2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნექტარინების შესახებ ევროპაში ალბათ ცნობილი გახდა არა უადრეს გვიან რენესანსში, როდესაც მეზღვაურებმა დაიწყეს მათი ჩამოყვანა სხვადასხვა ქვეყნებში. ამერიკაში და აღმოსავლეთში მათ დიდი ხანია იცნობენ - დაახლოებით ორი ათასი წლის განმავლობაში.
ევროპელებმა შეამჩნიეს, რომ ნექტარინი საკმაოდ უსიამოვნო გაიზარდა: გაუგებარი იყო როდის გამოჩნდებოდა ნაყოფი ხეზე და იქნებოდა ეს ნექტარინი თუ მხოლოდ ატამი. ამიტომ, ფერმერებმა ისწავლეს ამ მცენარის გაგრილება. ამრიგად, შესაძლებელი გახდა ნექტარინების მოყვანა საკუთარი სურვილით, ვიდრე დედა ბუნებისგან წყალობის მოლოდინი.
ბავშვებს უყვართ ნექტარინები და ეს შესანიშნავია: საუზმეზე საკმარისია რამდენიმე ხილის მიღება და შუადღემდე არ იფიქროთ საჭმელზე, რადგან ნექტარინები არა მხოლოდ გაჯერებულია და ენერგიას უზრუნველყოფს, არამედ ბავშვის ორგანიზმს საკვები ნივთიერებებით ამარაგებს.
ნექტარინი შემადგენლობით მსგავსია ატმისა, მაგრამ ისინი უსწრებენ ზოგიერთი ტიპის ვიტამინებსა და მინერალებს. მათ აქვთ მეტი რკინა, ფოსფორი, კალიუმი, C ვიტამინი, ხოლო A ვიტამინს ორჯერ მეტი აქვს.
ნექტარინი მდიდარია E და D ვიტამინებით, კალციუმითა და მაგნიუმით, მათ ასევე შეიცავს ნატრიუმს, გოგირდს, ორგანულ მჟავებს და ბუნებრივ შაქრებს, პექტინებსა და სხვა საკვებ ნივთიერებებს.
ამავდროულად, ნექტარინებში კალორიები მცირეა - დაახლოებით 50 კკალ 100 გრზე, ამიტომ მათი გამოყენება დიეტის დროს ან დიეტის გადმოტვირთვის დროს სავსებით შესაძლებელია.
ვინც მეტ ნექტარინს მიირთმევს, სავარაუდოდ არ მიიღებს ათეროსკლეროზს და ჰიპერტენზიას, რადგან ისინი ხელს უწყობენ სხეულის ჭარბი სითხის მოცილებას, ხოლო სისხლის შემადგენლობის გაუმჯობესებას.
ცხიმიანი საკვების მიღება უკეთ შეიძლება კუჭის მიერ, თუ მდიდარ სუფრაზე ჯდომამდე ნექტარინი მიირთმევენ - მასში შემავალი ნივთიერებები გააუმჯობესებს კუჭის ჯირკვლების მუშაობას.
ნექტარინებში შემავალი პექტინები განსაზღვრავენ მათ კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედებას და ანეიტრალებენ პათოგენური მიკრობების მოქმედებას.
ანტიოქსიდანტები უზრუნველყოფს კანის ჯანმრთელობას და ახალგაზრდობას - ისინი ინარჩუნებენ ტენიანობას უჯრედებში და ანელებს ნაოჭების წარმოქმნას.
C ვიტამინი მონაწილეობს პრაქტიკულად ყველა მეტაბოლურ პროცესში, ხელს უშლის ანთებას და უჯრედების განადგურებას, კალიუმი მხარს უჭერს კუნთებს, გულს და ნერვულ სისტემას.
გირჩევთ:
ლიმნის ბალახის ჩაი - სარგებელი და გამოყენება
ყველას გაგონილი გვაქვს ლიმნის ბალახის შესახებ. მაგრამ რისთვის არის ის სასარგებლო, რისთვის გამოიყენება, როგორ შეგვიძლია მივიღოთ მისგან ყველა სასარგებლო ნივთიერება და თვისება, ამ სტატიაში მოგიყვებით. ლიმნის ბალახი მას ასევე შეიძლება სანელებელს უწოდებენ, რადგან ძალიან გემრიელია.
სეზამის ტაჰინი - ყველა სარგებელი
სეზამის თესლი უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას აძლევს ორგანიზმს, მაგრამ ორგანიზმს მათი ათვისება უჭირს თესლის მყარი გარსის გამო. ამიტომ, მათი დამუშავება სახით ტაჰინი სწორი გზაა მათი აღება მარტივი. სეზამის თესლი ტაჰინი არის უნივერსალური საკვები, რომელსაც იყენებენ როგორც ტკბილი, ისე ქონდარი კერძების მოსამზადებლად.
ლუდის საფუარის ყველა სარგებელი
ლუდის საფუარი არის ძალიან სასარგებლო საკვები დანამატი. იგი მიიღება ერთუჯრედიანი სოკოდან Saccharomyces cerevisiae და არის ლუდის წარმოების მთავარი ინგრედიენტი, მაგრამ ასევე გამოიყენება მრავალი მაკარონის მომზადებისას. ლუდის საფუარს აქვს მაღალი შემცველობა ცილები, მინერალები, B ჯგუფის ვიტამინები (B1 - თიამინი;
Chia (სარგებელი) - სარგებელი, მიღება და ნებადართული დღიური დოზა
Chia (Salvia Hispanica და Salvia Columbariae) არის პატარა და მყარი თესლი, მცენარის ნაყოფი, რომელიც ძალიან ჰგავს სალბეს, ძალიან მცირე ზომის. დასაწყისში მცენარის მცირე თესლი გაიზარდა, როგორც დეკორატიული ელემენტი, მაგრამ მრავალი კვლევის შემდეგ გაირკვა, რომ თესლი წარმოადგენს ორგანიზმისთვის საკვებ ნივთიერებათა დიდ წყაროს.
სარგებელი ყველის ჭამის სარგებელი
ჩედარი არის ინგლისური ყველი, რომელსაც შეგიძლიათ დაამატოთ მადის აღმძვრელი კასეროლები, სოუსები, სენდვიჩები, ნამცხვრები, ქონდარი ღვეზელები და სხვა. გარდა იმისა, რომ გემრიელია, ეს ყველი სასარგებლოა მდიდარი საკვები შემადგენლობის გამო. მოდით ვნახოთ რა არის ისინი ჩედარის ყველის სარგებელი
