2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
იმისათვის, რომ პიკნიკი გახდეს მხიარული და სასიამოვნო გამოცდილება, საჭიროა მისი ზუსტად ორგანიზება და არ დაგვავიწყდეს ის, რაც დაგჭირდებათ.
სავალდებულოა ერთჯერადი პლასტმასის თეფშებისა და ჭიქების, აგრეთვე კოვზებისა და ჩანგლების მიღება. თქვენ ასევე გჭირდებათ ხორცის შამფურები, ერთი ან ორი ბასრი დანა, ხელსახოცები, ანთებული ცეცხლები, მინერალური წყალი და ნაგვის ტომარა პიკნიკის გასასუფთავებლად. თუ სალათის გაკეთებას აპირებთ, თქვენ ასევე გჭირდებათ თასი და უფრო დიდი ულუფის კოვზი.
სანამ პიკნიკზე წახვალთ, გამოთვალეთ რამდენი ადამიანი დაესწრება და როგორი გემოვნება აქვს. თუ თქვენი მეგობრები ვეგეტარიანელები არიან, ნუ შემოიფარგლებით ხორცით.
შეფუთეთ პროდუქტები სქელ ქაღალდურ ან ფოლგის ჩანთებში. განათავსეთ ხორცი ან თევზი სპეციალურ გამაგრილებელ ტომარაში და სხვა პროდუქტები მათზე. აიღეთ მეტი ფოლგა, დაგჭირდებათ ისე, რომ არ დაწვათ გამომცხვარი პროდუქტები.
შამფურებისთვის განკუთვნილი ხორცი უნდა დამარილდეს, სანამ დატოვებთ, ისე რომ აღარ მოგიწიოთ ლოდინი. ხორცი შამფურებისთვის უნდა იყოს ახალი, არ იყოს გაყინული.
ხორცის მოხალვამდე სავალდებულოა მისი დამარინავება, რომ იყოს ნაზი და გემრიელი. მოამზადეთ იგი ყუთში, მოჭერით ღორის ან საქონლის ხორცი 5 – დან 5 სანტიმეტრის ზომის ნაჭრებად. თუ ხორცის ნაჭრები ძალიან დიდია, ისინი თანაბრად არ გამოცხვება, ხოლო თუ ძალიან მცირეა, ძალიან მშრალი იქნება.
დაალაგეთ ხორცის ნაჭრები კოლოფში მწკრივებად, მოაყარეთ მათ შორის შავი და წითელი წიწაკა და უამრავი ხახვი, დაჭერით წრეებად, ასევე წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. თითოეულ ფენას ასხურებენ ლიმონის ან ტომატის წვენს, გემოვნებით დამარილებულს და სურვილისამებრ ემატება სანელებლები გრილისთვის. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მინერალური წყალი და მდოგვი, რომ ადგილი მყიფე გახდეს.
თუ სასურველია, შეგიძლიათ თითოეულ რიგს დაასხით თაფლის რამდენიმე წვეთი. ყუთთან ერთად ყუთი თორმეტი საათის განმავლობაში მაცივარში რჩება. როდესაც დრო მოვა, ადგილები ყუთიდან გამოაქვთ, შამფურებზე აჭრიან და აცხობენ.
პიკნიკისთვის კარგია ორთქლზე მომზადებული ქათმის მიღება, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ გემრიელი სალათების მოსამზადებლად. ბოსტნეული შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა სალათებისთვის, არამედ დიდი ნაჭრებად დაჭრისთვის და ხელებით პირდაპირ ჭამისთვის. საჭმლის უშუალოდ ხელებით მიღების შესაძლებლობა პიკნიკის ერთ-ერთი სიამოვნებაა.
რა არის პიკნიკი ცხაურისა და გამომცხვარი კარტოფილის გარეშე? დარწმუნდით, რომ საკმარისი რაოდენობით ხორცი და უმი კარტოფილი მიიღეთ. ასევე შეგიძლიათ აიღოთ მსხვილი მოხარშული გაუწმენდილი კარტოფილი.
თუ ბავშვებთან ერთად მოგზაურობთ, არ დაგავიწყდეთ სხვადასხვა სახის დესერტი, ხილი და ორცხობილა. პატარა ბოთლში დაასხით ზეთი, არ დაგავიწყდეთ მარილი და სანელებლები გრილისთვის.
არ დაგავიწყდეთ პურის მიღება, მაგრამ გონივრული რაოდენობით. მიიღეთ საკმარისი გამაგრილებელი სასმელები, თუ არ გსურთ შემოიფარგლოთ მინერალური წყლით.
გირჩევთ:
იდეები ხელნაკეთი მატონიზირებელი სასმელებისათვის
მატონიზირებელი სასმელები მშვენიერი რამეა. ისინი მთელი დღის განმავლობაში ძალასა და ენერგიას გვაძლევენ. ამასთან, არასწორია დაეყრდნოთ ხელოვნურს, რომლის შინაარსში გვხვდება მავნე საღებავები და კონსერვანტები. თუ გსურთ იყოთ აქტიურები და ჯანმრთელები, უმჯობესია მოამზადოთ მატონიზირებელი სასმელები სახლში.
სადღესასწაულო სუფრის წინააღმდეგი იდეები
არ არსებობს ადამიანი, რომელმაც არ იცის სიტყვა მადის აღმძვრელი მნიშვნელობა, მაგრამ ცოტა მეტი ინფორმაცია არასდროს არის ზედმეტი. ეს სიტყვა თურქული წარმოშობისაა და გამოიყენება საჭმლის აღსაწერად, რომელსაც მიირთმევენ როგორც საჭმლის ან ალკოჰოლის დამატება სიმთვრალის თავიდან ასაცილებლად.
ულამაზესი იდეები კერძის საუზმეზე მირთმევისთვის
ჩვენ, ბულგარელებს, გვსურს თავი დავანებოთ თავს და ამიტომაც ხშირად გვსურს გემრიელი კერძების ჭამა. მაგრამ როგორ ემსახურება ლამაზს ტანსაცმლით საუზმე თქვენს სტუმრებს და ახლობლებს? აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა, რომლებიც აუცილებლად უნდა სცადოთ ან შეცვალოთ თქვენი გემოვნებისა და წარმოსახვის შესაბამისად.
ხელნაკეთი ტომატის სოუსის იდეები
პომიდვრის სოუსები განსაკუთრებით შესაფერისია სხვადასხვა სახის მაკარონის ან პიცის გემოვნების შესავსებად, მაგრამ მათი გამოყენება შესაძლებელია ხორცის ან თევზის კერძების, აგრეთვე ბოსტნეულის მირთმევისას. უნივერსალური ტომატის სოუსი მზადდება სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთის ან მცენარეული ზეთის, ერთი დიდი ხახვის, ხუთი კბილი ნიორის, ერთი სუფრის კოვზი ორეგანოს, ექვსას გრამი დაჭრილი პომიდვრის, ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტის, ერთი სუფრის კოვზი შაქრის, მარილისა და პილპილისგან.
შესაფერისი პიკნიკის რეცეპტები
პირველ თვეებშიც კი, როდესაც ამინდი თბება და მზე ხშირად იჩენს თავს, შემოდგომის ბოლო სხივებამდე ყველანაირ იდეას ვიღებთ თავში. ჩვენ გვინდა ბუნებაში გასვლა, სუფთა თბილი ჰაერის სუნთქვა და უფრო მაღალი ტემპერატურის ტარება. პიკნიკი შესანიშნავია ზაფხულის თბილ თვეებში, გაზაფხულის პირველ დღეებში ან შემოდგომის ადრეულ შუადღეებში, როდესაც ამინდი ისევ ისეთი მეგობრულია, რომ საშუალება მოგვცეს ბოლოჯერ ვისიამოვნოთ.
