომიდორი, 1 ხახვი, ორი სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში, ორი დაჭრილი ნიორი კბილი, კოვზი კოვზი, კიდევ ერთი წითელი წიწაკა, კოჭას ფხვნილი, 8 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი.
ხახვისთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით ორი ჭიქა ოსპი და კინოა, 2 კვერცხი და სამი სუფრის კოვზი ფქვილი. პურის დასაცხობად - 100 გრ პურის ცომი, 100 გრ ფქვილი, 2 კვერცხი და არაქისის კარაქი.
მომზადება იწყება ზეთისხილის ზეთის ტაფაში გაცხელებით და მასში ხახვისა და პომიდვრის დამატებით. დაამატეთ ნიორი და სანელებლები. შემდეგ დატოვეთ სოუსი ცეცხლზე დაახლოებით ათი წუთი, რომ გასქელდეს.
მოხარშეთ ოსპი და კინოა ქვაბში წყალში, თანაფარდობით სამიდან ერთისა. მაქსიმალურად შთანთქავთ. შემდეგ გადაიტანეთ თასში, დაუმატეთ კვერცხი და ფქვილი, ასევე მარილი და პილპილი. აურიეთ ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე. შემდეგ მოაყარეთ ხორცის ბურთულები და თითოეულს გააბრტყელეთ ფქვილი, კვერცხი და პურის მარცვლები. Fry მათ ცხელი არაქისის კარაქი და შემდეგ blot მათ პირსახოცი ან ქაღალდი. მორთეთ სოუსით. სასიამოვნო დეგუსტაცია!
ხრაშუნა თეთრი ლობიოს ხორცი
კიდევ ერთი უგემრიელესი, მარტივი და სწრაფი რეცეპტი ხორცის ბურთულებისათვის, მაგრამ ამჯერად თეთრი ლობიოდან. მის მომზადებას მხოლოდ თხუთმეტი წუთი სჭირდება, ხოლო რეალური მომზადებისთვის კიდევ ოცი წუთი. მისთვის დაგჭირდებათ 450 გრ თეთრი ლობიო, 1 ხახვი, 3 კბილი ნიორი, ერთი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, სამი სუფრის კოვზი დაჭრილი ქინძი (ან ოხრახუში), სამი სუფრის კოვზი პურის პური, კურისა და კუმინის ფხვნილი. და ასევე მარილი, პილპილი და ფქვილი.
ამასთან, სანამ ნამდვილი მომზადება დაიწყება, დაასველეთ ლობიო წყალში და გააჩერეთ მთელი ღამის განმავლობაში. მეორე დღეს, გაწურეთ იგი და ადუღეთ.
ამის განმავლობაში ხახვი და ქინძი წვრილად დაჭერით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ახალი სანელებლები, ეს დამატებით არომატს მისცემს.
მას შემდეგ, რაც ლობიო მოიხარშება და გაცივდება, აურიეთ ნიორი, ხახვი, ქინძი, კური და კონია. შემდეგ მოაყარეთ კერძი და გააბრტყელეთ ფქვილში. შემდეგ შეწვით მათ ცხელ ზეთში.
კერძის დასასრულებლად შეგიძლიათ გააკეთოთ სოუსი. ამისთვის დაგჭირდებათ იოგურტი, ნაღები, სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, ნიორი, ქინძი, კუმინი, მარილი და პილპილი.ისინი უბრალოდ შერეულია და გემოვნებით სუნელდება. Გაუმარჯოს!
გირჩევთ:
ოსპის პოპულარული ჯიშები
ობიექტივი ყველაზე სასარგებლო პარკოსნებს შორისაა და თვით ლობიოსგან განსხვავებით, ის ძალიან სწრაფად მწიფდება და წინასწარ გაჟღენთვა არ სჭირდება. აქ ჩვენ არ მივცემთ უპირატესობას ოსპს ლობიოს ხარჯზე, რომელიც უდავოდ ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ ჩვენ მხოლოდ წარმოგიდგენთ რომელია ოსპის ყველაზე პოპულარული სახეობები რა განსხვავებაა მათი მომზადების წესსა და ფასში (რამდენიმე ბულგარელია, ვინც არ არის დაინტერესებული საკვების ფასით), ასევე იმაზე, თუ რომელი კერძებისთვ
ყვითელი ოსპის ფაქტები და გამოყენება
ყვითელი ობიექტივი განსხვავდება ოსპის სხვა ტიპებისაგან იმით, რომ იგი რბილია და სწრაფად მწიფდება - მას მასშტაბები არ აქვს. მას აქვს სასიამოვნო და დელიკატური არომატი სოკოების მსუბუქი გემოთი და სანელებლების დამატებით კიდევ უფრო გემრიელია. სრულად მზადყოფნას მხოლოდ 10-15 წუთი სჭირდება.
ოსპის შენახვა და შენარჩუნება
ობიექტივი შეიძლება იყოს ჯანსაღი კვების გეგმის მნიშვნელოვანი ნაწილი იმ ადამიანებისთვის, ვინც იცავს ვეგეტარიანულ დიეტას, წონაში დაკლება, ქოლესტერინის შემცირება ან დიაბეტი აქვთ. ოსპი მდიდარია ბოჭკოვანი და ცილებით, ფოლიუმის მჟავის, კალიუმის და რკინის კარგი წყაროა.
ჩართეთ ხორცი სადღესასწაულო მენიუში, რომ სუფრა უფრო იაფი გახდეს
დღესასწაულები ჩვენზეა. ექსპერტების აზრით, მენიუ უფრო იაფი იქნება, თუ ხორცზე ვდებთ ფსონს. ხორცპროდუქტების არჩევანი სადღესასწაულო სუფრაზე შეამცირებს ხარჯებს ათი პროცენტით. წელს ძირითადი საკვები პროდუქტების ფასებში მნიშვნელოვანი ცვლილებები არ არის დაგეგმილი წინა დღეს და მომავალი არდადეგების პერიოდში, დაარწმუნა სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის თავმჯდომარემ ვლადიმერ ივანოვმა.
ბულგარული ლობიო გაძვირდა ვიდრე ხორცი
საშობაო მარხვები და ტრადიციული სუფრა შობის ღამეს ბულგარელებისათვის საკმაოდ მარილიანი იქნება, რადგან ბულგარული ლობიოს ფასმა ქათმის ფასს გადააჭარბა. სმილიან ლობიოს და peeled ლობიოს მიაღწიეს ფასებს შორის 10 და 12 BGN თითო კილოგრამზე საცალო ვაჭრობაში, რაც აჭარბებს ქათმის ხორცის ფასს და უკეთესი ხარისხის ძროხისა და ღორის ხორცს მოერია.
