2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
საშობაო მარხვები და ტრადიციული სუფრა შობის ღამეს ბულგარელებისათვის საკმაოდ მარილიანი იქნება, რადგან ბულგარული ლობიოს ფასმა ქათმის ფასს გადააჭარბა.
სმილიან ლობიოს და peeled ლობიოს მიაღწიეს ფასებს შორის 10 და 12 BGN თითო კილოგრამზე საცალო ვაჭრობაში, რაც აჭარბებს ქათმის ხორცის ფასს და უკეთესი ხარისხის ძროხისა და ღორის ხორცს მოერია.
როდოპის სოფელ სმილიანის მწარმოებლები აცხადებენ, რომ ისინი უკან არ დაიხევენ მაღალ ფასს და კომენტარს აკეთებენ იმის შესახებ, რომ ლობიო გაძვირდა ვიდრე ხორცი, ისინი ამბობენ, რომ ჩვენს ქვეყანაში არსებული პირობების გამო უფრო ადვილია ღორის მოყვანა ვიდრე ლობიო.
იაფია ჩინეთიდან და ინდოეთიდან შემოტანილი ლობიო, რომელსაც 5 კილოგრამი 5 გირვანქა გირვანქად ფასად სთავაზობენ. ამასთან, ექსპერტები აფრთხილებენ, რომ იმპორტირებული ლობიო უფრო დიდხანს უნდა მოიხარშოს, რამაც შეიძლება ელექტროენერგიის გადასახადი გაგიფუჭოთ. დიასახლისები მასიურად ჩივიან, რომ იმპორტირებული ლობიოს სრულად მომზადებას საათები სჭირდება.
მომხმარებლები ხუმრობენ კიდეც, რომ ბულგარული ლობიოს უფრო მაღალი ფასების გამო წელს ლობიოს კერძებში შობისა და შობის ღამეს ბოსტნეულსა და ხახვს გაუსვამენ ხაზს. ნაცვლად ლობიოთი ჩაყრილი წიწაკისა, ზოგი ამბობს, რომ ბრინჯით ამზადებენ ფიტულებიან წიწაკას.
ლობიოს ფასებმა დიდი ხანია გადააჭარბა ძეხვს, ფრანკს და სალამურის უმეტესობას და წელს ჩვენი ლობიო უკვე შედარებულია ხარისხიან ღორის ხორცთან და ძროხასთან.
კულტურების წარმოების ექსპერტები ამბობენ, რომ ადგილობრივი ლობიო თითქმის ქრება ჩვენი ქვეყნის ბაზრებიდან და ამის მიზეზი ბოლო ათწლეულის განმავლობაში 7-ჯერ ნაკლები მოსავალია.
2001 წელს ქვეყანაში ლობიოს კულტურებმა 107 604 ჰექტარი შეადგინა, 2013 წელს კი 15,414 ჰექტარს დაეცა.
მსხვილი ლობიო თითქმის აღარ დარჩა ბულგარეთში და რაც შემოთავაზებულია მაღაზიებსა და ბაზრებზე, ძირითადად იმპორტირებულია. ფერმერების აზრით, ხსნა არის ფერმერების სუბსიდირების გათანაბრება ევროკავშირის სხვა ქვეყნების მათი კოლეგების სუბსიდიებთან.
ჯერჯერობით ვრცელდება ინფორმაცია, რომ მომავალი წლიდან ჩვენს ქვეყანაში ბურღულეულის მწარმოებლები მიიღებენ 2% -ით მეტ სუბსიდირებას, ვიდრე ისინი დღემდე იღებდნენ.
გირჩევთ:
სადღესასწაულო მარხვებისთვის ლობიო და ოსპის ხორცი
ისინი მსუბუქი, ნოყიერი და საშინლად გემრიელია. ისინი მზადდება მარტივად და სწრაფად, აჰ სააღდგომო მარხვები მათი დროა. მაგრამ არა მხოლოდ იმიტომ ლობიო და ოსპის ხორცი იმდენად მადისაღმძვრელია, რომ თქვენ ნამდვილად გსურთ მათი ხელახლა მოსინჯვა წლის ნებისმიერ დროს.
ჩვენს ქვეყანაში ხორცი უფრო ყალბია, ვიდრე რძის პროდუქტები
ჩვენს ბაზარზე ხორცის იმიტაციის პროდუქტები რძის პროდუქტებზე მეტია, - თქვა საძოვრების ცხოველთა ასოციაციის თავმჯდომარემ, სტანკო დიმიტროვმა. ასოციაციის მონაცემები აჩვენებს, რომ სავაჭრო ქსელში ხორცპროდუქტების 20% -ზე ნაკლები მოდის ბულგარეთის ნედლეულზე.
რომელი ხორცი გაიაფდა და რომელი გაძვირდა ერთ წელიწადში
სოფლის მეურნეობის კვლევის ცენტრის მონაცემებით, ღორის ხორცი არის პროდუქტი, რომელიც ბოლო წლის განმავლობაში ყველაზე მკვეთრად დაეცა. კილოგრამზე ფასები საშუალოდ 20% -ით დაეცა 2017 წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით. მიმდინარე წლის მარტსა და აპრილში, კარკასის საშუალო წონაზე საშუალო ფასმა შეადგინა 2,86 BGN.
პომიდორი და კარტოფილი გაძვირდა, სალათები გაძვირდა
სააღდგომო არდადეგების შემდეგ კვერცხზე და სუფთა მწვანე სალათებზე ფასების კლებაა, ნათქვამია სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის განცხადებაში. ამას ორი ობიექტური მიზეზი აქვს - ერთი მხრივ, საცალო ვაჭრობის ქსელების უმეტესობამ გაიღვიძა ამ პროდუქტების დიდი გაუყიდავი რაოდენობით, რამაც აიძულა შეამცირონ ფასები ისე, რომ მათი გაყიდვის ვადის გასვლამდე შეეძლოთ გაყიდვა.
ბულგარელები ურჩევნიათ ბულგარული ლუდი, ვიდრე იმპორტირებული ლუდი
მშობლიური ლუდი კვლავ პოპულარულია ჩვენი ხალხისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ სულ უფრო და უფრო მეტი უცხოური ბრენდები გამოჩნდება ბაზარზე, ბულგარეთში მოხმარებული ლუდის 91 პროცენტი აწარმოებს კომპანიებს, რომლებიც ბულგარეთში ლუდის მწარმოებელთა კავშირის წევრები არიან.
