2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
არომატული სანელებლები ბულგარეთის სამზარეულოშია. ჩვენი ბებია და ბებია იყენებდნენ thyme, ოხრახუში, როზმარინი, სალბი და მრავალი სხვა. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ზოგი დავიწყებული იყო, ახლა კი არომატის სიმდიდრით ვტკბებით მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. ჩვენ მათ ვირჩევთ ბაზრიდან, ან თვითონ ვზრდით ბაღი შენ ხარ. თუ თქვენც გაქვთ ადგილი მწვანილის დასათესად, იხილეთ სურნელოვანი და სასარგებლო მცენარეები ნებისმიერი ბაღისთვის.
1. რეჰანი ხსნის შფოთვას
წარმოშობით ინდოეთიდან და ირანიდან, რეჰანმა ევროპა დაიპყრო თავისი მწარე და ოდნავ ცხარე გემოთი, მაგრამ ძირითადად იტალიურ სამზარეულოში ტრიუმფის გამო. რეჰანი მოქმედებს პირველ რიგში ნერვულ სისტემაზე და სასარგებლო გავლენას ახდენს სპეციფიკურ სიმპტომებზე, როგორიცაა გაღიზიანება, დეპრესია, შფოთვა. გავლენის კიდევ ერთი სფეროა საჭმლის მომნელებელი სისტემა - ამშვიდებს მეტეორიზმს, კუჭის აშლილობას, კოლიკას და საჭმლის მონელებას.
2. ოხრახუშს აქვს ბევრი ვიტამინი C
ის არის ვარსკვლავი სამზარეულოში, მაგრამ ასევე პატარა აფთიაქში სახლში! მას აქვს კარგი რეპუტაცია, რაც არ არის გუშინდელი. უხსოვარი დროიდან მისი მიმდევრები აქებდნენ მის თერაპიულ სათნოებებს. ვიტამინების (B9, K და C) და მინერალების (რკინა და მანგანუმი) გარდა, ოხრახუშს აქვს დიდი ანტიოქსიდანტური ძალა - შეიცავს აპიგენინს (კიბოს საწინააღმდეგო თვისებების მქონე ფლავონოიდს), ლუთეინსა და ბეტა-კაროტინს, რაც ხელს უწყობს თავისუფალ რადიკალებს.
3. პიტნა ახალისებს
პიტნა ამდიდრებს ხორცის ან ბოსტნეულის ხახვის გემოვნებას. რა თქმა უნდა, ის სასმელებს სიახლეს მატებს. პიტნა ზრუნავს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე კუჭის წვენების გამოყოფის სტიმულირებით, მაგრამ იმიტომაც, რომ თრგუნავს გულისრევის შეშუპებას, შებერილობასა და დიარეას. ანტიოქსიდანტური თვისებები ასევე მიეკუთვნება მას. ის ასევე სასარგებლოა გაციების და გრიპის დროს, რადგან პიტნა შეიცავს მენთოლს, რომელიც ასევე დაგეხმარებათ ხველის მკურნალობაში.
4. როზმარინი აძლიერებს მეხსიერებას
დიდი ხანია გამოიყენება მეხსიერების შესანარჩუნებლად, როზმარინი დადებითად მოქმედებს მატონიზირებელი არომატის გამო. მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი და აღიარებული სარგებელი კუჭის აშლილობის დროს.
გირჩევთ:
ზღვის მცენარეები
დასავლეთის ქვეყნები ახლახანს იწყებენ ზღვის ბოსტნეულის გემოსა და საკვები ღირებულების მიღებას, რაც საუკუნეების განმავლობაში იაპონურ დიეტას წარმოადგენს. მთელი წლის განმავლობაში სპეციალურ მაღაზიებში გვხვდება მრავალფეროვანი ზღვის ბოსტნეული, რომელთა უმეტესობა ჩვეულებრივ სუპერმარკეტებშია.
ყველაზე სასარგებლო მცენარეები ნებისმიერი კონტინენტიდან
თითოეულ ქვეყანას აქვს სხვადასხვა მცენარე, რომელთა ნახვა მხოლოდ იქ შეიძლება და რომლებიც ასევე გამოიყენება როგორც მწვანილი ან ჯანმრთელობისთვის მიირთმევენ. ახლა ჯანსაღი მოგზაურობით წავალ ზოგიერთ ქვეყანაში. პირველი, ჩვენ წავალთ აფრიკაში, ტუნისსა და ეგვიპტეში.
თქვენს ბაღში სასარგებლო მცენარეები, რომლებსაც გვერდით გაუვლით
ძნელად გიფიქრიათ, რომ ეს მცენარეები თქვენს ბაღში იზრდება. 1. Dandelion - ფართოდ გავრცელებული, ის ეხმარება მრავალ დაავადებას და არის ძალიან გემრიელი, სალათის / ფოთლების სახით მიღებული; 2. Purslane - ჩვენი ბებიებისთვის ეს ცოცხალი ბალახია, მაგრამ ჩვენ ვიცით, რომ კრემი ძალიან სასარგებლოა, ტარატორის სახით კი დაუძლეველი.
თაფლის მცენარეები
გამწვანებული მწერების ბაღში მოზიდვა ადვილია თაფლის მცენარეები . ყვავილოვანი მცენარეები, სურნელოვანი მცენარეები, ბუჩქები, აღარაფერი ვთქვათ ველურ ყვავილებსა და მწვანილებზე: თაფლის სახეობები უხვადაა და წარმოადგენს ბიომრავალფეროვნების ჟესტს, ბაღის კარგ მეგობარს
ზღვის მცენარეები და მათი შესანიშნავი ჯანმრთელობის სარგებელი
სუფთაა ზღვიდან ან ოკეანედან, ჯანმრთელობის მრავალი სარგებლით, ზღვის მცენარეები დელიკატესია , რაც სამწუხაროდ იშვიათად გვხვდება ჩვენს სუფრაზე, მაგრამ სინამდვილეში იმსახურებს სათანადო ადგილს ჩვენს მენიუში. აქ მოცემულია რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც უნდა დაიწყოთ თქვენ ჭამთ უფრო წყალმცენარეებს :
