დიეტა და რეჟიმი წყლულების და ქრონიკული გასტრიტის მქონე პაციენტებისთვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

წყლულოვანი დაავადება, გასტროეზოფაგური რეფლუქსური დაავადება და ქრონიკული გასტრიტი განკურნებადი დაავადებებია სწორი დიეტის ზუსტი კომბინაციით, სწორი ცხოვრების წესითა და შეგნებული მედიკამენტებით. დიეტა ამ დაავადებებში არ ნიშნავს შიმშილს. მისი მიზანია საჭმლის მომნელებელი სისტემისგან გამღიზიანებლების მოცილება და აღდგენის პროცესის მხარდაჭერა.

წყლულოვანი დაავადების და ქრონიკული გასტრიტის დროს აუცილებელია პროდუქციის შესაბამისი კულინარიული დამუშავება. რეკომენდებულია მათი მოხარშვა, გამოცხობა და მოხარშვა, თავიდან აცილებისგან შემწვარი და პური. ბოსტნეული მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარია. რეკომენდებულია მათი გახეხვა, სხვადასხვა სახის პიურესა და წვენების მომზადება. ნაყოფი შეიძლება მოხმარდეს როგორც პიურეს, წვენს, გამომცხვარ ან პიურეს. რბილი გახეხილი ვაშლის ან ბანანის მიღება შესაძლებელია ნედლად.

საკვების მიღების ტემპერატურა უნდა იყოს ზომიერი და სხეულის ტემპერატურის მახლობლად.

ამ დაავადებების ძირითადი პრინციპია, რომ საკვები უნდა იყოს თერმულად, ქიმიურად და მექანიკურად მზოგავი.

რეკომენდებული საკვები:

რძე და რძის პროდუქტები - ახალი მჟავე რძე, ახალი რძე, გამდნარი და უმარილო ყველი, დიეტური ხაჭო, ნაღები, რძის კრემები, კარაქი.

ხორცპროდუქტები და კვერცხი - უცხიმო ხორცი (საქონლის ხორცი, საქონლის ხორცი, ცხვრის ხორცი, ქათამი), სუფთა მჭლე თევზი (მოხარშული, შემწვარი, შემწვარი), დიეტის ძეხვეული და ძროხის სალამური, მჭლე ლორი, მუსაკა შიგთავსის გარეშე, კვერცხი ორთქლის ომლეტის სახით, რბილი - მოხარშული კვერცხი, კვერცხის კრემები.

საკონდიტრო ნაწარმი და საკონდიტრო ნაწარმი - პური (თეთრი და დობრუჯა), ძირხვენები, ორცხობილა, მაკარონი, სააღდგომო ტორტი, ვენის მაფინები, ლაფშები, ლაფშები, ბრინჯი, კუსკუსი, სახამებელი, სოიო და მისი პროდუქტები, ტაჰინის ჰალვა.

ბოსტნეული - კარტოფილი (მოხარშული და პიურე), გახეხილი სტაფილო, ახალი მწიფე პომიდორი (გაწმენდილი!), ყაბაყი, პიურე ბოსტნეულის სუპები, გოგრა (მოხარშული, შემწვარი), გახეხილი ახალი კიტრი, წითელი ჭარხალი.

ხილი - წვრილად გახეხილი ან გამომცხვარი ვაშლი, მწიფე მარწყვი, ბანანი, პიურე კომპოტები, ხილის კრემები, ჟელეები, ჟელეს ხილი.

ცხიმები - ახალი კარაქი, მცენარეული ზეთები (ზეითუნის ზეთი, მცენარეული ზეთი).

სასმელები - ჩაი (გვირილა, ცაცხვი, პიტნა), ვარდის წვერების დეკორქცია, კაკაო რძით, ტუტე მინერალური წყლები (გორნა ბანია, ჰისარია).

სანელებლები - ოხრახუში, ქონდარი, პომიდვრის ვაკუუმის პიურე, მარილი - დღეში 6 წლამდე.

არ არის რეკომენდებული საკვები:

რძის პროდუქტები - შებოლილი ყველი, ყველის ყველი ცხვრის რძედან.

ხორცის პროდუქტები - დამარილებული კონსერვი ხორცი და თევზი, პასტამი, ძეხვი, ძეხვი, ცხიმიანი ხორცი, ძლიერი ბულიონი (ხორცი, თევზი, სოკო), შემწვარი და პურის ხორცი, თევზი და ფრინველი

საკონდიტრო ნაწარმი და საკონდიტრო ნაწარმი - ტიპის პური, თბილი პური, ფაფა, შოკოლადი, მურაბა.

ბოსტნეული - ხახვი, ნიორი, პრასი, ცისფერი პომიდორი, კომბოსტო, ლობიო, ტურნი, სოკო, მწნილი, ოსპი, ბოსტნეულის კონსერვები.

ხილი და თხილი - ალუბალი, გარგარი, ყურძენი, მჟავე და მოუმწიფებელი ხილი, ნუში, თხილი, არაქისი, ნიგოზი.

ცხიმები - ღორის ქონი, ბუზი, ბეკონი.

სასმელები - ალკოჰოლური, ყავა, ძლიერი ჩაი, გაზიანი და მჟავე მინერალური წყლები.

სანელებლები - შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, სუნელი, მდოგვი, ცხარე წიწაკა, ქათამი, ცხარე წითელი წიწაკა.

კვების ზოგადი წესები:

• ჭამე მაგიდასთან, არასდროს იდგე ან ტელევიზორის წინ, დალიე ერთი ჭიქა წყალი ჭამის წინ.

• ხშირად ჭამეთ მცირე ულუფებით, დაიწყეთ უცხიმო წვნიანით და / ან სალათით. ეს მოგაჯერებს. იკვებეთ ნელა, კარგად დაღეჭეთ თქვენი საკვები, თქვენ არ გჭირდებათ თქვენი თეფშის დაცლა.

• ჭამის შემდეგ დაიცადეთ ძილის წინ 2-3 საათით ადრე, შეინარჩუნეთ წონის ჯანმრთელობა.

დაავადების ხელსაყრელი შედეგისთვის, გარდა განსაზღვრული დიეტური რეჟიმისა, აუცილებელია ექიმის მიერ დადგენილი შესაბამისი სამედიცინო მკურნალობაც. მხოლოდ მას შეუძლია გითხრათ როდის უნდა შეწყვიტოთ მკურნალობა და როდის გადახვიდეთ გაჯანსაღებული სხეულის ნორმალურ კვებაზე.