2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მსოფლიოში 4000-ზე მეტი სახეობის კარტოფილია, რომლებიც განსხვავდება მისი მოყვანის, გემოვნების, მოსავლის პერიოდის, კვების ღირებულებისა და ა.შ. ასევე ფრანგული, ჰოლანდიური და გერმანული ჯიშები. აქ მოცემულია რამდენიმე უკეთ ცნობილი ჯიში მოსავლის აღების დროის მიხედვით:
ადრეული კარტოფილი
- ჩიპები - ეს არის ძალიან სასიამოვნო გემოსა და არომატის მქონე კარტოფილი, რომლის გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კულინარიული მიზნებისთვის;
- არნოვა - ამ ტიპის კარტოფილი ძირითადად გამოიყენება ახალი ან ჩაშუშული კარტოფილის რეცეპტებში, რადგან ისინი არ იძლევიან გრძელვადიან შენახვას;
- აგატა - ეს ბულგარეთში აღმოჩენილი ადრეული კარტოფილია და თითქმის ყველა რეცეპტისთვის შესაფერისია;
- არინდა - შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ახალი კარტოფილით, ასევე ძველის რეცეპტებისთვის, რადგან ისინი კარგად გრძნობენ უფრო დიდ შენახვას;
- იმპალა - მათ იყენებენ ალბათ უგემრიელესი კარტოფილის პიურეს მოსამზადებლად, მაგრამ ასევე შესაფერისია კარტოფილის კროკეტის ან ხორცის ბურთულების მოსამზადებლად;
- არტემისი - ძალიან ადრეული კარტოფილი, რომელიც შესაფერისია რეცეპტებისთვის, რომლებიც მოითხოვს ახალგაზრდა კარტოფილს.
საშუალო ადრეული კარტოფილი
- იმედი 25 - ალბათ ყველაზე გავრცელებული ტიპის საშუალო ადრეული კარტოფილი, რადგან ის გამოდგება თითქმის ნებისმიერი რეცეპტისთვის;
- მარფონა - მიუხედავად იმისა, რომ იგი კარტოფილის უნივერსალური ჯიშია, მან ჯერ ვერ მოახერხა ბულგარეთის ბაზარზე დამკვიდრება;
- პროვენტო - განსაკუთრებით შესაფერისი კარტოფილი კარტოფილის პიურეს მოსამზადებლად.
საშუალო გვიანი და გვიანი კარტოფილი
- პიკასო - მიუხედავად იმისა, რომ მათი შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში არ შეიძლება, ამ კარტოფილს აქვს უნივერსალური გამოყენება და სასურველი ჯიშების რიცხვს მიეკუთვნება;
- მარკიზი - ეს ალბათ კარტოფილის ყველაზე გავრცელებული ჯიშია, რომელსაც კარტოფილის ჩიფსების დასამზადებლად იყენებენ, მაგრამ ასევე შესაფერისია კარტოფილის პიურესთვის;
- ბორი - ამჯობინა გარემოს დამცველებმა, რადგან ის ახერხებს გადარჩენას ქიმიური საშუალებებით მკურნალობის გარეშე. მას ასე დაარქვეს, რადგან ის საუკეთესოდ იზრდება მთებში, სადაც უამრავი ფიჭვია.
გირჩევთ:
ვაშლის ყველაზე პოპულარული ჯიშები
”დღეში ერთი ვაშლი ექიმს შორს მაშორებს!” თუ ეს მაქსიმა არ გსმენიათ, დროა გამოსწორდეთ ეს შეცდომა უფრო ხშირად ვაშლის ჭამით. ბულგარეთში ბევრი და სხვადასხვა რამ არის ვაშლის ჯიშები , რომელია უფრო გემრიელი და სასარგებლო. ვაშლს ძირითადად ნედლეულს მოიხმარენ, მაგრამ ამუშავებენ სხვადასხვა ფორმით, როგორიცაა წვენები, აცხობენ სხვადასხვა კერძებში, აშრობენ და ამუშავებენ სხვადასხვა ალკოჰოლურ სასმელებად.
ქლიავის ყველაზე პოპულარული ჯიშები
ყველას სიამოვნებით გვახსოვს ჩვენი ბავშვობა, როდესაც ხეებზე ასვლა და უშუალოდ ხიდან ვჭამდით ხილს - ვაშლი, მსხალი, ალუბალი და რა თქმა უნდა - ქლიავი . გახსოვთ თქვენი საყვარელი ქლიავი? ვნახოთ ვინ არიან ისინი ყველაზე პოპულარული ჯიშები . ცისფერი ქლიავი Prune (Prunus domestica) აქვს მდიდარი გემო, შაქრის მაღალი შემცველობა და სპეციფიკური კვერცხუჯრედის ფორმა.
ოსპის პოპულარული ჯიშები
ობიექტივი ყველაზე სასარგებლო პარკოსნებს შორისაა და თვით ლობიოსგან განსხვავებით, ის ძალიან სწრაფად მწიფდება და წინასწარ გაჟღენთვა არ სჭირდება. აქ ჩვენ არ მივცემთ უპირატესობას ოსპს ლობიოს ხარჯზე, რომელიც უდავოდ ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ ჩვენ მხოლოდ წარმოგიდგენთ რომელია ოსპის ყველაზე პოპულარული სახეობები რა განსხვავებაა მათი მომზადების წესსა და ფასში (რამდენიმე ბულგარელია, ვინც არ არის დაინტერესებული საკვების ფასით), ასევე იმაზე, თუ რომელი კერძებისთვ
საცხობი კარტოფილის ჯიშები
ჩვენს ქვეყანაში კარტოფილის საუკეთესო ჯიშები მზადდება გოცე დელჩევში - განვითარებული სოფლის მეურნეობისა და ტურიზმის სფეროში. გამოსაცხობად შესაფერისი კარტოფილის ჯიშები მიეკუთვნება სახამებლის ხელმისაწვდომი საშუალო რაოდენობის ჯგუფს - ეს ნიშნავს, რომ ეს რაოდენობა დაახლოებით 20-22% -ია.
BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის კარტოფილის არალეგალური საამქრო
შემოწმების დროს, BFSA ინსპექტორებმა აღმოაჩინეს კარტოფილის შემწვარი არალეგალური საშუალება. საამქროდან ამოიღეს თითქმის 4 ტონა კარტოფილი, 740 კილოგრამი ბლანკი და 100 კილოგრამი მზა კარტოფილი. აქცია განხორციელდა ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოსთან და სოფიის დირექტორატთან ერთად.
