2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სეზამის თესლი უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას აძლევს ორგანიზმს, მაგრამ ორგანიზმს მათი ათვისება უჭირს თესლის მყარი გარსის გამო. ამიტომ, მათი დამუშავება სახით ტაჰინი სწორი გზაა მათი აღება მარტივი. სეზამის თესლი ტაჰინი არის უნივერსალური საკვები, რომელსაც იყენებენ როგორც ტკბილი, ისე ქონდარი კერძების მოსამზადებლად.
ორია სახის ტაჰინი - გაწმენდილი და გაუწმენდილი თესლი. Unpeeled საშუალებას იძლევა სრულად შეინარჩუნოს თესლის საკვები ღირებულება, ხოლო გაწმენდილი თესლი მოკლებულია სასარგებლო სასარგებლო ნივთიერებებს, მაგრამ რეკომენდებულია გარკვეულ პირობებში მოხმარებისთვის.
სეზამის ტაჰინის არჩევანი ძირითადი ან საკვებისთვის ან კერძის მომზადების ინგრედიენტისთვის შესაძლებელია ორგანიზმმა მიიღოს დამატებითი რკინის მარაგი. მხოლოდ 30 გრამი ქუნჯუთის თესლი შეიცავს 3-ჯერ მეტ რკინას, ვიდრე ძროხის ღვიძლი, წვნიანი, როგორც საკვები, რკინის ძალიან მაღალი შემცველობით.
ფიტასტეროლები ქუნჯუთში უფრო მეტია, ვიდრე ყველა თხილში და თესლში და ეს მნიშვნელოვანი პირობაა სისხლში ქოლესტერინის შესამცირებლად. მას ასევე აქვს კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედება.
სეზამის ტაჰინის სარგებელი ჯანმრთელობისთვის ისინი ასევე შეიცავს მინერალების ფოსფორს, მაგნიუმს, კალიუმს და ლეციტინს.
მესიონინი ქუნჯუთში სასარგებლოა ადამიანებში ღვიძლის დოტოქსისთვის.
კალციუმი, ვიტამინები E და B ჯგუფი, ტუტე მინერალები სარგებელს მოუტანს ორგანიზმის მრავალ ორგანოსა და სისტემას.
სეზამის ტაჰინი ხელს უწყობს უჯრედების ჯანმრთელ ზრდას, ხელს უშლის რკინის უკმარისობას, ინარჩუნებს კანს ჯანმრთელობას და კუნთებს ტონუსში. ხელს უწყობს წონის დაკლებას, რადგან, როგორც საკვები, მისი მონელება ძალზე ადვილია და შეიცავს უამრავ უჯერი ცხიმს.
სეზამის ტაჰინის ცხიმოვანი მჟავები ნერვული ქსოვილის სტიმულია და ეს სასარგებლო გავლენას ახდენს ტვინის ჯანმრთელობაზე. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები აუმჯობესებს აზროვნებას და მეხსიერებას, ხოლო მასში შემავალი მანგანუმი აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას.
კვლევის თანახმად ანტიოქსიდანტები სეზამის ტაჰინში შეიძლება ხელი შეუშალოს თავის ტვინის ქერქში ამილოიდური ფირფიტების წარმოქმნას, რომლებიც ალცჰეიმერის დაავადების დამახასიათებელი გამოვლინებაა.
ქოლესტერინის დონის შემცირებით, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების წყალობით, გულსისხლძარღვთა პრობლემები წარმატებით განიხილება.
რკინის, სელენის, თუთიის და სპილენძის შემცველობა სეზამის ტაჰინში ხდის მას ბუნებრივ იმუნოსტიმულატორს. ლიგანები, რომლებიც ბუნებრივი ესტროგენის მსგავსი ქიმიური ნაერთებია, უკავშირდება ესტროგენ რეცეპტორებს და ამცირებს ჰორმონთან დაკავშირებული კიბოს რისკს.
კალციუმის, ფოსფორისა და მაგნიუმის წყალობით სეზამის ტაჰინი აძლიერებს ძვლებს და ამცირებს ოსტეოპოროზის განვითარების რისკს.
სეზამის ტაჰინი არ შეიცავს მავნე ინგრედიენტებს, არ ემატება დამატებით შაქარს, მავნე ქიმიკატებს და კონსერვანტებს და მისი მიღება შეგიძლიათ მარტო, სალათთან, პიურესთან, ტკბილეულთან ერთად, როგორც სუნელების და ბოსტნეულის სანელებლად.
ეს შესანიშნავი საკვებია, მაღალკალორიული და გემრიელი, ასე რომ ნუ მოაკლებთ თავს თაჰინის რამდენიმე ტკბილეულს ან გემრიელ ჰუმუსს, რადგან ამ აღმოსავლური საჭმლის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია სასარგებლო სეზამის ტაჰინი.
გირჩევთ:
სეზამის ტაჰინი - შემადგენლობა, სარგებელი და გამოყენება
სეზამის ტაჰინი უაღრესად გემრიელი, სასარგებლო და მკვებავი პროდუქტია. ის წარმოადგენს მიწის სეზამის თესლის პასტა . მისი გამოყენება სამზარეულოში მოიცავს როგორც მარილიან და ტკბილ კერძებს. სეზამის ტაჰინი შეიცავს უამრავ მნიშვნელოვან ნივთიერებას ორგანიზმისთვის.
როგორ გავაკეთოთ სეზამის ტაჰინი?
Tahini მზადდება სეზამის თესლისგან , ძალიან სასარგებლოა. მისი მრავალფეროვანი ინგრედიენტები ხდის ნამდვილ სასწაულს თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის! გარდა იმისა, რომ ძალიან სასარგებლოა, ტაჰინი გემოვნებით გამოირჩევა და ენერგიის კარგი წყაროა.
სეზამის ტაჰინი - XXI საუკუნის სასწაული
სეზამის ტაჰინი რადგან პროდუქტს ეძებენ ჯანმრთელობის დადასტურებული თვისებების, მედიცინაში ფართო გამოყენების გამო მთელი რიგი დაავადებების და ადამიანის ჯანმრთელობის პროგრამებში. სეზამის ტაჰინი შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, თუთიას, სპილენძს და რკინას და ის ასევე ანტიოქსიდანტია.
რატომ ჭამთ სეზამის ტაჰინი რეგულარულად
სეზამის ტაჰინის წარმოების მთავარი ნედლეული არის სეზამის თესლი. იგი მიიღება 2 მეტრამდე სიგრძის ბუჩქისგან, თმიანი ფოთლებით, რომლებიც ძლიერ მომხიბლავ არომატს გამოყოფენ. ჯიშის მიხედვით, ის სხვადასხვა ფერის მცირე ზომის თესლს წარმოქმნის. სეზამი ძალიან ფასობს სრულფასოვან და ჯანსაღ სამზარეულოში შეტანილი წვლილის გამო.
გოგრის თესლის ტაჰინი - სარგებელი და პროგრამები
ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო დიეტური საკვები არის ტაჰინი. ეს არის ჯანსაღი დიეტის შემადგენელი ნაწილი და აქვს უნიკალური სასიამოვნო გემო. ამ კულინარიული ცდუნების კვების ტრადიცია აღმოსავლეთიდან მოდის, სადაც დაფქული თესლი და კაკალი მიიღონ ერთგვაროვანი ნარევი კრემისებრი ტექსტურით.
